普洱茶的功效云南普洱茶八大功效-茶礼仪网

●普洱茶的功效

普洱茶的功效，在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、暖胃、延年益寿等功效。又因为普洱茶有生茶和熟茶之分，据说，生茶具有清热消暑、祛风解表、清脑养目等功效(春、夏)，熟茶又有暖胃、益气、利尿、通便等功效(秋、冬)。所以普洱茶一直被誉为是一种攻补兼备的饮料。普洱茶文化自古以来，除了品茗修身养性之外，更有消食减肥美白皮肤及防病的功效。普洱茶在广东、香港、澳门、台湾、韩国、日本、北京、上海、西安、以及东南亚国家等地，有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。

普洱茶的功效现代相关医学研究已知有近20项，即：减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、防癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、防便秘、解酒等功效。

云南普洱茶八大功效2009

一、减肥、降脂、防治动脉硬化的功效

茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能增强毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥胖病大都是因人体代谢失调、脂肪过多积累所造成。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成份的综合作用。茶多酚能解脂肪油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因此常喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，能抑制动脉壁硬化。有教授研究表明，茶叶中富含儿茶素，在制茶发酵中，儿茶素在多酚氧化酶及过氧化物酶的作用下，发生一系列的酶促氧化聚合、缩合反应生成茶黄素类(TFs)和茶红素类，形成茶特有的色、香、味，药理学研究证明，儿茶素及其氧化产物具有很强的药理作用，甚至在某些方面儿茶素氧化产物(如TFs)的药理功效比儿茶素还高，因此探讨研究儿茶素的氧化机理及其氧化途径，对于丰富制茶发酵理论，提高茶品质，促进儿茶素氧化产物药理功能的研究具有十分重要的理论意义和实践价值。儿茶素性质极其活泼，在多酚氧化酶或化学氧化剂作用下，可通过邻苯二酚基团和连苯三酚基团发生苯骈环化反应而形成茶黄素类物质，儿茶素还可发生聚合环化反应产生原花青素类以及双黄烷醇类等物质，在强氧化剂或自由基作用下，可发生A环与B环的断环反应而产生羧酸类物质，此外，还可与茶黄素类、原花青素类、双黄烷醇类等进一步发生偶联氧化产生茶红素，甚至还可与蛋白质、氨基酸、多糖等进行聚合而产生茶红素类物质。因此，常喝普洱茶具有显著的抗血凝、促进纤溶、防血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

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普洱茶砖能保存多少年

我们现在所说的普洱茶是指人工发酵后生产的普洱茶、出厂后也需要一个后熟的过程，普洱茶的不管是个人消费，学是作为商品贮存，都有一个“保存”的问题。如何贮存保管普洱茶也是消费都关心的问题。普洱茶的保存条件。总的原则要控制在一定的温度与温度下，即不过于干燥也不能过于潮湿。

　　普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

普洱茶有哪些分类方法？

“这是什么茶？”日常在店里喝茶，不论是喝普洱茶生茶还是普洱茶熟茶，很多茶友都会这么随口一问。我的回答常以“普洱茶、生茶、熟茶”三词回应，在茶友看来，我的回应或有点敷衍了事，或有不礼貌之意，但回应确属实情。从普洱茶制品的类别来讲，自普洱茶熟茶问世以来，普洱茶按其加工工艺及品质特征、口感风味一分为二，即分为现行普洱茶国家标准定义（GB/T22111-2008）规定的普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型，这也是普洱茶最为简单的分类法。

今天与诸位茶友，一起梳理近年来普洱茶茶商一向惯用的分类法，该是如何分类的呢？由于制作工艺的特殊性，普洱茶又可细分为传统工艺和新工艺普洱茶两大类别。下面，就按照这两大类别来细谈普洱茶的各种分类法。

一、按传统工艺分类

以树型作为分类划分标准，普洱茶大可分为这几个类别。

第一种，以野生茶树鲜叶采制的成品，称之为野生普洱茶，此种茶叶制品含毒性且性寒，多属于禁产品；第二种，以种植、栽培型茶树鲜叶采制的普洱茶，称之为栽培型普洱茶，这是普洱茶市场上流通的主流产品；第三种，以过渡型茶树鲜叶采制加工的普洱茶制品，称之为过渡型普洱茶，这在消费市场上，其占有量较少。

以采摘作为分类划分标准，普洱茶制品可分为芽孢型普洱茶、芽尖型普洱茶、一芽一叶型普洱茶、一芽二叶型普洱茶、老叶型普洱茶等。其中，芽孢型普洱茶制品在全普洱茶制品中极为少见，偶尔在茶圈内或能碰巧一见，这类制品是以割“茶树心脏”为提前条件而制成的成茶制品。

以季节作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱春茶、普洱夏茶、普洱秋茶、普洱冬茶。在普洱茶制品中，又以普洱春茶和普洱秋茶两种原料加工而成的成品为主。若以质论，相对来讲，普洱春茶的内含物质要高于普洱秋茶，这是普洱春茶在口感、滋味、茶汤饱满度等方面优胜于普洱秋茶的缘故。在近几年的普洱茶消费市场上，从制品的总产量来讲，普洱春茶的产量略高于秋茶的产量。当然，也不撇开，部分茶企为了一时利益，将以普洱秋茶原料冒充春茶出售，或以普洱春茶、秋茶原料拼配压制，冒充春茶制品的作为。若以价论，整体而言，普洱春茶的价格均在普洱秋茶之上，其价格是普洱秋茶两倍及以上。

