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普洱新茶不耐泡吗都说普洱新茶不耐泡

2019-07-03 访问量: 16 茶礼仪网

常喝普洱茶的人就会知道,试喝茶叶的口感,香气如何,是不是会耐泡,都是选茶喝茶的关键。很多茶友喝普洱新茶的时候,总是觉得茶叶很香,口感滋味,都无法挑剔,缺点可能就是不耐泡。那么普洱新茶不耐泡吗?为什么大家都说普洱新茶不耐泡?

普洱新茶不耐泡吗都说普洱新茶不耐泡

其实这个问题,已经很多人提出,无论是茶商还是喝茶的人,在选茶的时候,明明茶汤冲十次以上都还耐泡。但是压成茶饼就变味,一开始感觉疑惑,为什么毛茶和成饼的茶,会有这么大的差异?

首先,毛茶是采摘自鲜叶,然后晒干,在高温中里面的物质会挥发,然后转变,茶叶杀青之后干燥,你会发现茶非常香浓,然而会有很多人喝毛茶,觉得很好,就采购,结果成饼后就大失所望。究竟是为什么呢?

因为压成饼,需要高温,需要蒸汽,然后会让茶叶含水增加,让茶叶进一次转化,成型后也没有好好沉淀。所以新茶买回家,很多人会选,半年后在开汤。很多直接喝的朋友,通常会在前四泡,显得香气浓郁,滋味浓强。到7泡之后,茶味就开始减淡。这个时候不免也会失望,因此,可能会错过自己本该有的好藏茶。

交流下来,一些茶友喝新茶,会加多冲泡次数,不管茶的浓淡滋味如何,看看喝到十泡之后,茶汤中是否还有滋味。

其实普洱茶,的几次制作之间,高温的作用,对于茶,有好有坏,并不是茶叶的内含物质,或者是茶叶的制作工艺出了问题,很大程度是因为二次高温,致使茶性不温和。

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浅谈普洱茶包装纸

普洱茶选择棉纸作为“衣服”是有理由的:一、柔韧性极好,抗张力比棉纸更强;二、有降香味,这种香味没有会散失,悠久保存;三、有优良的漏气性,用嘴吹纸,能够觉得到能把气吹进来;四、保存工夫很长,缅院里书写的经典,运用这种纸张,曾经保存了多少世纪,现正在还能运用。

普洱茶采摘时间优劣顺序

茶叶采摘时段不同,对茶叶的品质也有很大的影响,同一种茶树采摘时间的优劣顺序为:

  1、早春(清明以前)的茶叶;

  2、晚春(清明以后)茶叶;

  3、秋茶(最好是晚秋);

  4、夏茶。

  特殊年份例外,如大旱,因茶树发芽偏晚,清明前没有茶叶可采,所以要视天气而论,不能太教条化。

妙曼普洱北回归线上的绿色茶都

   作者:李有军

  高大的参天古木中,间杂着绿色盎然的茶树;野鸭、鹭鸶在湿地边上的河流里悠然自得地游弋;大街两旁的树木郁郁葱葱,有些还挂着层层果实,偶尔会有几只猴子、小松鼠快乐地上蹿下跳;夜深人静的时候,还能听到各种不知名的昆虫的“歌唱声”。

  未到普洱,普洱茶的清香、茶马古道的铃声、北回归线上的边地早已被写进记忆。

  8月初走进普洱,才发现真实的普洱远不止印象中的那些:盛开的花丛、无垠的雨林,满眼都是葱郁的风景,感觉走进绿色氧吧;茶盅里流淌深情,天空中飘动着芦笙旋律,随处可见古朴的原生态民族文化,不经意间似乎踏进世外桃源;茶、咖啡、生物药等绿色产业初具规模,“妙曼普洱、养生天堂”的城市品牌渐为人知,绿色正引领妙曼普洱扬帆启航……

  “今年上半年,全市国内生产总值增长14%,高于全国6.2个百分点。普洱已驶入发展的快车道并焕发出了前所未有的勃勃生机。”普洱市委常委、常务副市长张善强说。

  普洱“三宝” 引领绿色产业

  “普洱咖啡种子已随神舟九号遨游太空。返回的种子正进行繁育实验,不久人们就能喝上来自天上的咖啡。”普洱市咖啡产业发展办公室主任卢寒说。茶、咖啡、石斛(一种观赏植物,也是珍贵的药材)是普洱的“三宝”。普洱茶早已为世人所知,但普洱的另外“两宝”却少有人知。截至2011年底,普洱咖啡种植面积达到43.9万亩,产量2.83万吨,产值8.5亿元,居全国第一。而石斛仅人工种植面积就接近万亩,种植面积和产量均居全国前列。

  3月19日,普洱市正式启动建设国家绿色经济试验示范区。“普洱市将着力打造特色生物产业,培育绿色发展竞争力。”普洱市委常委、宣传部部长赵联涛说,普洱以天士力集团为龙头,加快帝泊洱生物茶谷建设,建成国际一流的茶叶高科技加工企业;以云景林纸等企业为龙头,加快推进林板林化和林竹浆纸一体化进程,加快松香精深加工产品的开发,加快林浆纸一体化等项目建设;以康恩贝集团为龙头,大力发展铁皮石斛、美登木等特色医用物种基地的建设;以星巴克、雀巢等公司为龙头,在普洱合作建设星巴克中国第一家咖啡基地和深加工企业,打造“中国咖啡之都”。