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有关于各山头普洱茶的口感特性的解析

2019-07-05 访问量: 20 茶礼仪网

普洱茶山头,每个山头的普洱茶都不错哦!那它们有啥区别吗?今天说说每个山头普洱茶的一些特征吧!

有关于各山头普洱茶的口感特性的解析

【冰岛特征】

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

【易武特征】

其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,

茶质优良极耐冲泡。

【南糯特征】

条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

【老曼娥特征】

条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

【布朗特征】

香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制。

【倚邦特征】

芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。

【勐库特征】

叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

【江城特征】

条索黑亮较粗长、泡条,苦涩弱,汤中带甜,回甘较好,汤尚饱满。若与易武茶比,条索颜色比易武茶略深,芽头稍多,汤质没易武醇厚。

【勐宋特征】

条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

【无量山特征】

条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

【老曼娥特征】

条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

【景迈山特征】

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普洱茶叶里的十大品牌


  普洱茶是云南独有的特种茶,由于其越陈越香,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品具有减肥养生等诸多功效的特点,所以普洱茶又为茶中之茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,深受广大消费者亲睐。近年来,普洱茶市场日益火爆,普洱茶的品牌也与日俱增。相信很多茶友非常关心云南普洱茶叶品牌有哪些,云南普洱茶叶品牌最好是什么。下面就为大家介绍一些关于普洱茶十大品牌,让茶友们在购买收藏时能有据可循。

云南普洱茶叶品牌


  一、大益:龙头老大,当之无愧

  大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

  二、下关:下关沱茶,物美价廉

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作。

  三、澜沧古茶:古茶飘香,景迈风韵

  澜沧古茶的茶,其产品以被坊间炒得滚烫的“景迈茶”为主打,陆续推出各个山头的“古茶”,一直执著于“古茶”的发展,可见其目标明确,方向鲜明。澜沧古茶的茶,其香气高扬,茶质厚重,吻合了一大批饮茶人士的饮茶审美倾向,并为其赢得了大量的忠实消费群体。

  四、雨林古茶:高端大气,奢侈普洱

  勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司,成立于2012年,总部设于中国云南省西双版纳州。秉承"真正古树传统手工"理念,凭借雄厚的资金、卓越的团队和原料源头标准的控制的优势,进驻古树茶领域。在云南西双版纳斥巨资建立了有规模的古树茶手工制作坊,重金打造"雨林古茶坊"品牌。

  五、陈升:普洱茶好,好在陈升

  “陈升号”为云南勐海陈升茶业有限公司注册成功于2009年10月28日的商标,是以董事长陈升河先生的名字命名的品牌,陈升河先生有着40年的制茶经验且有着独到的眼光在07年承包老班章寨子,名声大震。随着企业的快速发展,目前已成长为普洱茶中大树茶领导品牌,并于2011年被认定为云南省著名商标。

  六、福今:白菜传奇,福今味道

  “福今茶业”凭籍多年的制茶经验和不断创新的精神,多年以来一直潜心专注生产高品质的普洱茶产品。于上世纪90年代末至2004年间,何氏家族先后借用勐海茶厂和兴海茶厂的生产车间,按传统加工手法精制而成,创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。2005年,在各种制作工艺、生产条件逐步成熟的情况下,正式创立自己的品牌建厂投产,命名为“福今茶厂”。

  七、合和昌:万千气韵,星级传奇

  勐海合和昌茶业有限公司坐落于原生态普洱茶之乡——云南西双版纳州勐海县南糯山半坡老寨。是一个独具新起点、高定位集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业。合和昌是普洱茶中的高端品牌,以拼配高品质普洱茶、合众同享为执着追求。推出“星级”系列,以明星产品代动品牌的全面提升。

  八、润元昌:班章传奇,印级精品

  润元昌是近年崛起的新锐品牌代表,茶厂位于勐海布朗山大班章茶区。品质形成口碑,润元昌品牌从诞生以来,坚持立足品质,坚守优质产区大班章,陆续推出珍品印级、千山醉、孔雀等备受推崇的系列产品,全国建立销售渠道近400家,逐渐探索出一条求真务实的发展之路。