以造型作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶、普洱柱茶以及小巧玲珑的龙珠制品等。从消费市场来看，目前的普洱茶制品多以200克、357克的普洱饼茶为主。

以产地作为分类划分标准，可分为版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区。随着古树茶、山头茶概念性制品兴起，普洱茶四大产区日渐细分化。在版纳茶区多以山头茶趋势细分，如澜沧江以东细分为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武古茶山，这些古茶山又细分为村寨茶、小产区茶等，澜沧江以西细分为曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达茶山等；在临沧茶区，多以村寨茶趋势细分，最具有代表性的就是以冰岛茶为主的勐库十八寨茶；在普洱茶区，若以山头论之，可分为二十六大古茶山，即位于普洱中北部景东、镇沅、景谷三县古茶山15座，东南部有墨江、宁洱、江城三县古茶山8座，西南部澜沧县古茶山3座。

以陈期作为分类划分标准，普洱茶制品可分为普洱新茶、中期茶、老茶等。从投资收藏和品饮二元价值来讲，普洱新茶的投资与收藏前景较大，品饮价值略低；中期茶更适宜品饮，投资与收藏价值略低。而老茶，遵循着“物以稀为贵”为原则，在拍卖市场上较为常见，可作为“文物”收藏，但不具较高的品饮价值。

二、按新工艺分类

从投资收藏和品饮二元价值来讲，这类新工艺普洱茶制品更适宜品饮，口感更佳，但不具普洱茶“越陈越香”的属性特征，因而，也不具备投资与收藏价值。在目前的消费市场上，这类茶叶多以“绿茶化”“黄茶化”“红茶化”制品为主。其中，绿茶化普洱茶制品，其特点是“香”高；黄茶化普洱茶制品，其特点是“汤”艳，茶底发黄；“红茶化”制品制品，其特点是茶底红等。

三、从其他分类法

以上列举的分类法，在普洱茶生茶范畴内最为常见，这也是普洱茶行业内玩家“玩茶”的玩味之处。而在普洱茶熟茶范畴内，若以发酵程度论之，普洱茶可分为轻发酵茶、适度发酵茶、重度发酵茶等。从普洱茶熟茶的发展趋势来看，普洱熟茶可分为古树熟茶和常规熟茶两种，另按发酵环境来看，还可分大堆发酵、小堆发酵以及竹筐发酵，木桶发酵茶等等。当然，市场上近年来最火热的人气熟茶产品，要数再加工熟茶，即小青柑、大红柑类的柑普茶。

普洱茶其分类法何其多，远不止这些列举的类目。比如，以仓储环境来看，普洱茶制品可以分为干仓、自然仓、湿仓普洱等；以及独具地方风味和特色的地域仓，如北仓、南仓，大马仓、韩仓、港仓、昆明仓普洱等；在这些仓储的普洱茶，风格不一，品质各异，说不上哪一种好过哪一种，总是“有人喜欢有人嫌”，这是另一话题了。

普洱茶冲泡的步骤青橘普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法有多少种，你知道吗？

速泡版：考虑节奏快办公室喝茶要求一些那时候，人们将会仅仅想在公司办公室迅速喝一杯茶，能够挑选这类简化版的冲泡方式。在公司办公室、家里自饮，可应用飘逸杯冲泡。飘逸杯是一种简洁明了的便捷茶器，由一按出水量的茶仓和杯身组成，可以迅速保持茶汤分离出来。将茶叶放进杯里，冲进热水清理2次后，茶汤弃之不用。第三次冲进热水后，侵泡10秒，功能键出汤就能食用，省时省力。以后，每一次冲泡可依据口感适度增加冲泡時间就可以。

普洱茶的功效是什么？

1、消除疲劳，皮肤美白。初冬平均气温冰凉，很容易疲惫没神，小青柑精巧，随身携带冲泡均方便快捷。放进办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，醒神消疲、护肤美容美满幸福。此外小青柑香气清新，还可用走在路上中。如将它放入旅行箱上能使衣服裤子清新；或者走在路上中导致病症、疲惫时，轻嗅它的味道，浓厚的柑果味能够减轻身体不适。小青柑的外果皮中带有酚酸，不仅能够杀掉病原菌而且还能消除疲劳、滋阴养颜、皮肤美白，是美丽女性的必须品。

2、注：Salmonella试验是用以检测某一化学物质是否具备抗DNA忽然转变功效的实验，身体健康生殖细胞转换成肿瘤干细胞最前期的具体表现是DNA忽然转变。

3、促进食欲，促消化。普洱茶能促进食欲，促消化，并有有益小便润肠通便和降烧作用，能用以发高烧时弥补水分和营养成分。

普洱茶冲泡的步骤青橘普洱茶的冲泡方法

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普洱茶的功效是什么？

2、注：Salmonella试验是用以检测某一化学物质是否具备抗DNA忽然转变功效的实验，身体健康生殖细胞转换成肿瘤干细胞最前期的具体表现是DNA忽然转变。

3、促进食欲，促消化。普洱茶能促进食欲，促消化，并有有益小便润肠通便和降烧作用，能用以发高烧时弥补水分和营养成分。

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