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其他茶普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，如果是日常生活，随便喝就行了，但是掌握了普洱茶的正确喝法，会有减肥的功效哦!现在中茶网小编就为大家介绍下普洱茶砖茶的冲泡方法。
备具：准备好茶具及普洱茶
温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
投茶：将普洱茶置入壶中。
润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中然后以下的步骤来泡：.
1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中;
3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味;
4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走;
5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;
6：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了;
7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末;
8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
另外，除了上述提到的必须器具外，还应准备茶台、镊子、电热茶壶等功夫茶具。
深度解读普洱茶中的新秀——薄荷塘
近些年，古树茶渐为茶友熟知。在易武，落水洞，刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武纵横七百五十平方公里，除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨，绝大部分都是原始森林，这些森林，就是古树茶的天堂。很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方，其实不然，只是认识这些地方的人多，了解的人更多罢了。
易武薄荷塘因其惊艳成为易武茶区的新贵。据2015年春茶资讯报道，薄荷塘因其品质上乘和产量有限，在春茶收购季，招致很多商贩涌上茶山拦路抢收，以致前行车辆受阻绕道百公里，成为当年重磅消息。自此，薄荷塘在业界的名声又上升一个台阶，身价也随之涨了起来，成为人们口中的“新秀”。而于一般人而言，对它又了解多少呢？下面我们就具体来了解了解普洱茶中的新秀——薄荷塘。
薄荷塘在哪里？
薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。
为什么叫薄荷塘？
这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名薄荷塘。
薄荷塘有什么特征？
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，实为茶中珍品。
薄荷塘每年到底有多少产量?
年总产量大概在700公斤到800公斤，2012年前，所有树均混采在一起，由家族统一初制出售;从2013年开始，大树单独分开采摘销售，但中小树还是一起采摘销售。目前，共有大树(有标号)三十九棵，年产量在七十公斤左右。随着品质优秀的古树茶被追捧，薄荷塘森林茶大部分是在鲜叶采摘时就已经完成了销售。
自从薄荷塘森林古树茶出名后，薄荷塘周边山上种茶的茶农也多了起来，刚插栽二、三年树龄的小树茶也打着薄荷塘的名号，可卖到好几百元一公斤，其他周边老茶地的茶也冒充这个名，真是沾光了，但茶汤的口感是不会骗人的。
薄荷塘的现状怎样？
当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中，因为茶叶不值钱，所以就砍了很多大茶树去盖了住的窝棚。幸好现在薄菏塘古茶园还有33棵12米以上高的大茶树保留。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5-8米老树。最大的一颗已经超过12米高，易武茶区难得一见的古茶树。
薄荷塘的鲜叶采摘异常艰难，且数量稀少。做成晒青毛茶估计不会超过几百公斤，不过应市场的变动，现在也在大范围栽培，过几年数量应该会有所增长。
普洱茶有助＂戒烟＂＂解烟毒＂的机理
普洱茶为什么能有戒烟的作用，能解烟毒呢？以下四点可以说明：
一、消除烟臭作用
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此,在上世纪80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖,口嚼3分钟就可见效,对烟臭的消臭率达90%以上。
二、清除自由基
近年来有的学者经过动物试验证明,焦油降低后烟的毒性并未明显减少,由此推测,焦油可能还不是香烟毒性中的"致癌物",而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化,并随着吸烟时间延长而加剧。
三、抑制烟气致癌物的毒害
1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显著抑制香烟致癌物质的效果。
四、消除烟碱的毒性
烟碱又称"尼古丁"(Nicotin,C10H14N2)和烟精。有猛烈毒性,沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。前苏联经大量研究发现,用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物,此外,对烟碱还有良好的过滤作用。英国研究也表明,普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用.
冲泡普洱茶时，注水可以随心所欲吗？
当然可以，前提是你对茶的了解还要胜过对自己的了解。如果做不到，那么还需要注意一些方式方法。
喜欢看别人冲泡来乱猜一些事情——有些人一圈又一圈地围着容器注水，那么他是生手或者心不在焉；有些人每一泡都用固定的方式冲泡，那么他是被人教过怎么泡茶，但没有对这泡茶的感知；有些人高抬着水壶注水，或许他想让我喝到这个茶的甜；等等各显神通。
我们说过茶叶的冲泡不仅是一个需要练习的技能，也是一个需要思考的技能。
冲泡不仅仅是把烧开的水注入容器中，“好茶乱泡”只能说明茶好，但好茶是能泡得更好的。我不赞成“好茶不需要刻意地冲泡，需要刻意冲泡的不是好茶”这种论调。如果这话是对的，那么美玉就不需要雕琢，诺基亚也不会倒闭。
冲泡时可以使用的方法有很多，同时需要注意的事项也有很多。茶叶的质地、茶叶的选取、茶叶的整碎、润茶的水量、润茶的时间、润过的茶的温度、润过的茶的气息、水壶的材质、水加热的方式、冲泡时水温的高低、容器的形式、容器的温度、入水的位置、水口的高低、注水的方式、水流的粗细、注水的时间、收水的位置、收水的方式、闷泡的时间、盛茶器具的形制、出汤的位置、出汤的时间、出汤的速度、茶杯的质地、茶杯的形制、茶杯的温度、喝茶的间隔、倒茶的速度、倒茶的位置、第二泡的间隔以及对第二泡茶的预判等等。
看起来琐碎，但每一样都会对冲泡出的茶汤有所影响。细节就算不能决定成败，细节也一定能决定档次，品饮不是解渴。对每一步细加斟酌，你喜爱的茶就会给你相应地回报。如果你拿它当解渴茶，它一定拿你当路边客。
爱它，就要会宠它。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席员，国家高级评茶师。）
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