茶叶通常被认为不适合孩子们喝,不过白茶例外。 白茶有利保护视力。白茶中含有丰富的维生素 A 原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素 A 。维生素 A 是合成视紫红质的重要原料,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,预防夜盲症和干眼
茶叶通常被认为不适合孩子们喝,不过白茶例外。
白茶有利保护视力。白茶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。维生素A是合成视紫红质的重要原料,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,预防夜盲症和干眼病。
白茶含有防辐射物质,对人体造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
白茶能防暑。它含多种氨基酸,其性微寒,具有退热祛暑解毒之功,夏季啜一杯白茶水,很少会中暑。
陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。
就以上4点就非常适合儿童饮用。
此外,白茶还能降低血糖,促进脂肪分解代谢,促进血糖平衡。
白茶公认的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等,中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。
白茶主要品种有白牡丹和白毫银针。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白银毫针色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口。白茶存放时间越长,其药用价值越高。
龙井白茶基本介绍
龙井白茶并非龙井茶,其是将安吉白茶青叶以龙井茶炒制方式形成的炒青茶,其外形似龙井而色泽更白于龙井茶,故又被称为白龙井。目前市场上的白茶龙井本质上还是安吉白茶,并非龙井茶。
历史介绍
2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为,白茶炒制成龙井,在技术上是一大突破,其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁,滋味鲜爽,叶底肥嫩、绿亮成朵,感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。
生长环境
白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。
龙形和凤形区别
“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛 金边。
“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。
两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。
鉴于安吉白茶茶青的特性,采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”,从追求“完美”的品饮角度而言,多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶,抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点,并显现出某些缺点(特指 原料为“白叶一号”者)。也因此,“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率,还是茶叶售价上,目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。
价值功效
抗衰老
白茶及其制作工艺
白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫,常年气候温和,雨量充沛。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。
白茶的制作工艺,一般分为萎凋、干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4-5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
白茶保健功能四大功效详解
很多人都知道,喝白茶是有很多好处的,下面我来给大家介绍一下白茶的功效都有哪些吧。
白茶的功效1、治麻疹
人一患麻疹就会发烧,用白茶来治麻疹引起的发烧,其退烧效果是比抗生素还厉害呀,被古人记载,是治麻疹之圣药啊。
白茶的功效2、促进血糖平衡
白茶还有一个功效,就是能够促进血糖平衡,经市场调查显示,喝白茶不仅可以促进血糖平衡,在炎热的夏天还能消暑,减少在户外活动时中暑的几率呢。
白茶的功效3、明目
白茶不像其它茶叶,它的药用价值很高,当然,存放的时间越长价值就越高,专家尤其是提倡青少年应多喝白茶,有利于保护眼睛。
白茶的功效4、保肝护肝
白茶是有保肝护肝、解酒功效的,如果不小心喝多了,喝上两杯白茶可以解酒,能够解决第二天头昏头痛的现状,是保肝护肝、解酒的良品。
好了,中国六大茶类白茶的功效就说到这了,这么多好处,让我们都喝起来吧!