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解密普洱六茶山

2019-07-04 访问量: 19 茶礼仪网
普洱茶源于云南,是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。要说哪里生产的普洱茶最地道,答案当然是云南。

解密普洱六茶山

普洱茶产于云南西双版纳等地,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,普洱成为集散地,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。

那么地道的普洱茶具体生产于云南的哪里?清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重於天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里。”这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山”是连成一片的。西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是慢撒茶山。明隆庆四年(公元1570年),车里宣慰使刀应勐将其管辖地划为12个版纳时,“六大茶山”为一个版纳——“茶山版纳”。

这是为适应茶叶,特别是贡茶的生产而必须的。据《普洱府志?形式》篇所载,六大茶山除慢撒茶山属易武土司管辖外,其余五山均属倚邦土司管辖。有史籍讲“易武茶山,实际上就是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》记述古六大茶山的地名是正确的。
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老班章普洱茶所具备的特点

  老班章普洱茶所具备的特点!老班章普洱茶刚劲强烈,充满霸气,人称普洱中的“霸王”,下面就去详细了解一下老班章普洱茶的特点。

 

  一、“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。老班章普洱茶的特点主要有以下几点:

 

  外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

 

  汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

 

  香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

 

  滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

 

  叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

 

  二、新茶存放后的变化(从2005年至2007年三个年份的变化为例):总的来说,变化还是很明显的。

 

  从条索看,色泽稍有变化,新茶色泽更深,存放第二年、第三年后,色泽稍浅,但更亮。

 

  从汤色上看,07年的新茶汤色更清亮,06年浅黄,渐显油亮,05年的茶汤色泽加深,油亮感明显。

 

  从香气看,新茶明香更显,存放一二的则逐步下沉,暗香更显。香气变化不大,仍然保持花蜜香,呈兰香感。

 

  从滋味上看,变化明显,高温蒸压成饼后,07年的新茶略带生味,苦涩味相对生硬。存放一、二年后,生味已消除,苦涩味相对包容。

 

  从叶底看,叶片色泽上已有变化。

 

  三、老班章普洱茶的特点之有关明香和暗香的解说

 

  明香:指鼻子直观闻到的香气。

 

  暗香:指口腔里的触觉器官感觉到的香气。

 

普洱茶炒作胜过股票

  多年在云南从事普洱茶采购的茶商黄皓告诉记者,普洱茶市场上最多只有两成的流通货,剩下的货全部囤积在仓库里,就是靠这两成流通货,层层“注水”层层“吹”,将价格不断推高。

  “炒茶要比炒股票赚钱多了,出厂价完全能够放大5倍至10倍,实施国家标准也是我们操作的好题材,我们其实最担心的,还是理性消费理念的回归,这样会把整个炒作空间全部压缩。”近日,在确保不透露具体品牌名称的前提下,常年在广东、广西、云南、四川、福建等地从事普洱茶交易的几位茶商,向记者揭露了普洱茶炒作内

  幕。

  层层“注水”层层“吹”10倍利润轻松赚

  “把订金交给生产企业,茶商就能成为单一品牌的‘垄断经销商’,无论企业年产多少茶,都是经销商的货,什么时候提货,什么时候外销,甚至生产多少茶,都必须听经销商的。”

  “2006年我投入860万元,垄断了一个著名品牌的茶叶。然后就开始利用原来的销售渠道发展二级经销商,二级经销商自己发展三级经销商,我真正放入市场流通的货不过年产量的20%左右,然后就不断通过‘雪灾’‘地震’‘泥石流’等消息,传递给下级经销商和市场‘普洱茶缺货’的信息,一来二去,经销商自己也会留住一部分茶叶,这样一来,市场上的普洱茶就真的成了紧俏资源。”

  “2006年至2008年上半年,我们成功地把出厂价每件3600元左右的普洱茶,炒到最高每件32000元的价位,靠的就是控制流通和制造市场饥渴。这远比炒股票、玩期货好控制多了。”

