绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
春季
春三月,此谓发陈.天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也:逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少.春天大地回春万物复苏,人体和大自然一样,处于生发之际,此时肝气上扬,肝主木,肝木喜调达,忌郁结.因此,当以通窍散郁为主.此季节以品饮香气馥郁的茶类为好,五年以上的白毫银针和白牡丹是不错的选择除白茶外,香气高扬的凤凰单丛也是很好的选择春季虽气候已经慢慢变暖,但北方的天气乍暖还寒,此时虽已有新白茶和绿茶出现,但新茶寒性较强,有些不利于身体保健的物质还未转化完全,所以不宜品饮新茶,这是一个饮茶中的误区,需要特别注意.但如果只是从品尝的角度去品饮一两泡则不会有损健康
夏季
夏三月,此谓蕃秀.天地气交,万物华实.”夏季是万物生长达到极致的时候,北方此时天气分外燥热,南方以湿热为主,夏天属心,人易躁易嗔,因此,夏季当以疏通心脉为主,每当炎夏,气温很高,体温不能向外发散,感觉很
热很渴,很不好过,这是人们的共同体会,饮茶刺激发汗而解暑散热.但是饮茶过量或过浓,出汗过多,也不利于身体健康,夏季大家往往喜欢喝冷饮,南方有喝凉茶的习惯,其实,凉茶不利于发汗,还会延缓体内津液的转化,因此,并不利于解渴清热
白茶是自然萎凋而成,传统白茶自然晾干没有烘炒过程,由于温度较低时间较短,吸热较少,而且芽心内包,不见日光,性寒凉,适宜于炎日当空、酷热的夏季饮用.此时喝当年的白毫银针和白牡丹,毫香花香兼具,口感爽甜可口同时可以达到止渴、消热、解暑、去火、降燥、生津、强心、提神的功能.除喝白茶外,绿茶也是不错的选择.如阳虚体质,五年以上的老白茶茶性偏温不寒,是理想的夏季茶类.同时,黄茶和铁观音、台湾高山茶等清香型乌龙茶也是不错的选择
秋季
秋三月,此谓容平天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清.此秋气之应,养收之道也.”秋季为果实成熟、收获的季节,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为秋燥,秋五行属金,主肃杀、收敛,这个季节较适宜饮用不寒不温的茶,既能清除余热又能恢复津液.秋季喝三到五年的贡眉和寿眉是很好的选择三到五年的老白茶茶性平和,适合降秋燥除白茶外铁观音、大红袍,风凰单丛、台湾乌龙茶等也是不错的选择
冬季
冬三月,此谓闭藏,水冰地拆,无扰乎阳,早卧晚起.”冬天是阳气闭藏的季节.此时天气寒冷,气候干燥,阳气蛰伏,人要早睡晚起,注意保温,不要外露皮肤,免得阳气外泄.冬季当以养肾涵阳为主,因此,此季节最适宜饮用温性的茶类.白茶中七八年以上的老白茶是不错的选择,这时候,喝老白茶最好的方法不是泡饮,而是煮饮,煮上一壶老白茶,看茶气氤氳升腾、茶香满屋,喝一两杯后满口留香,浑身发暖,心情放松,实在是一种享受.除白茶外红茶、黑茶及焙火的乌龙茶也是很好的选择.阴虚体质的茶友可以选择发酵较重的乌龙茶当谨记的是,以上只是单纯从季节选择出发提供的饮茶之法,无论何种季节.饮茶还需根据自身体质需要来选择
你再也不是当年的老白了
白茶，素有“一年茶三年药七年宝”之说。随着老白茶的不断升温，市场上也出现了不少的老白茶，动辄五年陈，十年陈。那么爱白茶的你，喝过假的老白茶之后，是不是觉得它再也不是当年的老白了？对于一些“做旧”的白茶高调混入市场，您能分辨清楚吗？
作假老白茶干茶色泽不均
爱喝老白茶的茶友们都知道，老白茶一般都会压成茶饼，饼茶在压制之前要先用蒸汽软化，再压制成饼。但假白茶会在干茶摊匀之后泼水，促进白茶的发酵，做成与老白茶一致的干茶色泽。这时候我们只需要观察茶饼就可以发现，真的老白茶饼因为长时间的陈放，外表开始被慢慢氧化，整体呈现红褐色或暗褐色，色泽一致。而做旧的老白茶，干茶的部分地方会呈较暗的颜色，有的地方的则会发亮，色泽和亮度并不统一。色泽不均是分辨真假老白茶的第一步骤。
无作假的老白茶饼
作假老白茶无陈年蜜韵
白茶存放的时间越长，其品饮价值也就越高，加上老白茶有着独特的陈年蜜韵，会受到了不少白茶爱好者的青睐。通常来说，老白茶的蜜韵会非常明显，时间越久的白茶，还会有股浓浓的药香，开汤冲泡之后的茶汤滋味醇滑，汤质粘稠，生津持久，且能感受到喉韵。而假的老白茶，因泼水导致的发酵过度，前几泡可能会略带些苦涩味，且汤质薄，只有陈香，别无其它独特之处。
