绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶深受人们的喜爱，是由于普洱茶的口感、香气、滋味更是独特，也是因为普洱茶是中国所有名茶中最讲究冲泡技巧和品饮方式的茶类。普洱茶品饮方法有清饮、也可以搭配混饮。
普洱茶最返璞归真的品饮方式，就是清饮，清饮的普洱茶是指不添加任何辅助茶类、作料来混搭冲泡，人们可以一边感受普洱茶最原始滋味，更可以感受普洱茶在沉浮中、犹如人生一次次起起伏伏、沉沉落落，富有禅意喝诗意，这样的方式多见于汉族和茶馆之中。
普洱茶的混饮方式，是指在冲泡普洱茶过程中，根据自身喜好加入不同香料作料、花果等调味品。多见于香港、台湾、云南少数民族之中。这样的方式更近似于一种养生冲泡方法，而不注重茶叶原始口感。有时候会加入白菊花、枸杞冲泡，目的是为了达到清肝明目、消毒去火等功效。有时候加入牛奶和方糖，做成另类调饮，目的是为满足口感。云南少数民族大理白族三道茶、布朗族盐巴茶，都是普洱茶不同的混饮方式。但作为调饮来说，红茶是最适合的。尤其是古树红茶，调饮出来口感韵味极佳。
普洱茶知识100讲｜第42讲：市场上最常见的栽培型普洱茶
各位读者，大家好，我是www.ishuocha.com谦不语，“普洱茶知识100讲”上期同诸位分享了过渡型普洱茶的相关知识，点击《普洱茶知识100讲｜第41讲：孤独的邦崴过渡型古茶王》可查阅。本期“普洱茶知识100讲”分享课第四十二讲中，便以给大家谈谈：市场上最常见的栽培型普洱茶。
栽培型普洱茶的“人工驯化”却要从普洱茶种植历史说起
云南普洱茶种植历史的传说众多，一说早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还不叫普洱茶。
二说诸葛亮几次伐魏，均以失败告终，正值当时的“云南王”孟获带头叛乱，诸葛亮不得不来云南平乱，平定叛乱后见他们生存不易，便亲自教当地茶农种植茶树。
“莽枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。关于这段渊源历史，在清朝《普洱府志·古迹》《普洱茶记》中均有记载。
不过无论是“周朝濮人说”，还是“茶祖孔明说”，在彰显云南种茶历史悠久的同时，这也进一步证实了栽培型普洱茶由野生型蜕变而来的事实。
自第一代云南茶农学会种茶伊始，便无形中对野生型茶树开始了人工栽培驯化的过程，代代累积，经过漫长岁月，基因遗传特征发生明显变化后，便有了现今的栽培型古茶树。
目前市场上流通普洱茶以栽培型最为常见
云南人工种植的栽培古茶园众多，主要分布在西双版纳、普洱、临沧三大茶区，其他地方也鲜有分布。下面是关于古茶树种植面积的一个官方和民间数据统计：
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产地 |
官方数据（对外宣称） |
民间数据（贴近实际） |
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西双版纳 |
8.2万亩（人工栽培型茶树为主，野生型仅有零星分布） |
8万亩（不到8.2万亩）
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普洱 |
124万亩（野生型古茶树大概118万亩） |
36万亩（含野生型、过渡型、栽培型） |
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临沧 |
130万亩（野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，百年以上古茶园9万多亩） |
2.3万亩（栽培型古茶树为主） |
（表为：古茶树种植面积大概数据，数据参考白马非马《云南省古树茶面积与产量真相调查》）
从表中不难看出官方的宣传数据与民间贴近实际的数据差距甚大，其中野生型古茶树的数据更是令人难以信服。只能说就目前市场上出现的“野生型普洱茶”与“栽培型普洱茶”而言，以栽培型最为常见，原料也主要来源于三大茶区。
栽培型普洱茶真没“野生茶”好？
野生茶以“香气特异、山野气韵强烈”而出名，真的就胜过栽培型普洱茶吗？先不说很多栽培型“山头茶”也有此类特征，班章之霸道、易武之柔和、冰岛之甜美便值得无数茶人追逐，何况部分野生茶还含有轻微毒性。
笔者谈这些倒不是为了贬低“野生茶”，实在是如今普洱茶市场乱象怪生，难保又有部分不良商家眼红利益而不顾一些“野生茶”的隐形毒性，最终吃亏的还是消费者而已。喝茶，喝的是心境，满足的是“茶瘾”，实在没必要去做一些无谓的追逐，即便非野生茶不可，也莫为贪图“便宜”而因小失大。
本期内容暂且分享到这里，下期“普洱茶知识100讲”分享课第43讲，便给大家聊聊为什么同一饼普洱茶口感不一样。以上行文，读者若有异议，可以通过服务号5810670与作者共同探讨，我们期待与你一起进步。（本文系原创，
普洱茶沱茶好还是茶饼好沱茶和茶饼功效一样吗
都说是“一坨二饼三砖四散”，意思是普洱茶按形制排名的话应该是沱茶第一、茶饼第二、砖茶第三而散茶排在末尾，但是很多普洱茶茶友却不以为然，各有各的讲解，有人觉得沱茶好，有人觉得茶饼好，也有人觉得散茶最好，因为散茶不容易造假。普洱茶到底是沱茶好还是茶饼好呢?
