1725铁观音禅茶一味介绍-茶礼仪网

　　1725铁观音禅茶一味一直都是众多消费者比较喜欢的一款茶叶了，这主要是由于一个品牌的铁观音拥有一个广为流传的神话故事，接下来小编将会详细的为大家介绍一下这个品牌的铁观音以及它背后广为流传的故事，一起来看下面的介绍吧。

　　谈到茶禅一味，那不可不喝1725铁观音禅茶一味。铁观音不仅色、香、味兼备，且韵味悠久缠绵。茶的初泡，就像人的童年，快乐而无忧;茶的二泡，略加了香醇，回甘生津，就像我们的青少年时期，虽然渐渐成熟却也有了些压力，对人生充满快乐和美好的事情;茶的三泡，各种滋味并存，但醇和有力，可视为壮年;而茶泡的最后，滋味趋平淡，则像是老年。喝一壶茶，犹走了一回人生。

1725铁观音禅茶一味

　　1725铁观音禅茶一味的由来，不管是皇帝赐名还是发间流传，这些传说的共同点是，茶树与观音菩萨有关，其中禅茶说中更清楚地将茶叶的外形也观音相联系，故而茶名中有“观音”二字。而之所以冠以“铁字”，又有多种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色“之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”，份量最重的应该是观音茶掷杯有声重如铁。极品铁观音具有纯自然组合的多味馥郁浓香，除了沁人心脾的兰花香外，还伴有松香、蜜香、桂花香、山野芬芳等香味。各种香味缓缓绽放，交相辉映且经久不消。极品铁观音的茶汤金黄，滋味浓而醇厚，浓中透青，清而味重。茶汤略带苦涩去有回甘，饮后口齿添津，韵味回肠荡气。铁观音较耐冲泡，民间有“七泡而有余香”的美誉。

　　那么以上就是关于1725铁观音禅茶一味的详细介绍了，其实1725铁观音除了色泽和口感都比较不错此外它的功效也是非常难得的，经常喝这种茶叶的话可以起到不错的防癌抗癌的功效，因为茶叶中的茶多酚还具有消炎抗菌等等作用。

有用+10

赏

冲泡铁观音什么温度最为适宜

　　一道好茶，除了毁在水质上，也更容易毁灭到水温上。绿茶是不发酵的茶叶，所以冲泡要在80摄氏度最佳，一些极品绿茶甚至业界提倡“冷泡”，那么冲泡铁观音，水温多少更为适宜呢?

冲泡铁观音

　　冲泡铁观音的水温又要多少更为适合呢?我们非常有幸的从资深茶客处了解到。关于冲泡铁观音水温，最好要达到100摄氏度，古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶的发酵的程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的发酵相对来说低一些，品质接近绿茶一些，越高档的茶越是如此。针对这些，水温的控制应该按照这些特点进行调配，水温应当在95度左右比较合适，高档茶再适当低一点，大家可以按照这个温度来试一下，茶的香味会更含蓄一点，但茶汤的香和回味会更好。

　　冲泡铁观音的水温与时间应当如何控制呢?原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。为什么?原因很简单，壶的样式不一，薄厚不一，材质不一等等都会影响水干的时间。比较可好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。

　　上述就是小编收集关于冲泡铁观音水温及时间的介绍，当然凡事没有绝对，一如老茶铁观音即便是用100摄氏度的沸水也无法在短时间内发挥出最有效的物质，适合直接用壶煮茶。

安溪铁观音馨香韵的原料、品质、功效介绍

安溪铁观音馨香韵的原料

安溪铁观音馨香韵原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

安溪铁观音馨香韵的品质特点

安溪铁观音馨香韵香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘,茶汤金黄绿色，清沏明亮。安溪铁观音馨香韵让口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。

安溪铁观音馨香韵的功效

近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：

一安溪铁观音馨香韵的抗衰老作用

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

二安溪铁观音馨香韵的抗癌症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

三安溪铁观音馨香韵的抗动脉硬化作用

1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

四安溪铁观音馨香韵的防治糖尿病作用

糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。

日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

信阳毛尖、铁观音和碧螺春的区别

信阳毛尖、铁观音和碧螺春的区别是：

区别一、品质特征

信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

铁观音

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

碧螺春

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

区别二、制作工艺

信阳毛尖：

现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

铁观音

采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。

碧螺春

高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。