新鲜普洱茶有哪些功效-茶礼仪网

大家所说的新鲜，应该是生茶！生茶这两个字，用比较精准的一些的说法，应该是晒青压制茶，什么是晒青压制茶？这是就制程说的。所谓的晒青，是指粗制茶叶的最后一道干燥程序，是将茶叶放在太阳底下晒干的。

原来茶叶摘采后，需要先经过锅炒，使茶叶软化利于揉捻，茶叶经过揉捻后，就要拦散开来，置于日光下曝晒。经过紫外线日照的毛茶，具有特殊的太阳味，称为晒青毛茶。

而茶厂从各地茶农收购晒青毛茶，再进行加工，蒸压成各种形状，等级，品质，粗细的茶品，就是晒青〈压制茶〉了。熟茶就是渥堆茶品。所谓渥堆是指一种制茶工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶后，用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。
新鲜普洱茶有哪些功效

一般而言，方法是在毛茶上洒水，促进茶叶酵素作用的进行，期间也有微生物参与发酵，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶随着渥堆程度的差异，颜色已经由绿转黄，栗红，栗黑，在学术上被归类为黑茶类了。茶品渥不渥堆，从茶品的色泽条索，茶汤的色泽，叶底的弹性色泽茶滋口感等方面，都能区别。

从茶叶来看，经过渥堆的茶叶条索，未冲泡前缺少光泽，冲泡时颜色深栗，冲泡后叶底缺乏弹性，颜色比较均匀一致。

从茶汤的颜色来看，渥堆茶品汤色由栗到深栗色，明显比同时期的非渥堆茶品要深。

从口感来看，渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香，茶汤一般较为柔顺，但是缺少层次变化，舌面无特殊渗透感觉，多试饮几次不不难区分了。渥堆也不轻重之分，也有人称为〈红水的程度〉，如果从同时期茶品的茶汤来看，渥堆程度越重，茶汤颜色就越深，反之则越浅。以下示范：

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）;

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶;

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右;

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内;

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了;

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了;

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赏

兰州普洱茶叶逆市上扬为哪般

　　今年，沉寂6年之久的普洱茶再度涨声四起。今年以来，普洱产区整体收购价格上涨30%-100%。尤其是一些古树春茶价格更是超过3000元/公斤和6000元/公斤，其中最高涨幅达到了每公斤8000-10000元，几乎超过了2007年普洱茶最为疯狂时的价格。体现在兰州茶叶终端销售价格上，一饼也出现了10%左右的涨幅。

　　普洱涨价是常态

　　普洱茶由于其独特的味道以及在减肥、养生方面的功效，加之年产量等多重因素，从2002年起，陆续出现了几次炒价记录。到了2005年、2006年开始普涨，2007年初价格迈入巅峰，但是好景不长，在2007年下半年开始普洱茶的价格一路下跌，原本一饼可以卖到2000元、3000元的极品普洱，在去年却只能卖到500元至600元一饼。对于本次普洱涨价，业内人士都做出这样的解释：普洱的价格每年其实都有所回升，现在每年的增长幅度在15%到20%。

　　今年，被冰封多年的普洱茶市场终于又开始动了。经过这几年的市场洗涤，今年的普洱茶价格普遍上涨10%，有些甚至突破20%的增长点。对此，金港城的一位茶商向记者表示：“普洱的牌子不同、厂家不同、它的价格就会有所不同。前几天有一场关于普洱茶的新闻发布会上出过一款融昌普洱，估计他的茶现在价格在一饼350元到400元之间，这就是今年普遍的行情。”

兰州普洱茶叶逆市上扬为哪般

　　运费人工是涨价由头

　　市场的需求和投资者的介入，无形中再次推高茶叶价格。与2007年普洱茶价格巅峰时期相比，此轮涨势结构性明显不同。

　　是什么促使普洱茶价格回升？茶商给出这样的答复：一是目前的经济情况形成的，现在物价都在上涨；二是现在做普洱茶的技术越来越成熟，茶的品质就会越来越好，价格有所回升也是理所应当。

　　对于此次普洱茶价格上涨，是正常回暖还是有炒作嫌疑呢？茶商表示，今年炒作的成分很少。品质提升，运输成本的增加也是不可回避的涨价因素。除此之外，有业内人士还表示，10%左右的涨价属于正常价格调整范围，并不是炒茶泡沫。

　　古树茶成涨价主力军

　　此说法，记者在随后的走访中得到了证实。多位经营普洱茶的负责人告诉记者，近期尤以高端普洱茶涨势快，而200元以下的品种影响不大。

　　记者了解到，在众多价格上涨的茶叶当中，此次价格上涨幅度最大的主要是古树茶，因为其产量有限，较为稀缺，而且具有独特的个性。中国茶叶流通协会等联合发布的《全国春茶产销形势分析报告》也显示，普洱生茶的价格有10%至15%的上涨，但“云南个别小区域名茶价格飙升，如双江冰岛老树茶鲜叶每公斤价格1200元，同比涨50%，临沧昔归茶鲜叶每公斤420元，比去年同期增长75%”。

　　近日，普洱茶上涨的消息，让我们再度将关注的目光瞄向原本在夏季并不活跃的普洱茶选购上。据融昌普洱茶叶的工作人员介绍，选普洱，首先需要保证普洱茶的质量。普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂、下关茶厂、普洱地区等。而要鉴别普洱茶的基本特征则是色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。

普洱茶散茶怎么保存?教你2个方法

随着喝普洱茶的人越来越多，普洱茶怎么保存这个问题也越来越受关注。当然在一定的保质期内，普洱茶是越陈越香的。很多人在购买普洱茶的时候，选择买了散装的茶叶，或者普洱茶饼拆为散茶了。那么普洱散茶保存的方法有哪些呢？下面小编为大家总结了几点。

1、普洱茶散茶之茶罐保存法

茶罐选择瓦罐和朱砂罐都是可以的，但是这里推荐朱砂小茶罐。如果经济允许的情况下，最好买几个小的瓦罐，把每款不一样的茶都存储在不一样的茶罐里，如果你的是普洱饼，建议全部拆开放在罐子里，这样做的好处可以醒茶，只要把罐子密封好也能防止潮湿，和避免阳光直射。

2、普洱茶散茶之纸盒保存法

用纸盒保存省时又省钱，具体做法就是用塑料袋报普洱茶密封起来，然后放入纸盒里，这样还能防止受潮。如果已经拆开的茶饼同样的把它全部拆开，放入塑料袋里，然后放入纸盒。像南方，比如广东，广西，浙江等沿海一带，湿度会比较大，纸盒具有吸收水汽的作用，但是不能把纸盒放在地上，最好放在桌子上或者书架上。还有南方特别要注意的回南天，或者其他的因素，会导致墙上潮湿，此时纸盒千万不能与墙壁直接接触，为了安全起见，建议隔三差五地就去检查一下普洱茶是否受潮了。

总结：普洱茶散茶其实小编是不建议大家长期存储的，因为散茶没有进过人工压制这个过程，因此导致容易散味。因此散茶一般存储个三年左右普洱茶的香味就会消失得差不多了。因此短期存储可以用朱砂罐存储。