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熟普洱属于什么茶类?

2019-07-03 访问量: 14 茶礼仪网

熟普洱属于什么茶类?普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。熟普洱属于什么茶类?普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。那么熟普洱属于什么茶类?

熟普洱属于什么茶类?

如果你只是要很笼统的去讲这个问题的话,按旧时的说法,普洱是属于黑茶类。新的分类就把普洱自己分出一个类,就叫普洱茶类。如果你要玩得很精的话,我就告诉你,熟普和红茶可以算是一个类别,大家都是全发酵茶。而新的生普和绿茶可以算是一个类别,大家都是未发酵茶。而老生普才是黑茶类。因为是唯一的一种后发酵茶,普洱茶(生普)很奇特,所以要灵活地去分析而不能硬给他套上到底是什么类茶。

还有一种说法是属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

无论熟普洱属于什么茶类,它的功效都是不可低估的,它具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。喜欢大家喜欢。

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普洱存放不恰当的危害

普洱茶不断很受喜欢。虽然很多人喜欢喝普洱茶,但是却不晓得怎样存放它。存放好了喝起来有滋有味,一旦普洱存放不恰当的危害。大家都晓得普洱茶存放越久越好,它会由于存放时间的不同而产生变化,这也是普洱茶的共同之处。

 

大多数朋友在存放普洱茶的时分都会比拟简单,以至以为只需不受阳光直射,放在阴凉通风的中央就足够了。其实这种做法是错误的,有时分刚买来没有几天的普洱茶,在下次泡的时分却发现汤色和滋味大不如前。茶叶在保管的时分都是有考究的,特别是普洱茶,只需在存放的时分留意以下几点就好了。

1.散装普洱茶用纸箱存放

 

假如家里存货不多的话,这种办法省事又省心。能够先用塑料袋封起来,然后再放到纸箱里。茶是一种多孔物体体,而且特别容易吸收异味,这么做就能够防止了。剩下的就是存放纸箱了,在存放的时分切忌不要直接放到空中上,假如直接放到空中上的话,纸箱几都会吸收地上的水分。一旦温渡过高就会使密封茶叶的塑料袋里有水蒸气,招致发霉。同时也不牢靠墙太近,有些地域在雨季时墙面会渗出小水珠。能够放在书柜上或者搭个简易架子,尽量防止接触水。

2.普洱茶饼、茶砖用紫砂壶或者陶罐存放

 

紫砂茶具具有一定的透气性,而且用的时间越长效果越好。但是紫砂茶具独一的特性就是太贵,没有一定条件的朋友也可用陶罐来存放。相对紫砂茶具而言效果也会差一些,但不会差太大。关于普通的珍藏喜好者也足够用了。存放的时分,一定要用清水和热水重复清算,或者用一些层次较低的茶水清洗。待晾干之后能够放进去一些竹炭,然后再放普洱茶。

3.普洱茶的存放细节

 

假如用木架存放的话,高度离空中10厘米就好。没有木架的朋友用鞋架也能够,但上面不再放其它东西,一定要离地离墙。放木炭的时分,家里假如没竹炭买普通的木炭就就能够,在天气湿润的时分放进去,天气好了之后恰当开窗通风,顺便把竹炭拿出来。假如存放的中央特别枯燥,能够恰当在屋里放几盆水,但是要留意换水,防止水发臭,招致普洱茶串味。

 

总的来讲,存放普洱茶离不开不开空气的活动、温度、和湿度这三个要素。无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必需检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。

普洱茶存放的三大误区

普洱茶存放的三大误区

在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?

越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。

而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

普洱茶存放的三大误区

一、露天放置▼

不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。

二、生熟混放▼

很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。

普洱茶存放的三大误区

三、过度通风▼

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶,所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

【存放环境】

1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。

2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶要吸味。

3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。

4、通风:普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。

普洱茶存放的三大误区

在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:

首先是防止茶叶受潮。当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。

普洱茶存放的三大误区

其次是,有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。

再其次是,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。

普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

普洱茶存放的三大误区

秋冬季存茶“四防”

1、防湿气

茶叶容易吸收空气中的湿气,可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

2、防低温

普洱茶存放,防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温,才能使茶叶的内含物质免受破坏,保持茶叶的特性。

防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节,尤其是在冬季,气温非常低时更要特别注意。

众所周知,普洱茶需要一定温度条件下才能很好转化,不可太高或太低,高温会使茶叶加速发酵变酸,低温会使茶叶转化慢,所以茶仓内最好常年保持在20-30摄氏度之间。若秋冬季室内温度过低,有条件的可以适当用保温灯调节室内温度,但切记,无论什么时候,都不可以将普洱茶放到太阳底下照晒,以免伤了茶叶。

普洱茶存放的三大误区

3、防异味

秋冬季节,防异味也是不可忽视的一环,特别是家庭存茶。

天气寒冷,人们大多数都是大门紧闭防止寒气入侵室内。密闭的环境下,日常生活中产生的各种杂异味不容易散开,久而久之会使室内的茶叶吸收异味变质。

因此,冬季家庭存茶应该密封茶叶,且不能与其他物品特别是有异味的东西放一起。

4、防强光和紫外线

冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,质量下降或变质。

普洱茶存放的三大误区

特别是存放于高楼或靠窗的茶叶,容易受强光长时间照射。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子遮起来,避免一部分茶因强光而变质。

储存是普洱茶第二次生命的诠释,茶是有灵性的,只要你给它精心周到的呵护和养育,他一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。