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生普洱能否减肥?

2019-07-03 访问量: 16 茶礼仪网

生普洱能否减肥?

在了解生普洱能否减肥之前,我们先来了解下生普洱茶的相关信息。生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。

其实无论是生普洱茶还是熟的普洱茶都是可以用来减肥的,但是熟的普洱茶效果比生的要好一些。另外,普洱茶的味道比较苦,如果有人不喜欢喝这种味道比较苦的茶可以在泡普洱茶的时候在里面加一些蜂蜜或者白菊花。

生普洱能否减肥?当然,生普洱也是有减肥效果的,如果您想减肥瘦身,就选普洱茶吧,不伤身,不打针,不吃药,只要长期饮用普洱茶,加上合理膳食,规律作息,相信减肥不是难事。

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你能品出普洱茶的真味吗?

你能品出普洱茶的真味吗?

喝普洱茶,每个人都会喝,但是说到品茶,就得多多学习了,茶客也是分等级的,每一个阶段不一样等级也有差别,今天,我们来说说品普洱茶的几个阶段,经常听茶友说,我喝了那么长时间普洱茶,怎么品不出普洱茶的茶味呢?是的,我们每个人品普洱茶都要经历过下列阶段:

第一阶段:开会、读书时喝普洱茶,约人到茶馆去谈事喝普洱茶,普洱茶茶商为了赚钱卖茶而喝茶。喝普洱、了解普洱茶的人是为了写茶文化书,也有许多人喝普洱茶是为了摆文雅、赶时髦等等。但是,这个阶段我们关心的、体验的并不是普洱茶,而是甜品、聊天、读书、开会、去茶馆谈事、赚钱、写作、摆文雅、赶时髦等等,也就是说,你感兴趣的是茶以外的事,对茶本身你却不感兴趣,你享受的也不是普洱茶给你带来的乐趣,而是其他。普洱茶只是你的一种辅助工具。

第二阶段:当你放下手中的一切,闭上眼睛,静下心来,就会真正关注茶杯中的茶汤,细心品味茶汤中的滋味。一段时间后,喝什么普洱茶你就会挑剔了,如果可能,你会选自己喜欢的普洱茶来喝,买普洱茶你也会到大品牌专卖店或高级一点的商店去挑选,或者到处寻找有好普洱茶的人和地方,甚至会跑到收藏老茶者的家里去,或飞去远方,目的只有一个,享受一泡好茶,这就是所谓的追茶。当你感受到优质老茶的陈香味和古树茶的香甜味后更是如此了。这个时候你就会觉得越喝越高了。也就是说,第二阶段你感兴趣的、体验的是普洱茶汤的本质了,茶汤对你来说是最重要不过的了。高雅的口感,高扬、微妙的香甜,不带异味的润、滑、厚汤感,原汁原味的茶种味和地域味,这才是普洱茶的真味。一泡好茶的茶汤在你的口腔里滑过所体验的快感有说不出来的愉悦,或许你还期望下一次的邂逅。从这个时候起,品茶人的口腔就会慢慢建立起一个对普洱茶的评判标准,其他人对他的影响和干扰就会减少。在享受优质普洱茶的同时,你会关注手中和茶桌上的茶器,什么景德镇名人手工陶瓷啦,建水紫陶啊,宜兴名家手工紫砂壶、紫砂器啦,台湾晓芳窑啦,日本制的手工铁壶、银壶等等,你会说好茶要配好器,来增加你的文化愉悦感。同时对喝普洱茶环境、古琴、音乐、香薰、插花艺术、茶艺师素质和泡茶技术、品茶同伴等都会有要求。你会对带着好喝的普洱茶去聚会和旅游作为一种选择,因为它会增加一种高雅的乐趣。

第三阶段:由于普洱茶在好原料、好工艺、好仓储的前提下有越陈越香的特点,所以爱上普洱茶的人就会根据自己的经济实力和自己喜欢的口感,选择好的普洱茶自己来储存,一是培养感情,二是作为投资收藏,为将来品老茶做些准备。

上述三个阶段是品普洱的必经之路。其实,没有长期的体验,就无法培养敏感性,从而准确地把握住事物的发展变化规律。品普洱如此,人生更是如此!

