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介绍醉清风铁观音

2018-03-30 访问量: 211 茶礼仪网

  醉清风铁观音是鲜叶通过初制加工后的茶,如今在市场上备受青睐。因此,醉清风铁观音也是人们最爱喝的一种茶,不仅营养丰富,而且自从一上市就备受消费者们的青睐。

  醉清风铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

醉清风铁观音

  醉清风铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音武夷岩茶闻名于海内外。[2]

  以上便是醉清风铁观音的介绍,相信大家都非常清楚了吧?当然,如果你也想要购买醉清风铁观音,就赶快行动吧。当然,醉清风铁观音也是市场上最好的一种茶,如今在市场上的销量领先。

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介绍至尊茶礼铁观音

  至尊茶礼铁观音的生长季节在秋季,也就是现在这个季节。于是,有不少茶友都想购买新鲜的茶叶,却不知道至尊茶礼铁观音怎么样?小编揭秘,至尊茶礼铁观音的叶底完整边缘清晰,叶片肥厚软亮,叶底还带有余香,可以多次冲泡。

  至尊茶礼铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟,解块后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50-60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚,外表色泽油亮,茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行,直到外形满意为止,最好才焙火烤干成品。

至尊茶礼铁观音

  至尊茶礼铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法,即第一、二次摇青宜轻,转数不宜过多,停青的间宜短,一般第一次摇3分钟,第二次摇青5分钟,以免使水分散失过多,以保持青叶的生理活性,使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重,摇得足够,使叶缘有一定的损伤,有青、臭气散发上来,一般第三次摇青10分钟,第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足,叶子“红变”不够时,再补摇一次。每次摇的转数应由少到多,停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失,表面叶子萎软下来之后,就要及时摇“活”,以免叶子因水分散失过多而“死青”。

  要想制作好至尊茶礼铁观音,就必须要采用以上的步骤来才行。当然,厂家都是制作好的至尊茶礼铁观音,消费者们购买之后直接泡就行,而且还含有许多营养成分和药效成分,明显高于其他茶类。

铁观音春茶知识简介

铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。安溪县茶叶协会副会长、安溪县珍田阁茶厂名誉顾问苏兴茂老师在介绍安溪铁观音春茶是说:春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。

安溪铁观音春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。

铁观音秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶频出。同样的工序,相对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。

铁观音春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄,所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好;秋茶因茶树经两季采摘,营养物质相对减少,因此滋味较春茶略淡。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。故曰:春水秋香,春茶与秋茶各有千秋。

安溪铁观音‘买卖季’到了贺岁档

   眼下就快新年了,茶叶市场还是一片凌乱,价格从低到高,没了个定论。安溪铁观音‘买卖季’到了贺岁档,记者随后到铁观音原产地安溪县做采访,主产区安溪蓝田乡朝天山饮香茶叶合作社,合作社是安溪铁观音目前规模最大的以“茶农+茶企”的方式,主要以批发为主,零售为辅的多渠道运营单位。买茶叶可以自行搭配礼盒,是目前茶行业最领先的。2012年饮香茶叶合作社在北京、上海、广州、厦门纷纷响应野生茶,引领健康新资源。

   长期批发,品质更得保证。

   “我们宁愿一百个人说我们的茶叶便宜,也不让一个人说我们的茶叶贵。”饮香茶叶合作社社长林清城说。也就是这样的销售理念,让饮香茶叶合作社从茶农生根。

   铁观音产地供应,品质不怕比三家。

   “凡是在我们这边买的茶叶,大家都可以到当地市场买一点对比下,同样价格的产品,我们是不是要便宜很多!”饮香茶叶合作社茶社员林良科说到。这样的产品不怕货比三家,也是饮香茶叶合作社从成立以来一直的销售宗旨。

   “我们宁愿一斤做一块钱的利润,赢取千万茶客,也不会去冒险斤斤挣百,而守株待兔。”安溪县饮香茶叶合作社中国茶都销售部林燕卿说。安溪铁观音茶叶高利润神话,就这样不然而然地被打开了,饮香茶叶合作社上万元的铁观音,再也不行提,就这样一直批发着。

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