一起来学茶知识之普洱茶品质的鉴别-茶礼仪网

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等，普洱茶品质鉴别大体也是如此。

一起来学茶知识之普洱茶品质的鉴别

在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正、厚薄一致，条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。

内质方面，主要考量以下三方面：

汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮，切忌浑浊。

香气：不论生茶或熟茶，香气均要纯正无杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和霉的作用下形成新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。

滋味：普洱熟茶滋味要醇厚爽滑;生茶滋味应纯正，回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口以后舌根有明显的回甘。

普洱茶在生产后即可泡饮，只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同，其风格也会不同。在合适的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品。

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为什么普洱茶消费者的增速放缓？

若普洱茶能够被大部分中国人喜欢，那普洱茶市场至少还会有5倍6倍的增长。但是从2016年开始，普洱茶北方市场的发展越来越缓慢，去年年末还有停滞的迹象，原因何在？

为什么普洱茶消费者的增速放缓？

当前普洱茶产品两极分化的现象非常严重，大量垃圾茶通过电商平台以“9.9包邮”的方式进行销售，古树茶则在广东地区小圈子内流通。好茶越来越贵，次品越来越泛滥。

为什么普洱茶消费者的增速放缓？

中国普洱茶市场最大的尴尬是地区财富不均匀的尴尬，位于发达的珠三角地区的很多人可以消费几千元甚至是上万元的普洱茶，而位于欠发达中部内陆地区，几百元的普洱茶已然是奢侈品。同样的产品面向不同的地区再以同样的价格销售，欠发达地区的市场就会出现瓶颈。

为什么普洱茶消费者的增速放缓？

北方市场的发展最快的时期，恰好是普洱茶在北京、上海、天津、武汉这些大中型城市普及的时期。如今这些地区的普洱茶市场已经饱和，产品在向纵深推广就出现了问题。其最大的原因就是产品价格过高。这种过高甚至是超过珠三角地区的产品价格。

为什么普洱茶消费者的增速放缓？

打个比方，如果一片在广州芳村茶叶市场售价为100元的普洱茶，到了北京马连道其价格就可能变为150-200元。再从马连道分散到周边城市，石家庄、太原，其价格就会变成250-300元。再若扩散到地级市、县城，价格还会攀升。地区越小，收入就越低，茶价反而变得越来越高，这成为普洱茶北方市场发展缓慢的主要原因。

为什么普洱茶消费者的增速放缓？

普洱茶市场想要扩充，一是要尽可能扩大消费地区的面积，二是要增加消费人群的数量。同时尽可能的减小劣质茶对新兴地区的冲击，要知道一名对普洱茶充满兴趣的消费者初次体验很糟糕的话，恐怕这一辈子都不想在碰普洱茶。而打破这一僵局的办法就是，在欠发达地区做市场的时候，茶商应尽可能的开发能够符合当地消费能力的产品出来。

普洱茶能加蜂蜜吗

　　世上有很多相生相克的东西，食物也不例外，有很多东西一起吃会引发食物中毒，那普洱茶能加蜂蜜吗?很多女性知道普洱茶有减肥、美容的功效，而蜂蜜也有美容的功效，所以她们喜欢在普洱茶中加入蜂蜜，这样好吗?

　　普洱茶加蜂蜜一起泡着喝，现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。

　　普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

　　需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果好。普洱熟茶加蜂蜜期喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。

　　普洱茶能加蜂蜜吗?普洱茶有利尿、排毒、抗辐射等功效。经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老。)的物质可以起到美容肌肤的功效。而蜂蜜有润肺生津、营养滋补、清热解毒、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。

　　普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养，也可以达到美容的功效。制作方法也非常简单：

　　1、取一些蜂蜜放在容器里(注：蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂)，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。

　　2、每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。

　　3、注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)

　　4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的滋生。

　　5、一周2-3次，一次使用时间为10-20分钟，用温水洗干净。

　　普洱茶能加蜂蜜吗?相信看过本文之后你已有答案了。在不经意间，普洱茶以其独特的品位和保健功效成为茶叶市场的新宠，旋即被誉为“可入口的古董”，其收藏和保健价值甚至超过了饮用本身。