从八八青饼看干仓普洱

从八八青饼看干仓普洱

“越陈越香”是普洱茶的重要概念。是吸引投资和收藏的重要原因,同时还是很多人想破解的问题,尤其是茶友和收藏者对这一概念更加在意,更加敏感。而对于茶商和投资客来说这一问题恰恰不太为之关心,为何?因为茶商几乎都想把手中的茶立马全部卖掉,回收成本赚取利润然后又进行下一轮的收购,这样循环往复的在“流通”阶段中获得差价,获得利益。但是投资客的方式与茶商的操作方式有些不大一样,茶价涨了就立马转手,茶价没在涨,或者说没涨到他们预期的价位时,他们可能继续存放,积压。这就是导致普洱茶炒作,行业朝不良方向发展的一个集中表现。以上两者共同的地方则在于他们还是会借用这一概念(越陈越香)来卖茶。

在2004年之前,人们对“越陈越香”概念是很模糊的,大家还在干、湿仓,港仓之间寻找“陈香”味。当然,那个时候湿仓茶并不是像现在说的那样能喝出水霉味来。所以能和干仓,港仓茶相提并论。

可是随着时间的推移,行业的不断发展,在不停的比对,不断专研下,人们找到了干仓存放所出的“陈香”,这种香不仅在熟茶上展现得淋漓尽致也在生茶上得到了印证。其实其它仓储存放出来的茶品同样会出“陈香”,只不过不人们感觉干仓存放出来的“陈香”更自然、更健康,大众更为接受。所以成为了日后的主流。反之湿仓茶带来的是杂味,霉味,与人们品饮习惯和健康理念背道而驰。尽管仓储观念在改变,但不能完全否认湿仓茶存在的历史价值,至少现在在收藏方面很多经验和理论来源于湿仓。

若非要拿一款茶来对干仓和干仓普洱茶进行梳理的话,八八青饼则功不可没。

八八青饼是1989年生产出来的,至1993年期间储藏并开始流通到市场上。如今二十多年过去了,在市场存现的八八青已经非常的稀有。而从另一方面来说八八青饼从最初的原料和制作上,在当时众多生茶茶品中并不是最好的茶。但八八青却是最早有批量的干仓存放的茶,比它更早的干仓茶没有量保证,没有良好的仓储意识。因此这茶品就没有被系统的划分出来,而八八青饼正好完善了此前在仓储上的量化和系统化管理,因此被划分了出来。这为后来人们研究仓储提供了实物例证。也为后来纯干仓概念的提出提供了大量的事实和数据。

这一研究持续到2004年以后有了初步的成果,才有了纯干仓的概念。这里的纯干仓不是指绝对的干燥,而是没有经过任何湿仓,完全是干仓存放的意思。可以说,成就八八青不可忽视的一个重要的原因就是干仓。

文/水方子

解析普洱茶咖啡碱的功效

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,在普洱茶中,含有一种咖啡碱的物质,这种物质对人体有哪些功效呢?下面跟随小编去具体了解一下普洱茶咖啡碱的功效。

  对于咖啡碱,相信很多人是比较熟悉的,因为在咖啡中,所含有的咖啡碱是比较多的,而对于咖啡碱,不仅仅是在咖啡中含有,茶叶中所含有的量也是较多的。

  普洱茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多,它是形成茶叶滋味的重要物质。咖啡碱对人体有多种药理功效,如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。茶汤的“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质生成的大分子络合物,是衡量普洱品质优劣指标之一。

  大量调查结果显示,饮茶不但不会升高血脂,反而降低了血脂,降低了胆固醇水平,而且有防止动脉粥样硬化的作用。研究表明,心肌梗塞的发病率与饮咖啡呈正相关,与饮茶却呈负相关。

  生活中我们常见到茶汤冷后就会变浑浊,即冷后浑现象。这是因为茶叶中大量的茶多酚和咖啡碱易形成乳酪状的络合物,这种络合物不溶于中性或酸性冷水,也就影响咖啡碱的吸收速度。另外,茶叶中大量的茶多酚以及维生素C的协同作用,可以阻止食物中胆固醇的吸收。茶叶中的茶多酚能增强微血管壁的韧性,防止微管破裂。实验表明:从茶叶中吸收咖啡碱较从咖啡、可可的吸收速度慢,这些对消除咖啡碱的不良作用有着积极的影响。