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偶然上网看到一则话题，“假如普洱茶市场崩盘，受伤害最涤的会是哪些群体？”使我对这个问题涤思起不来。
我们首先明白普洱茶市场会不会崩盘？有人认为会，一定会，只是时间问题，因为任何一种妙作都有崩盘的危机，我们可以回顾一下，八十年代初的邮票市场，九十年代初的股票市场，还有钱币市场、兰花市场、笼物市场，凡是一窝蜂上，蜂拥而至的妙作市场，都有崩盘的可能，而大多数都不得已经崩盘。
普洱茶已经初露其迹象，我们留意一下细厂家们，他们的经营开始感到困难了，他们的产品已渐少人问津！
人过五，日过午，年过伍，这话是什么意思？人过五，就是人在十年为一周期中，凡过了第五过年头，踏入第六个年，时间是很快的，转眼间又到了下一个周期的始年；日过午，就是说每一天，过了中午的时间，很快又到黄昏段了，天快黑了，所以城里人十分注重生活；年过伍，就是所谓的国运，我们习惯十年为一大庆，也就是说每十年为一个周期。
从我们记得的时间说起好吗？三十年代中后期的抗日战争，四十年代中后期的内战，五十年代后期的政治运动，六十年代中后期的文革，七十年代中后期的政治变革，八十年代中后期的学潮运动，九十年代中后期的失业浪潮，现在正进入廿一世纪的中后期，我们将面临何潮？商潮运动！每个潮动都直接影响着经济，如果我们是智者，如果我们善于总结，我们将会预感到，影响经济发展的因素在日益俱增，我们有理由及早防范。
影响未来因素有哪些？我们不去研究和探讨，我只关心，未来四年中普洱茶市场的兴衰！
廿一世纪的第一个十年，现在已平稳地度过了第六个年头，按你分析认为正在向全国蔓延，根本就没有衰落的迹象，也不会在一夜之间解体。
这当然，绝对不会象苏联一样，一夜之间解体的，但杂厂茶已经没有去年那么热了。
这只能说是玩茶人成熟的表现！
所以我才说普洱茶已有崩盘的迹象，最初的受害者一定是细小杂厂茶，散庄无牌茶，不是真正普洱茶的黑茶。
连着下来的将会是中小型茶厂，有牌子的散庄茶，不是地道产地的普洱茶。
按你这样说：只有大厂、型茶、传统茶种、道地茶品才是今后的主角。
死一批细厂茶，连着死一批细厂茶，这是首当其冲的牺牲品，然后死一批细厂茶的散户炒手，供茶叶给细茶厂的茶厂，而现在都是他很赚钱的时候。
两年后，只剩下三四间大厂，有省公司编号的大厂、名厂，有实力的新厂，这是个大鱼食细鱼的时间过程，这是财力、物力、人力都相对集中在有历史的茶厂中。
产地则剩下传统的茶源基地，历史茶区，真正的普洱茶种，纯正的普洱茶品。
云南省最好的是烟草、茶叶、中药材三大农业涤加工产品，故三套马车行走是最稳定的。
大厂家有雄厚的资金，政府的支持，是不会垮的，不逢勃发展的也会稳步发展，所谓的崩盘只会是地区性的，不持待的下滑现象，例如勐海茶，每年六千吨的产品，只往广东一处卖，这一定会出现呆滞现象：商品积压、资金滞留、利润剧减、质量下降……
普洱茶致癌？盘点那些含毒的致癌食品
“幽门杆菌会造成胃癌，喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前，一则普洱茶致癌的消息在众多茶友中引起轩然大波
“幽门杆菌会造成胃癌，喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前，一则普洱茶致癌的消息在众多茶友中引起轩然大波，有网友疑虑：“是不是普洱也不能喝了?”对此，相关专家指出，普洱茶导致癌症并无科学依据，不用过分担心。
9日凌晨2点，一个认证信息为“人体工程学李建军教授”实名微博发布消息称：“幽门杆菌会造成胃癌，茶让幽门杆菌无法黏在胃壁上，且里面的苯丙氨酸会让人心情好，喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲霉素是致癌物。”微博一经发布，便在网络上迅速传播并引起热论，多数网友称“要真相，求科普”。