无作假的老白茶茶汤
假的老白茶在耐泡程度上也会逊色于真的老白茶，真的老白茶越喝到后面滋味越清甜，不论是汤色或是滋味都具有陈茶的独特魅力。而作假的老白茶在第五六道的时候滋味便会开始下降，汤质不够饱满，还易出现水味。
作假老白茶叶底黑褐软烂
或许有的人说茶叶的滋味与香气都能作假，但“叶底不会骗人”，我们从叶底中可以发现更多较为接近真实的东西。一般真的陈年老白茶虽经过几年的陈化，但叶底的脉络依然很清晰，色泽多为黄褐或深褐，有活性。而造假的老白茶，叶底脉络不清晰，且会呈现出不正常的黑褐色，用手一捏就烂掉了。
无作假的老白茶叶底
以上是小编罗列出辨别老白茶真假的几个要素，如果各位茶友在淘宝或批发市场碰见价格很低，但商家却说是几年陈的老白茶，各位茶友不妨从这几点开始逐一推翻，只有在实践中反复比对，才可练出火眼金睛哦。
比较好的白茶
男送女茶叶 比较好的白茶普洱茶熟茶好还是生茶好-黄山毛峰和安吉白茶哪个好
黄山毛峰和安吉白茶哪个好黄山毛峰和安吉白茶哪个好普洱茶熟茶好还是生茶好？黄山毛峰是好茶，安吉白茶也是好茶，所以它们之间不存在哪个好，哪个不好。问题的关键还是您喜欢的是哪个，正所谓“青菜萝卜，各有所爱”。
黄山毛峰是好茶
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴铁观音的功效与作用定，评为全国十大名茶之一。
1982年获商业部名茶称号。
1983年获外经部“荣誉证书”。
1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。
1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。
1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。
199淡定红茶9年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
安吉白茶是好茶
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
1998年，安云南白毫银针吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”；
1999年5月，安吉白茶获浙江省名茶评比第一名；6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖；7月在中国－国际茶叶博览会上获金奖；9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品；
2000年10月和2001年7月再获中国－国际茶叶博览会国际名茶金奖。
总之，黄山毛峰和安吉白茶都是很好的茶叶，都获得很多有含金量的很高的荣誉，不过安吉白茶在五次评选中没有被评选为中国十大君山银针好喝吗名茶，而黄山毛峰在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会和2001年美联社和《纽约日报》中都被评选为中国十大名茶。
新白茶的冲泡方法和品尝技巧
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。那么新白茶的冲泡方法和品尝技巧是什么呢？
新白茶的冲泡方法
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。
5、煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。
新白茶的品尝技巧
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。[16]
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
以上就是对新白茶的冲泡方法和新白茶的品尝技巧的介绍了，不过在冲泡过程中要用90-100度左右的开水冲泡，最好是用92度的水温为好。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
