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茗典铁观音多少钱一斤?

2018-03-30 访问量: 366 茶礼仪网

  谈到铁观音,相信大家都不陌生了吧?但是,铁观音行业中的茗典铁观音也受到了消费者们的青睐。因此很多朋友都想知道:茗典铁观音多少钱一斤?小编揭秘,茗典铁观音一斤的价格也是相当的低,值得消费者们购买。

  茗典铁观音属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。但是,茗典铁观音多少钱一斤?我们继续来看看!

茗典铁观音多少钱

  茗典铁观音多少钱一斤?小编揭秘,茗典铁观音的价格也是相当的便宜,最低在几十元左右,最高在几百元左右就能购买。同时,茗典铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。而且,茗典铁观音是以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音武夷岩茶闻名于海内外。

  从以上的内容中,我们已经知道了茗典铁观音多少钱一斤之后,你是否也想购买?那就赶快行动吧。茗典铁观音的价格非常低,当然也是你送礼的好选择,因为中老年人们都喜欢喝!

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铁观音茶王是指什么茶?

  铁观音茶王是指什么茶?顾名思义这就是指的“极品”铁观音,美其名曰了一个“茶王”的美誉,而一般来说有这个资格获得铁观音茶王,是在每年安溪举办的茶王评选会上诞生。也许不少人都按捺不住好奇之心,这铁观音茶王究竟有什么魅力呢?随着小编一起去瞧瞧。

铁观音茶王

  铁观音茶王具有怎样的特征呢?其品质特征是: 色泽砂绿,肥壮圆结,茶条卷曲,沉重匀整,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,,滋味醇厚甘鲜,有天然馥郁的兰花香回甘悠久,俗称有“音韵”。

  铁观音茶王的诞生,是从清朝初期开始,由于铁观音的发现和制作技术的成熟,从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法,也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初,“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动,评出的第一名称为“茶王”。此后,民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。安溪“茶王赛”的高潮是铁观音“茶王”的出炉,在每次的茶王赛上评出第一名的铁观音茶样,人们就称之为铁观音“茶王”,也是平时我们所说的“观音王”。

  真正的铁观音茶王,是要从村到乡镇再到县城,一级一级的逐层筛选、把关,从众多的参选茶品之中脱颖而出,这个殊荣的确来之不易,其珍贵程度大家也可以想象。目前市面上铁观音茶王的身价不菲,不少都是用着了收藏用途。