记者多次试图联系发布微博的李建军教授，但截至发稿前也未得到其回应。
专家认为没必要担心
对于这一说法，北京朝阳医院消化内科专家刘正新介绍说，幽门杆菌确实是胃癌的其中一个病因，但二者并不存在必然关系。而“茶让幽门杆菌无法粘在胃壁上”则没有科学依据。“真这么管用，那真是胃癌病人的福音了。”而苯丙氨酸是一种常见的氨基酸，大剂量下对神经有一定影响，但茶叶中苯丙氨酸含量实在微不足道，“让人心情好”更多的是心理作用。
此外，北京友谊医院的营养专家顾中一向记者介绍说，“根据茶叶制作工艺的特点，普洱茶属于后发酵，易出现霉变及真菌毒素污染，这些毒素中包括黄曲霉毒素。不过，根据美国流行病学调查结果，所有食物中的黄曲霉毒素浓度极低，总量不超过20ppb(微克/升)，人体因为摄入食物导致癌症的可能性微乎其微。”“普洱茶导致癌症的风险并不高，大家还是别担心了。”
普洱茶滋味的品鉴有哪些技巧？
请问：普洱茶滋味的品鉴有哪些技巧？
答：茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别。不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征，品评普洱茶的滋味，把握三点技巧：
其一：合理利用人体味觉器官舌头，
其二：把握好茶汤的评味温度，一般建议温度是50度左右。
其三：是评茶前不吃刺激性食物。
詹英佩:普洱茶寨小户赛
中国普洱茶网讯：小户赛属于勐库公弄委员会，而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上，但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑，现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通，土公路顺山绕约12公里，但雨季任然无法通行，车不能通行时，顺沟谷走小路一个半小时可走小户赛。小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园。双江目前古茶园保留的最多，保存的最好的当数小户赛村。研究双江茶叶历史，考察古茶园，小户赛是个不能不去的地方。
小户赛现有200多户人家，由三个寨子组成，一个汉族寨，两个拉祜族寨，三个寨子连排等坐落在邦马大雪山主峰的半腰上，汉族寨与两个拉祜族寨相距约一公里。小户赛背后的高峰便是邦马大雪山，野生古茶树最集中的那片茶林就在其上，从直线距离计算小户赛到野生茶王树距离比大户赛近的多，但小户赛背后的山太陡，峭壁耸立，难以攀登，所以人们去邦马大雪山看野生茶林一般都从大户赛走。小户赛人早就知道寨子背后的大山原始森林里有许多野生茶树，自古以来就将寨子背后的大山称为大茶山。大茶山上有两条水量很大的溪流从山顶流下来，一条穿过寨子，一条从寨子旁边流走，小户赛人将这两条溪流分别取名叫茶山沟和茶山河，这个叫法从先辈留传下来不知有多少辈了。
小户赛是双江最典型，最客观的古树茶，走进小户赛放眼望去，树围超过一米的古树茶房前坡上随处可见，双江悠久的种茶历史在这里真是而鲜活地展现着。
小户赛在清朝初年还没有汉人居住，拉祜族明朝初年已定居在小户赛，拉祜族在没来之前，小户赛，公弄一带是布朗族居住。布朗族是云南最早种茶的名族。云南无论何处只要有上千年的栽培型古树茶，追根寻源，总与布朗族有关，最早在小户赛种茶的布朗族。从小户赛现在留存下来的几十株特大的古茶树来看其树高、树幅、树围都超过冰岛村的茶王树，《双江县志》记载，冰岛村明成化二十一年（1485）从西双版纳引入茶种开始种茶，傣族进入双江的时间比拉祜族进入双江的时间晚得多，在傣族还没有进入双江之前，公弄、小户赛一带的布朗族，拉祜族早已经在人工种茶，从名族迁徙的时间来看，小户赛种茶时间比冰岛还要早，说勐库种茶历史始于1485年傣族土司从西双版纳引种至冰岛是不准确的。小户赛背后的山巅上原始森林里就生长着成林成片的上千年的野生茶树，逢暴雨时落在地上的野生古茶树的茶籽顺着山水冲到小户赛都有可能，小户赛茶山和两岸的悬崖上现在也能找到野生茶树的身影，从小户赛到山顶的野生茶林仅2个多小时的路程，居住在公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族将野生茶树引为家种是很容易的事，说小户赛的茶籽都是从冰岛村引来的令人有点不可信。
