白茶茶艺有哪些?-茶礼仪网

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉白茶冲泡前的准备

1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

白茶茶艺有哪些?

安吉白茶的冲泡

1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

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常喝安吉白茶有什么好处？安吉白茶的功效介绍

安吉白茶是一种绿茶，因其采摘的鲜叶为纯白色的茶树而得名，属稀有变异茶种，这种茶叶不仅香气独特浓郁，而且经常饮用还有很多养生和保健功效，那么，常安吉白茶有什么好处？下面就跟小编一起去了解一下安吉白茶的功效吧。

常喝安吉白茶有什么好处？安吉白茶的功效介绍
安吉白茶

安吉白茶的功效与作用

1、减肥

实践证明，安吉白茶中的咖啡碱、儿茶素等，可以提高胃液的分泌量，帮助消化。常饮安吉白茶有助于减肥，效果不错哦。

2、防癌

安吉白茶富含茶多酚，能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，具有直接杀伤癌细胞及提高肌体免疫能力之功，对胃癌、肠癌等有预防和辅助治疗的作用。

3、抗衰老

安吉白茶中的茶多酚成分，具有较强的抗氧化性，能抑制脂质过氧化反应，清除活性酶，抗衰老效果比维生素E还要强。

4、降血脂

安吉白茶富含氨基丁酸，氨基丁酸具有调节大脑中神经传达物质的浓度，有助于降低高血压患者的血压，是天然又健康的降血压辅助茶饮哟。

5、抗病消炎

安吉白茶所含的茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒等，能起到抑制和杀灭的作用。脓疮、皮肤破皮等，用一些安吉白茶水冲洗患处，具有明显的消炎作用。

此外，安吉白茶还具有护齿、利尿、提神、美容等养生功效。以上内容是由第一农经网小编为您整理的安吉白茶的功效，希望能帮到大家。

安吉白茶价格是如何定的

茶叶上新的季节，茶农纠结的是，茶价随着天气变化，安吉白茶价格每日都在波动，毫无规律可言。安吉白茶价格主要是受到产量的影响，产量下降外，连续阴雨低温天，让青叶品质受到影响。因此高档茶的产量少，价格自然会有上升。

如果在采茶的季节，随着气温的快速攀升，各地的新茶也大量大市。往年一般在二月底三月初，就陆续有新茶上市，由于早期新茶上市量较小，导致价格普涨15%左右，进入4月下旬后，天气迅速转暖，新茶开始大量上市，安吉白茶价格比前期有明显的下降。

绿茶的茶叶市场竞争是很激烈，绿茶在春天上市，几乎很多的绿茶在同一个时间上市，质量有高有低，价格自然也有高有低。安吉白茶作为高端的绿茶代表，价格在1000元以上的叶而不少。但是安吉白茶的价格，一般也从清明前的每斤1800元左右，降至每斤110元左右。对于喜欢喝新茶的人来说，是不可错过的。安吉白茶价格和散茶市场价格差别甚大，在大多数人看来，把茶园、采摘、工艺等标准折算到定价体系中，经销商、客户都一致认同和理解，也从未提出过“价高”的质疑。

若是单独把安吉白茶价格为五百、八百、一千元的茶叶拿给买茶的人看，有几个能辨识?想要精品茶、高档茶的就不会质疑千元很贵，想买中端、低端散茶的仍旧会质疑五百元的价格很贵。辨别茶叶真假，好差的消费者极少，散茶针对的是两个消费层次，是分明的平行市场。安吉白茶价格是如何定的，都是看天气，市场，人工，包装，没有哪一项是长期固定的。

安吉白茶春茶上市

大家都知道，安吉白茶归属于绿茶叶，是一种沒有历经发醇的高品质茶叶，因而安吉白茶与全部的绿茶叶一样，最好采摘时间在明前，自然的，实际的发售時间多长时间必须依据实际的状况看来！

安吉白茶新茶发售時间

安吉白茶只产春天一季茶叶，周期时间为每一年清明节以前3月中下旬到4月22号的骨玉这一点時间，全部周期时间为3个礼拜。基础每一年4月20-22号新式茶退市完毕采摘。

安吉白茶的采摘规范

安吉白茶每一年的的采摘時间会由于所在位置、平均气温状况的不一样而有一定的差别。一般在每一年的三月中下旬到四月初刚开始采摘安吉白茶。采摘的全部周期时间大约15-20天上下。

针对安吉白茶，油茶树蓬面每平米做到10-15个规范芽能采时为采掘期。茶叶应分次数次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏水采；越快采摘价钱越高；嫩采则茶质就会越好；勤采、净采、不漏水采则不导致奢侈浪费，提高效益。规定一芽一叶，芽叶成朵，尺寸匀称，不可以采碎叶，不带蒂头、黄叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采小心轻放，用竹篓盛放、竹篮储运，避免作用力挤压成型鲜叶，保证鲜叶品质。这般才可以高品质的制成品安吉白茶。

安吉白茶的采摘技巧

1、认清茶芽，不采害虫叶，不采冻伤叶。

2、右手扶着枝干，左手拇指与无名指轻拖住芽尖。

3、拇指与无名指轻拿往上提断。

4、采摘下的芽头柄部要短，创口处无挤压成型。

5、不可以采碎叶，不带蒂头、黄叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。

6、采摘下的芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短。

7、竹篓盛放、竹篮储运，避免作用力挤压成型鲜叶，保证鲜叶品质。

安吉白茶品质辨别方法

1、看外观设计

安吉白茶的嫩度，以毫多肥硕、叶张肥硕的为上品；茶叶干瘦、稀缺的，为残品；叶张老嫩不匀称的，有脏物、腊叶的，则是品质差的；以一芽叶一味上品；一芽二叶及其梗多的围残品。

2、看叶态