  茶厂没有“话语权”“国标”竟成“新题材”

  根据国家质检总局批准的《地理标志产品普洱茶》规定,到2009年6月30日后,在其他省区生产的普洱茶将不能被叫做“普洱茶”。但这一消息也成为“吹”高普洱茶价格的“新题材”。

  茶商韦云虎透露了“玩好”这一“题材”的要素。

  ——这是最大的“利好”消息。根据这一规定,只有原材料取自云南大叶种,并且只有在云南地区生产才能叫“普洱茶”,在广东、广西、福建、四川、贵州等地生产的茶将不能被叫做“普洱茶”,这意味着普洱茶的流通数量将大大减少。

  ——“流通减少”的消息将会被最大限度地放大。经过几年的“资金轰炸”,云南普洱茶生产企业在市场上基本没有“话语权”,他们年产多少茶,全是我们说了算。我们肯定会结合市场情况,传递出维护经销商利益的茶产量。

  ——即使《地理标志产品普洱茶》开始实施,由于我们手上有生产企业,部门监管不可能到位,我们同样能把陈茶重新打上原产地标志。神不知鬼不觉,在市场需求强烈的时候转手给下家。

  炒作惧怕理性消费市场暗藏“崩盘”隐患

  “能控制生产企业,能制造经销商需求链,就是不能掌握消费者心态,这是普洱茶面临新一轮‘崩盘’的最大隐患。”茶商赵国宏心有余悸地说。

  2006年至2008年,赵国宏凭借自己的炒作能力和对市场的判断,在二级市场上狠狠地赚了一笔,原来投入市场600多万元,随着囤茶和价格飙升,达到5000万元的身价。但2008年下半年,价格狂跌的时候,他的身价又迅速回落到2300多万元。

  “云南企业这几年几乎都在埋头做茶,没想过搞品牌宣传、建设营销渠道,这就给我们做渠道的很大空间,超过90%以上的利润都是渠道‘做’出来的。现在云南对普洱茶发展方向还是没有明确,这还会给我们很长一段时间的炒作空间。”赵国宏说,“不过,我们最担心的是消费者日益理性。正常的茶叶消费量也就是每年增长15%至20%,茶叶价格增长每年也不会超过8%。如果炒作者反思一下国人的喝茶习惯,很可能我们的炒作会因为终端市场的萎缩而‘崩盘’。”

福海茶厂全新品牌形象“福海元龙”普洱茶

西双版纳勐海县福海茶厂创建于1998年,其产品深得消费者的青睐,其茶品在海内外赢得了赞誉和良好的口碑,在十余年的磨砺中,福海茶厂生产的普洱茶逐步地形成了其独有的文化底蕴。为弘扬茶思想、茶文化。自2011年11月,原福海茶厂的普洱茶产品将导入全新的企业形象识别系统(CIS),以全新“元龙”品牌形象面市,将“元龙”品牌文化“元龙茶品行天下”的经营理念注入到全部产品之中,一如既往地为中国、为世界生产最好的普洱茶。

元龙的元:即首、归一的意思,这里讲的是:普洱茶遵循的根本与本源,及普洱茶纳万物之精气的灵性。

元龙的龙:是中国人的标志,华夏民族的象征,是在阴阳宇宙观中能彰显个性和特征的一种物种。

茶的发源地为中国,普洱茶的发源地在布朗山,茶,是中国人的国饮,茶文化底蕴深厚,茶思想博大精深。绿茶、红茶、普洱茶日益影响着世界。

元龙普洱茶,主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶等十几个大类80余个品种。元龙普洱茶独到的渥堆发酵熟茶制作工艺,使生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。

元龙生、熟普洱茶秉承“元龙茶品行天下”的制茶理念,既追求茶品质之元,又弘扬茶文化之气,努力塑造“元龙”品牌文化特征。

元龙,因水而永恒。