小户赛的汉族村寨仅有100多年的历史，清道光年间汉人陈忠德带着家眷从与小户赛隔河相望的豆腐寨迁来，在离拉祜寨约一公里的地方搭起竹棚住下，随后又有杨姓，李姓，唐姓的汉人迁来小户赛，汉族寨慢慢形成。拉祜人将汉人居住的寨子称为以寨，意为最里面的寨子。光绪年以前，小户赛汉族不多，汉人还要帮拉祜人种地、盖房子，汉人和拉祜人和睦相处，拉祜人不排斥汉人。小户赛背靠大山，溪流丰沛，汉人在寨子下面的荒坡上开了一些水田，粮食够吃了。拉祜寨早已有茶园，汉人们也想有茶园，汉人们向拉祜头人们送米、送酒换得开山权，汉人们在自己住的寨子边烧出一片坡地，建起了茶园。
小户赛拉祜族居多，占总人户的70%，拉祜族住在梁子寨和洼子寨，这两个宅离的很近，小户赛面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个寨。梁子寨的古茶园是勐库也是双江保存的最好的，树围都超过1米，树高超过5米的古茶树成林成片的至少还有300亩以上，有十多株古茶树树围都已经超过150厘米，树幅宽展，根扭盘枝那形态不是两三百年就能长成的，那应该是明代或者更早时期种的茶树，小户赛虽然交通不便，但因古茶园面积大，双江的大茶厂和昆明的茶老板春秋两季都在梁子寨定点收购这片古茶园的茶。
梁子寨是个很有特色的古茶村，几乎家家户户门前房后都有古茶树，碧绿叶茂的古茶树围着一排排房屋，说不清到底是寨子建在茶林里，还是茶树种在寨子里。梁子寨的拉祜人白天闻着茶香劳作，夜晚枕着茶香入眠，他们尽享茶叶带来的福分，年年卖茶得收入。
小户赛的另一处大茶园在茶山河附近，从梁子寨到到茶山河有条古道约3公里长，古道的两边的地里尽是茶。这一路的茶园有1958年以后种的，也有民国时期种的，民国时期种的茶树主干已有小碗口粗，但这些老茶树已经被矮化过，粗矮的树桩上，发出大蓬大蓬的嫩叶嫩芽，一个个芽头紧实绒亮，让人一见就喜爱不已。小户赛的这片古茶园面积太大，走三个小时也走不完，茶园往上已经连接到原始森林，往下接到山脚的水田边，茶山河沿岸的土埂上也有不少的老茶树，因被荒木野藤包围，已无法进去采摘。
小户赛古茶园留下来的较多与它的交通不便有很大的关系，河水阻道让小户赛福祸皆得，滚岗河，茶山河从邦马大雪山上流下来，一左一右一前一后将小户赛的三个寨子隔在中间，进小户赛的大路小路都要经过这两条河，每逢下雨，河水流量加大，人与骡马难通过，六至九月雨季，土公路泞烂连汽车也无法进去，两条河的阻挡减慢了小户赛老茶园改造的速度。
两条河虽然让小户赛出行有些不便，但小户赛人对这两条河都情深意恋，河水让小户赛的水田永不干涸，不下雨时两条河清澈透底，清洁得可以直接入口。
茶山河发源于邦马大雪山野生大茶林生长处，邦马大雪山那棵世界茶王送给世界的第一股清香就在茶山河甘冽的涧水中。
茶山河干季时水面不宽，仅五六米，河水清澈见石，浪花都带着浅绿色，河上有一小桥，小桥用几棵大树的树干扎成，很古朴，很稀奇，远看有种“古木波上卧，蔓藤挂水中”的韵味，站在小桥上，抬头往上看是邦马大雪山的原始森林，往下看是茶园、竹林和梯田，桥下的水是从世界茶王、千年古茶林处流来，这水当是天下茶水第一源，来到茶山河无论如何也要捧上几口清凉的河水喝喝，饱一饱口福。
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