泡白茶水温多少度合适-茶礼仪网

泡白茶水温多少度合适

白茶分新茶和老茶，温度的控制是需要依照茶叶的嫩度和个人的口感度来去判断。一般新茶的话，如果想更好的去诠释新茶的香气和韵味，可以用85-95度之间的温度去泡饮。老茶饼茶一般情况下都是用沸水进行冲泡，老茶的散茶则需要根据茶叶的香气，来用90度上下的开水冲泡。

有用+10

赏

“传成”老树白茶树立行业新标杆

    “企业会倒，行业不会倒。”这是“传成”老树白茶“家长”林清修经常挂在嘴边的一句话。正是因为这样的坚持，“传成”老树白茶在市场困境中逆势崛起，上市仅两个月，已经创造了业内奇迹。

创新驱动发展

    现在，“茶叶不好卖”已经是业界不争的事实，那是不是大家都不喝茶、茶商都该改行了呢？林清修为此展开了广泛的调研。他遍访行业专家，请教资深茶人，甚至为此专门赴北大总裁班进修。一番深入的思考之后，他有了自己的想法。“企业会倒，行业不会倒，这是其一；国家的政策导向只是外因，同行恶性竞争、品质参差不齐才是起决定作用的内因，这是其二；高品质、高附加值产品缺位，这是其三；等待、观望、固守旧有的经营理念、产销模式，不思改进、没有创新，这是其四。”林清修如是说。

    思路决定出路，林清修决定带领他的团队另辟蹊径。灵感来自于他在茶叶市场多年摸爬滚打的困惑——似乎总有一股无形的力量在束缚他和他的企业发展壮大。“我能感觉到整个市场都很着急，大家都在找出路，我们必须找到症结、冲破束缚！”林清修一直很坚定。经过对全国各大茶类的分析研究，他把目标锁定在了白茶，这是一个已经得到国际市场高度认可并在国内市场正在兴起的茶类。我们选择了白茶中最精华的老树白茶，并给它取了一个响亮的名字——“传成”老树白茶，意即收藏健康，传成财富。

    心动更要行动，产品有了，接下来就是怎么突破销售困境的问题。一次矗立茶叶街口，看着林立的茶铺，“人多力量大，其实老祖宗早就教过我们了。”迅速酝酿之后，他和他的团队形成了一套方案，他把它概括为“三个定位”：首先是市场定位，初期“传成”老树白茶主要面向中端市场，做老百姓喝得起的茶，确保能打开市场，之后再根据实际情况调整；其次是产品定位，“传成”老树白茶不仅是最健康的茶，保证了茶的根本价值，还是能收藏、能升值的茶，提高了附加值，这二者兼具能使它与其他茶类实现差异化，确立产品优势；最后也是最核心的，营销模式的定位，通过建立代理机制，整合资源、抱团发展。

“    营销模式创新是我们的核心竞争力，茶企单打独斗的时代已经过去，抱团发展才有出路。”林清修说，“我们建立了专业的团队，在全国范围内招100名代理商，成立‘传成一家人’。代理的方式有硬性规定：一是为确保产品品质，所有产品总量限额，“传成”总部不无限量供货，所有代理商均限量限购，缺货可自行或由总部协调从其他代理商调配；二是‘传成’总部只与一级代理商合作，全国100名一级代理商招齐以后，‘传成’总部不再增加一级代理商，所有新加盟或有意加盟者只能找一级代理商，确保一级代理商的利益；三是‘传成’总部只做渠道，负责生产、配货和售后服务，不囤货、不参与零售，保证代理商的销售和增值收益。”

    “传成”老树白茶的这种营销模式一经推出，受到业界的热烈反响，整个招商过程不到1个月即全部完成。8月30日，全国各地的实力茶商云集福州悦华酒店，共同参加了“传成”老树白茶新品发布会，让“传成”老树白茶一炮而红。

品牌开创市场

    “现在已经不是‘酒香不怕巷子深’的年代了，是好东西就要让大家都知道。”林清修一直给大家强调这个理念，这也促使他一定要把“传成”老树白茶做稳做强。

    品质奠定品牌。福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”，产于海拔千米的太姥山云端，制作不炒不揉、自然凋萎，最大限度地保存了天地精气，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，其突出功效在《茶经》和《本草纲目》中早有记载，更是唯一进入《药典》的茶叶，特别是它长期出口海外，经历了海外市场最严苛的筛选，正所谓“墙内开花墙外香”。物以稀为贵，福鼎白茶年产量仅2万吨，其中纯种白茶年产量仅6300吨，而老树白茶又因树龄、种植面积等局限，愈发珍贵。“其实我们做‘传成’老树白茶不是一时兴起，甚至可以说是‘五年磨一剑’。从2009年开始，我们就已经投入资金开展研发工作，专门成立了‘传成老树白茶研究所’。通过不断完善，现在已经建立了成熟的产品体系，创立了藏品级的品质标准，为消费者提供优质高性价比的精品白茶。”

