绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
聚祥春：收藏普洱茶应避免三个误区
一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖价达几百元有所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为7~8元。
二、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱，其实在家庭收藏普洱茶难度不少。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大差异。茶叶有个特性是吸味，储普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但家庭收藏很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一但吸了煤油、香水等气味便成废品。
三、有人以为普洱茶年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品有“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实“陈化”得太过分了，已无用价值。
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怎么喝普洱茶？怎么品饮普洱茶？
陈化六七十年以上的陈年老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其他茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的阳刚性普洱，有口感比较温顺的阴柔性普洱。哪是刚性的？哪是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是最具体的辨别方法。如中茶公司所出品的普洱生茶，是干仓贮放的，包括最早期的红印和绿印甲乙普洱圆茶，已有五十年陈期了，也都是属于刚性的茶品。而六十多年的末代紧茶和八九十年的同庆老号圆茶，就是典型的柔性茶品。普洱茶所以会有苦，是因为其中含“咖啡碱”。茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。可以从古代文人墨客的诗词文章中，看到对茶能提神而驱逐睡魔的赞美，视茶为仙草灵药，其实就是茶中苦味的咖啡喊作用而已。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达成回甘喉韵功效，同时也籍此启示苦的真道。一泡缺少苦味的茶，对那些“老茶手”来说，似乎缺少了什么，不能十足够劲而美中不足！
透过现象看一下普洱茶的混乱
1、包装名字越来越多，什么“龙饼”，"千年野生"，“古茶树”，陈年等，名字层出不穷。我前面说过了，购茶时不要以名字为标准，上面打上勐海，古树，野生就把消费者骗了，再加上一些黑心人的误导，所以你买到了劣茶。
2、可以说目前很多茶友喝的茶60%以上是掺杂的，盖面严重，拼配严重。很多厂家一批货和另一批货口感都不一样。所以很多茶友购了一次，就不敢再购一次。这是谁之过？应该可以归结以厂家，为什么没有把品质做好呢？
3、很多卖茶人把普洱茶解析得很神秘，让很多茶友难以理解。这就是疯狂普洱茶的迷雾，很多不法商家混水摸鱼。说白了只要上过几年学的人，喝过几年茶的人，都很好理解。不要自己把自己套住了。不就是从茶树上采下茶叶，然后杀青，晒干，然后压成饼，就卖给你了，这就是青普洱茶的过程，几乎简单得不用任何机器工艺。很多茶友问我，学了多少的年，让我不解。
4、云南的很多地名误导了广大茶友，我们在云南长在的朋友都知道，云南有的地方名字是有点怪。举个例子，[普洱与普洱茶，前者是云南的地名（思茅市），而后者是茶叶，一种茶的名称，茶叶当中的一种]，不要以为普洱就是普洱茶的好茶产地，错了，多关注一下西双版纳。毕竟那是普洱茶的鼻祖。再比如[勐海与勐海茶厂，前者是一个地名勐海县，后者是县城中的一个茶厂]，其它的地方多的呢！不要认为勐海普洱茶，就是勐海茶厂生产的。30%的茶友，都误解了！见到勐海字样就是购买，这一回你应该知道了。
5、概念普洱茶迷住了广大茶友。什么概念，就是你没有听过的名语，比如：PK，纳米，微星，外太空等。很多人把普洱茶说得太概念化，什么龙饼，凤饼，金饼，方砖，老砖，宝沱，吉茶饼等，让广大茶友足实听迷糊了。
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