普洱茶到底是沱茶好还是茶饼好，先来看看沱茶和茶饼有什么区别。沱茶是紧压成圆锥窝头型的一种紧压黑茶，为了方便普洱茶的运输，往往将之扎成长条的草包。因为沱茶的分量比茶饼更小，方便运输跟携带。而茶饼是将普洱散茶紧压成圆饼状，也是为了便于携带和运输。
普洱茶到底是沱茶好还是茶饼好，也可以从它们的原料来进行区别。普洱茶沱茶和茶饼都是选用滇青为原料制成，区别只在于它们的外形不同，但是普洱茶的功效在于茶叶本身而不在于外形，因此从功效上来说是没有什么区别的。
普洱茶到底是沱茶好还是茶饼好，如果从分量上来说，沱茶更加小巧，更适合平时饮用，而普洱茶饼比较大，开茶后就要将之拆散放在陶罐中保存。如果你是普洱茶爱好者，茶饼和沱茶的区别都不大，可以按照自己的需要和喜好来选择。
普洱茶验货有理
【坚持的背后】
“坚持原箱”是普洱茶市场上特有的一种怪风气，原箱是指普洱茶出厂封箱后就再没拆过箱子。在市场上，某些普洱茶商品由于原箱的茶货量少，已开箱的茶货量大，所以某些大商家为了控制货量，藉此以坐庄身份区分原箱和开箱的货量从而控制价格！商家为了赚更多的钱是无可厚非的，但究竟这些“原箱下看不见的货物”是否真的完好无损，相信谁也难以保证！
【实践得真知】
一件普洱茶商品从出厂后到流入市场，必须经历的两大环节分别是物流和储存，普洱茶在这两大环节上可能遇到各种情况从而让普洱茶的质量受损！且不说货物物流会遇到各种意想不到的情况，即使是在储存条件下也会遇上各种问题，可见，开箱验货是十分的重要！
普洱茶商品在流通的时候会经历各种意外的天气情况，特别是近段时间的梅雨季节，商家只要一不小心就会让货物在物流时遭受到严重的伤害！受潮，是原箱下的一大隐形杀手，有时候大家所看到的原箱是完好无损的，但内在的普洱茶质量却已经受损了！因此，只有开箱验货才能保证货物的完整性！曾有着这么一件事，某商家为了坚持原箱而不愿拆开箱子检查货物，可惜事与愿违，箱里的普洱茶由于受潮使其价值受损，他也不得不为自己的“坚持”买单了！
众所周知，普洱茶储存离必须做到远离异味，远离潮湿，空气流通。某些商家因为储存条件不达标致使货物受损是常见的事情，特别是通过湿仓存放普洱茶，更是容易让普洱茶受损！
除了受潮的问题，普洱茶假货掉包和高仿货以假乱真在市场是也是屡见不鲜的！看到各种伪劣商品，虽然痛恨不已，但又无可奈何！12年的时候曾发生一宗较为严重的普洱茶伪造事件，使得商家们都紧张起来，怕被波及！时至今日，我们对待货物也应该小心翼翼，避免同类的事件再次发生！验货有理，避免风险！
【孰轻孰重】
原箱，货物质量，孰轻孰重？货物到手，必须先以货物的质量作为第一要素，仅仅因为原箱的“价格”放弃了普洱茶该有的质量，这是多么忧伤的事情！普洱茶的“陈”来之不易，在经历了各种天气问题、物流影响和错误储存，依然质量完好的更是少数！对此，我们应该坚定正确的观念，为了保证普洱茶货物的质量，开箱验货是唯一有效的方法，别无他径，否则就要为“原箱”下看不见的秘密承担风险！
三毛曾说过：我只愿做个如茶般淡然的女子，在那纷纷扰扰的尘世里，不以物喜不以己悲，淡定而从容。是的，茶是一种人生态度，更是沧桑岁月的几度历练！最后，产茶容易，好茶不易，且喝且珍惜！
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