    财富铸就品牌。一年茶、三年药、七年宝，白茶越陈越香，且功效越陈越好。如今，白茶的收藏价值已经获得市场的普遍认同，随着年份增长，价格平均每年增值20%-30%，5至7年的陈茶，每斤市场价格已达千元，特别是有年份的老树白茶陈茶，其收藏价值与“古树普洱”一样，价格甚至攀升至数万元。“传成”老树白茶只选用资源稀缺的优质老树白茶品种，喝是享受健康，藏是财富升值，更是成为收藏投资的新热点。“‘传成’老树白茶的表现确实出乎我们的意料，短短两个月，70%的代理商已经卖到脱销，要说‘一饼难求’一点也不为过。”林清修不无得意的说。

    传成已然打响。为了顺应市场需求，“传成”老树白茶在9118、9318、9518、9718的基础上，将于2015年1月1日再推四款新茶，而且新茶每一块茶饼都有身份认证，按照传成家长的说法，“绝对值得期待”！

“传成”一家亲

    “人缘、茶缘，我们通过‘传成’老树白茶结缘。”说起“传成”老树白茶的代理商，林清修的心中充满了感恩，“每一个代理商都是我们的家人，我们共同组成一个大家庭。”现在，由“传成”家人共建的微信群，俨然已经成为了一个分享健康、传递成功的平台，从产品到服务、从理念到行动，大家资源共享、对策共商，迸发出巨大的能量。

    在“传成”的大旗下，作为“家人”，所有代理商都不遗余力地推广“传成”老树白茶；作为传成家长，带领他的团队为所有代理商提供无微不至的服务，每个月都为代理商安排员工培训，专门为每一个代理商量身打造“‘传成’老树白茶品鉴会”，同时通过报纸、网络和重大活动赞助等，大力提升品牌形象和知名度。

    “要做就做最好，‘传成’老树白茶就是要成为行业的标杆。”优质的产品、先进的理念、高效的团队，相信“传成”老树白茶的前景将不可限量！

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，因此很多人都喜欢收藏白茶。那收藏散茶好，还是饼茶好呢？

有的茶友之所以会纠结这个问题，就是没有弄懂二者的区别。或者说，还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天为大家整理白茶散茶和饼茶区别，这样就能轻松搞定白茶收藏问题啦。

什么是散茶？

指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状，就一直是条索状。

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

什么是饼茶？

在散茶的基础上，进行再次加工，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。变成茶饼或茶砖的形态。（通常来说是圆饼状。）

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

两者有何区别？

工艺不同

＞＞白茶散茶：经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。

＞＞白茶饼茶：是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

体积不同

白茶饼茶体积要比散茶小得多。

＞＞白茶散茶：如果长期储存，蓬松往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。

＞＞白茶饼茶：茶体紧凑结实，不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久。

口感不同

不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上会有一点点区别。

＞＞白茶散茶：鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。

＞＞白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

香气不同

同样是存了许多年的白茶，散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。

＞＞白茶散茶：香气清纯、质朴，淡雅通透，更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。

由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质不会变的浓厚，所以其都是以花香为主。

＞＞白茶饼茶：香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。

因为饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质—果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上。经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。

关于茶的常识：长期收藏白茶，是选择散茶好还是饼茶好呢?

相信大家看完两者之间的区别之后，知道收藏白茶该考虑哪些因素了。客观上说，白茶散茶和饼茶都是可以长期收藏的。

一些小建议

收藏白茶，首先要从个人的喜好入手。

喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友，选择饼茶更为合适。

但不管选择什么茶，都要合理保存。

白茶的种类怎么分的

什么茶叫做白茶呢?白茶的种类怎么分的呢?一般来说，将那些芽头作原料，呈白色或者银色的茶叶成为白茶，白茶也是中国传统的六大茶类(绿、红、白、黄、黑、乌龙)之一，下面就来看下白茶的分类情况。

白茶的种类怎么分的

白茶原产地主要分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，其中约60%产量产自于福鼎。白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、内质清甜爽口的独特品质。

白茶外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，是人们送礼、自品、保健的茶中佳品。

白茶的类别是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”(也称为白毫银针);将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。

白茶的种类：

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

白茶的种类怎么分的

白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。宋代沈括在《梦溪笔谈》中称赞道：“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余。”这些良种的大白茶便是制造白毫银针的必要基础。

2、太姥银针

太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显，世博十大名茶美誉, 她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽，只采新梢肥壮饱满之单芽，长度达2.7CM以上，每百克单芽数不多于3200枚，经自然萎凋、烘培干燥特殊白茶工艺精心历炼制作而成，因仅采春茶头一两轮银针用于制作太姥银针，因此产量非常有限，极其珍罕，太姥银针是2010年上海世博十大名茶及联合国馆专用茶美誉，天毫茶业是上海世博会特许商品供应商，其出品的太姥银针获得2010上海国际茶博会【特别金奖】更显得品质出众。

3、新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。

其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

4、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白茶的种类怎么分的