  九、勐库戎氏:专注勐库,戎氏家制

  勐库戎氏是勐库戎氏茶叶公司旗下著名普洱茶品牌。又称云南双江勐库茶叶有限责任公司,成立于1999年,是第四批国家农业产业化重点龙头企业、中国茶叶百强企业之一。公司从02年开始连续获得“云茶杯”,“康乐杯”普洱茶质量评比五个金奖。03年开始连年获得国家茶叶质量监督检测中心的“无公害放心普洱茶”认证。

  十、老同志:好普洱,让天下人喝的起

  老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌,同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名。"老同志"普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比"金奖"、"银奖"、"茶王"等殊荣。

冰岛-高端古树普洱茶

  下面我们来了解一下冰岛茶的来源:勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”说,一为其他地方引入说,冰岛村有许多大茶树,从村子的路旁到村子的后山处处可见。这些茶树大都集中于农户家的房前屋后。

  冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9.5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。

  勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。

  冰岛品品感:入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

  真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。赝品冰岛喝不出回甘,两颊生津不断的感觉,模仿得出冰岛的高香,却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果,以及冰岛极低的苦涩度。

 

街上买普洱茶学会这几招不用担心被骗

您一定准备好开始剁手了,但是不能让节日的气氛冲昏头脑,而买到自己后悔的年货,今天笔者教您几招购买普洱茶的绝招,让您带回家的茶叶,棒棒的。

街上买普洱茶学会这几招不用担心被骗

一、首先,不相信自己能捡漏,更不能相信9.9包邮?

抱定自己不会那么好运能捡漏,这样避免您能否上当的频率。一分钱一分货,也不一定价格高就一定能出好货,至少从价格上我们就可以留一个心眼,9.9元绝非能信,茶样的价格都不止这个价格。可想而知那种茶您还能慢慢来品吗,更别说送朋友了。

二、我不要越陈越香,甚至古董级别?

市场上有没有越陈越香的茶,有也对,没有也对,但是我不追求那种年代和古董茶。我是为了喝茶,每日饮用而不是为了升值保值。一款能入我口,让我身心愉悦的茶就是我自己要找的茶,同时也是在我价格能承受的范围内。所以以及在听商家谈论天价普洱及越陈越香,倒不如泡上一泡我自己来感受,给我身心愉悦就直接谈价格,不要浪费彼此时间。

三、别跟我谈仓储了?

普洱茶有没有仓储,有干仓、湿仓。但是对我来说不重要,我关心的是你的仓储有没有使茶有霉味,茶叶有没有霉点,饼形是否端正,松紧是否适中。这是我要了解的,因为关系到泡开后的口感,至于你是干仓或者湿仓存放,我还真的不在乎。

四、熟茶和生茶我来选?

生茶、熟茶我来定,我知道各有千秋,各有口感和喜爱。了解自己的身体状况选择适合的茶饮。生茶我们追求的是普洱茶本身的新鲜,兰花香及苦涩甘甜的表现。熟茶我们喝的是舒服,需要无杂味无异味,无酸味,茶汤入口能明显感受到滑、醇、润、厚、甜好比我们喝的牛奶和米汤。其它的我还真不想听商家说的堆味。

五、告诉您一个真实的普洱茶?

我们反复强调过,能入我口,让我身心愉悦,价格适中就是我需要的普洱茶。最后几步决定我们是否购买,1.将茶叶滤出,放在盖子上,查看叶底;以叶底柔软、肥嫩、有光泽、匀整一致为好,叶底硬用手指触摸如泥状均为较差。2.试茶汤依次看汤色、香气、滋味等来辨别。汤色干净透亮、香气无杂味、滋味正常,苦涩能化,如长时间在口腔中只有苦涩味视为次品。