铁观音的泡法图解

茶诗网小编为满足不同茶友的需求,将从三种铁观音的泡法(简易版、功夫茶版、茶艺版+视频讲解),为茶友深度介绍铁观音的泡法,相信总有一种适合于您。

铁观音的泡法之简易版

1、茶具

飘逸杯、水杯、烧水壶。

2、洗茶

将7-8克(或1小包)铁观音放入飘逸杯中,倒入100℃水至8分满,3-5秒后,按住下水开关,将洗茶的水倒出不喝。

3、泡茶

再次倒入100℃水至8分满,10-12秒后,按住下水开关,将飘逸杯中的茶汤,倒入水杯中即可饮用。

适宜人群:上班族,自饮,懒人。

铁观音的泡法之功夫茶

1、茶具

功夫茶具(至少包含盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯)、烧水壶。

2、温杯

将100℃水倒入盖碗十分满,3秒后将水沿着茶滤倒入公道杯中,再过3秒将水倒出。因铁观音多储存于冰箱中,提升盖碗的温度,可将茶性充分发挥。

3、投茶

将7-8克(或1小包)铁观音放入盖碗中。

4、洗茶

用100℃水倒入盖碗十分满,用盖子将浮在茶汤上方的茶沫刮去。

冲洗盖子后,迅速沿茶滤倒入公道杯中。用公道杯中的茶汤清洗品茗杯。

5、泡茶

倒入100℃水至盖碗中八分满,泡10-12秒后,沿茶滤倒入公道杯中。用公道杯倒入(从左至右)品茗杯七分满即可饮用。

适宜场所:商务接待,家中有客。

泡茶人的注意事项

1、常用茶具放置于桌子右侧,便于右手拿取,泡茶时以右手为主,需两手并用时,才可使用左手。

2、遵循从左至右奉茶,无身份尊卑、年龄、性别之分,且最后一杯留给自己。

3、喝茶时,应客人先喝,泡茶人后喝,且喝茶不可有声音。

4、续茶时,遵循从左至右倒茶,也可先倒长辈、领导、女性等特殊群体。

5、泡茶人需眼光六路,随时用茶巾沾擦桌上遗留的茶水,且客人杯中低于五分满时即可续茶。

6、叩指礼:当泡茶人倒茶给客人时,客人将中指和食指并拢微弯,在茶桌上轻点两下,以示“谢谢”。

铁观音泡法的注意事项

1、水质

冲泡铁观音以山泉活水为上,纯净水、矿泉水为宜,江河水、井水为中,自来水为次。

2、水温

铁观音干茶肥壮圆紧,适合用100℃开水冲泡,才能将茶性充分发挥。

3、茶具

冲泡铁观音以白瓷盖碗(功夫茶具套装)为上,飘逸杯、紫砂壶为宜,玻璃杯、瓷杯为次。

4、次数

铁观音冲泡次数在6-7次为宜,前三次冲泡时间为10-12秒,从第四次开始,每一次冲泡时间顺延3-5秒。

5、时间

冲泡铁观音时,时间太短,茶汤偏淡,茶性发挥不充分;时间太久,茶叶中的咖啡碱和茶单宁大量泡出,茶汤苦涩难喝。

6、倒净

无论洗茶还是泡茶,都需要将盖碗或飘逸杯中的茶汤倒净,否则会造成下一泡的茶汤苦涩。

7、高冲

洗茶时,应将水壶提高,利用高冲的方式,使开水冲泡激荡茶叶,有利于铁观音茶性的充分发挥。

8、底冲

因冲泡铁观音需100℃水温,除洗茶外,每次泡茶时采用底冲,而不是高冲,尽可能保留沸水温度。

铁观音的泡法之茶艺版

茶诗网温馨提示

以上铁观音的三种泡法,亦适合冲泡其他乌龙茶和黑茶,如武夷岩茶、大红袍、凤凰单丛、洞顶乌龙、普洱茶、安化黑茶等。

收购铁观音,靠闻、靠尝还要赌运气

一年有四季,可是对于铁观音来说,一年可以分五季:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。秋茶铁观音是品质最好的。正秋铁观音都在寒露前后一周时候采摘,收茶就要趁这个时候了。


南京茶都的老板吴文生刚刚从福建安溪收茶回来,这次的收获是1万多斤铁观音。收茶的行当不好做,吴文生说要靠经验,靠闻、靠尝还要赌运气。


吴文生介绍说,今年的铁观音,价格悬殊很大。收购价格的毛茶(带梗的茶叶)100元之内的价格降了50%,200元以下的降了20%。但是200到500元之间的毛茶价格涨了10%,500到1000元的涨了30%,而1000到2000元的毛茶收购价涨了50%。好的铁观音越来越贵了。


“天下香茗数不清,安溪铁观音头一名”,安溪有30多个村子产茶叶。吴文生这样的老茶客,鼻子一嗅就晓得茶叶来自哪个村子;看看颜色就晓得茶叶杀青的时间。白酒有浓香型、窖香型,铁观音也是分香型的。


感德、剑斗等地的铁观音属于清香型,祥华、三村等地的铁观音属于熟香型。转载本文请注明来自沁人茶香。


清香型的铁观音颜色清绿,泡出来的茶水碧绿。是用比较新的制茶工艺做的,最后一道摇青的转数少,摇45分钟就可以了。


熟香型的铁观音,香味比较醇厚,颜色有点暗,色泽没有清香型的漂亮。熟香型的铁观音用的是传统的工艺制作,最后一道摇青的时间长,要一个半小时左右。


传统手法做茶,当天采的铁观音一定要在第二天10:00前开始消青,不然茶叶水分脱不彻底。新工艺、新手法做茶,当天的茶叶可以在第二天10:00到中午,下午四五点两个时间段消青。


赌石大家都知道,一块风化皮包裹着翡翠,开石后刹那间就能让人上天堂或者下地狱。收茶叶的时候也有赌茶的现象。吴文生这次就差点破财:赌茶就是茶农刚采下来的新茶叶子没有经过任何加工,泡在水里,收茶的商人就对这个新鲜叶子出价。一次,在一个茶农那赌茶,茶农开价250元一斤,吴文生觉得风险有点大,还价到100元。这时另外几个茶商竞价居然竞到了350元一斤。


待到茶叶所有的制作工序完成,大家一看,成品茶叶品相不好、香味也没出来,最多只值50元一斤。那个茶商也只有以350元的价格把茶农的茶叶收了回去。


据吴文生介绍,安溪那个地方,胖子很少,因为铁观音是减肥的,安溪人一天差不多要喝半斤铁观音,想长肉都难。


对于想减肥的MM来说,这倒是个省力气的办法。