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普洱茶的五种不同副作用

2019-07-03 访问量: 16 茶礼仪网

经过总结,普洱茶的副作用有一下5样,希望有这些方面问题的人群,应注意适量饮茶。

喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。

喝普洱茶时会腹泻:这是人体对新食物的应过程,因人而异。只要身体适应了,还是可以继续喝的,第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

喝普洱茶影响消化:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。

喝普洱茶影响补血效果:普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,所以会影响补血效果。

喝普洱茶导致失眠:由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

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普洱茶的五种不同副作用

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普洱茶的五种不同副作用

经过总结,以上便是普洱茶的5种副作用,多好的茶叶,也有它的副作用,请各位注意饮用,因为只有适量,才能取得身体的平衡。

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徐亚和:普洱茶必须具备哪些条件?

徐亚和:普洱茶必须具备哪些条件?

根据云南省标准计量局2003年3月公布的“普洱茶”定义,以及2002年6月6日“中国普洱茶国际学术研究讨论会”指出的“普洱茶是历史名茶,它具有强烈的地域性,工艺性特点”的学术定义,结合2003年《云南省普洱茶地方标准》对普洱茶内质的限制性规定,云南普洱茶必须具备以下五个条件:

1、普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的“普洱茶”。这一规定,保护了普洱茶的原产地,使普洱茶成为地方性特产。结合普洱茶生产历史和云南茶区分布看,普洱茶权威定义里所指的“一定区域”,应该是云南省的版纳、思茅、临沧、保山等大叶种茶树分布地区,即澜沧江中游一线。

2、制作普洱茶的茶树品种只能是云南大叶种。排斥了云南大叶种以外的其它品种(包含生长在云南的中、小叶茶树品种)。就是说:采用中、小叶种茶青原料加工的类似的产品(即使产地在云南),亦不属于“普洱茶”的范畴。

3、普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”。就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(全萎凋茶)、烘青、炒青等绿茶或“茶胚”制成的产品,不属于真正意义上的“普洱茶”。

4、必须经过一定程度的发酵。换句话说,未经“陈化”“熟化”(云南本地称“发汗”)或“发酵”处理的新鲜晒青毛茶,不是严格意义上的普洱茶。

5、茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。“水浸出物”是茶叶浸泡后,溶解在茶水里的各种物质的总称,其含量高低,是区分制件普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标,也是保护普洱茶原产地的限制性规定。真正采用云南大叶种茶树鲜叶加工出来的普洱茶,不论“生茶”或“熟茶”,茶汤的水浸出物含量大多能达到或超过38%;采用中、小叶种茶树加工或混杂有中、小叶种茶叶的假冒普洱茶,水浸出物含量就很难达到38%,这在“普洱熟茶”上尤为明显。(

普洱茶的五个世界级唯一

普洱茶的五个世界级唯一

普洱茶越来越受到人们的欢迎和追捧,而随着普洱茶的升温,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶呢?与各类茶相比,普洱茶具有地域上的特殊性,让其具有了多个世界级的“唯一性”。

唯一的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否,决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃,平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显,早、晚温差大。虽处于亚热带地区,由于在地处高海拔、低纬度山区,一天中就有四季温度的变化,终日云雾缭绕,太阳一出,又十分炎热。

普洱茶的五个世界级唯一

云雾缭绕的云南茶山

云雾挡住了长波而能量弱的光线照射,使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上,多云雾带来了湿润和负离子,营养了茶叶的面和茶茎。于是,阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候,造就了云南普洱茶的特殊内涵。

唯一的土壤

茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解,再被茶树吸收,参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。

普洱茶的五个世界级唯一

独特的土壤环境

云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰富,其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

唯一的微量元素效应

微量元素是生物生长过程中必需的条件,其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理,造就了普洱茶独特的内涵,水浸出物大多在40%以上,有些品种已高达48%,其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上,其它种类茶的浸出物,至今还没有验出高于此数的。

普洱茶的五个世界级唯一

丰富的微量元素

人们在饮用普洱茶的这程中,补充了各种被茶树熬合成水溶性物质,属可溶性、活性微量元素,更容易被人体吸收利用。

唯一的原始加工工艺

普洱茶成茶工艺原始古老,当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。

普洱茶的五个世界级唯一

手工工艺

正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来,在学术上称为“抑活”,而其它烘青、炒青等加工方法,学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。

普洱茶的五个世界级唯一

手工工艺

原始的加工工艺,使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致,因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效,已被大量的实验和案例证实和接受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上独有。

唯一的“茶祖”

说到底,普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,茶的传播是以云南为中心,往西南推移,直至印度,向乔木化、大叶形发展;往东北推移,直至江浙、安徽,则向灌木化、小叶型发展。

如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋,但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个唯一性,是普洱茶最根本的唯一。(

普洱茶储存收藏小技巧

普洱茶有独特的后发酵功效,随着时间的变化,越陈越香,越来越有价值。但是普洱茶该如何储存,它的珍藏会带来什么价值,置信不少茶友还有一些疑惑。让广东省茶叶珍藏与鉴赏协会副会长高飞教师,跟大家解说一下如何储存与珍藏普洱茶!

1.普洱茶的储存

 

一般来说,通风透气,避光避异味,这是存放普洱茶的四个基础。更确切的说应该是茶叶密封,存放空间通风。因为微生物的产生需要新鲜的空气,需要带一定的水分,所以保留储存空间的通风透气,对我们日后存放好的茶品是最重要的。

另外说到简单家庭存放普洱茶,相对来说没那么专业,避开杂味,特别是香水味、油烟味,最好是离地板放,能有条件的最好是一个独立的空间来放,这个是最好的效果。

在储存普洱茶的器皿上,纸箱、瓷罐、陶罐、木器等都可以,而塑料袋、铝盒、金属由于透气性不佳,是不宜储存普洱茶的。

2.普洱茶的收藏

 

任何茶叶都有收藏价值,都是一片我们中国的东方神起叶子,它的内含物质是一样的,它只不过是有等级之分,没有贵贱之分。

收藏普洱茶,首先你要爱茶,如果作为盲目投机方式,这是不对的。你要抱着平和心态对待它,要选有品质品牌,有市场认可的这样的普洱生茶来收藏。收藏过程中,如果储存得当,就会藏出一批好茶。

老茶不一定好喝,新茶不一定不好喝,不要盲目追捧年份茶,这是收藏普洱茶行业公认的一句话。