绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?其实最初的湖南黑茶，是在原有的云南普洱茶工艺上进行了改革，经过杀青、热揉、渥堆等系列制茶工艺技巧，再加上微生物胞外酶的生物化学作用，才最终诞生了湖南黑茶，该茶让不少茶客称之惊为天人。
湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?主要还是从其制作工艺上来讲。湖南黑茶初制过程中，鲜叶经高温杀青后，其固有的内源酶系统活性已基本被钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等20多道工序。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。
湖南黑茶和普洱茶另一区别在于发酵程度的不同。茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶(生茶)一般是自然陈化，发酵时间长。
湖南黑茶和普洱茶在初制工艺上也是有区别的。湖南黑茶是在初制工艺上进行了改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，除巧妙地利用湿热原理外，利用微生物胞外酶的生物化学作用，这成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的巨大进步。普洱茶是晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，虽然同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。
综合上述湖南黑茶和普洱茶之间的区别，究竟是湖南黑茶好还是普洱茶好?主要是根据其不同功效，依据个人的口感和喜好来选择。总之，这两款茶品在养生保健方面都是非常有益的，在减肥方面更是有异曲同工之妙。
浅谈普洱茶的几个多样独特性
一、普洱茶产区优越独特性
主要分布在北纬25度以南的普洱市、版纳市、临沧市等，这些地方都属于南亚热带。气候属于北热带的类型，日照比较充足，年平均气温一般都在17~22℃，年平均降雨量在1200到1800，高山水流分布广阔属于高海拔地区，土壤中以酸壤和赤褐壤为主，ph酸碱度4到6，适宜茶树的生长。这为茶叶的生长创造了一个得天独厚的自然条件。
二、核心资源
云南是普洱茶茶树原产地的一个核心范围，植物种子资源相对丰富。目前世界研究表明：茶种植物有380余种，云南就有31种42个类，而且云南独有的24个占了世界茶种的80%以上，那么现在已经发现的野生型、过渡型到栽培型千年以上的古茶树就有30多株，百年以上的古茶树也有20多万亩。
三、普洱茶的加工工艺独特性
比其他的五大茶类相比，普洱茶属于黑茶类。加工这块是比较独特的，首先是一个潮水渥堆的过程。也是我们普洱茶品质形成的关键渥堆，也就是所谓的后发酵。
四、品质特征的特性
普洱茶熟茶：条索肥壮，内质滋味醇厚，汤色为褐红（也称红酒色），陈香显著，叶底红褐。
普洱茶生茶：是由大叶种，晒青茶，或普洱散茶是经过高温蒸压塑形而成，外形端正、松紧适宜，规格一致，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特的花果香。
在科学合理的条件下普洱茶都是可以长期储存且越陈越香的。
五、形状独特性
普洱茶有饼茶、沱茶、砖茶、柱型、金瓜贡茶的形状等等，只有普洱茶有这样的一些形状特征。当然现在随着一些企业的创新，茶叶的外形有了更多的各种各样的形状，但历史上，只有我们普洱茶具有这些独特的外观形态。
六、包装的独特性
包装是比较传统的，有云南民族的特点，原始的特点，
普洱茶的大部分包装分为：内包装、外包装。
比如说：内包装有棉纸，对后续的存放比较好，棉质的透气性比较好。
外包装一般用：笋叶、竹篮，捆扎用竹条、麻绳之类的，这种包装的形成是因为普洱茶的原产地来自少数民族的地方，竹子、竹笋都比较丰富。
七、民族文化的特有性
云南民族比较多，各种少数民族在长期的饮茶用茶过程当中形成了各自的一种差异比较明显的文化习俗，形成了我们丰富多样性的民族茶文化。
共品原产地域源头好茶，祥源•易武普洱茶品鉴日启动发布会即将举行
易武，闻名中外的普洱茶六大古茶山、茶马古道的源头起点之一。易武茶山，山水相连，地形、气候、土壤、植被相近，土层深厚、肥沃，土壤PH值多在4.5-6.5之间，理化性能十分有利于茶树生长，是公认的优质普洱小产区。得益于此，易武茶香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显、持久，茶质优良极耐冲泡，经得起时间的推敲，深受广大普洱茶爱好者青睐。因此有茶友说：易武是普洱茶爱好者的最终归宿。（文末有福利哟~）
2018年3月16日，祥源•易武普洱茶品鉴日发布会即将在合肥祥源广场B座专营店举办。届时安徽地区媒体代表及众多爱茶之人将齐聚一堂，以茶相会，共叙茶缘，品鉴小产区易武精品普洱茶，体味易武茶香扬水柔的独特口感。（点击文末“阅读原文”即可报名参加）
此次祥源•易武普洱茶品鉴日活动周期为2018年3月—2019年1月，每月15日邀您品鉴小产区普洱茶。
活动主题
2018祥源•易武普洱茶品鉴日
活动时间
2018年3月16日周五15:00
活动地点
合肥祥源广场B座祥源茶专营店
品鉴茶品
藏锋(祥源普洱标杆之作)
易甘侯（易武熟茶）
醉华浓（易武大树熟茶）
活动流程
15:00—15:30
品鉴茶品介绍
15:30—16:00
品鉴环节
16:00—16:45
互动交流环节
参与本次活动，每人将获得百元精美礼品一份，名额有限，欢迎大家踊跃报名！
咨询电话：15856950186
0551-65652318
福利活动
祥源•易武日福利茶派样活动
在3月15日文章评论区留言，由小编精选留言上墙的100位茶友都将获得迷你珠·普洱茶（生茶）1盒，价值约25元。
普洱茶为何又叫七子饼
七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态,以往的茶饼都是357克,当然现今的茶厂为了饼形更丰满,制作成380克或400克也叫七子饼。
七子饼是怎样来的呢?
说法一:“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡中一斤有十六两,当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之,紧压成型。”因七两重一片,七片装一筒(笋壳包),七子饼从而得名,现折合度量衡每片357克。
说法二:为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的,简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用?用来上税。一饼茶为357克,一筒七饼;357克×7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
说法三:在云南少数民族文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福,七子相聚,圆圆满满。因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺。七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。普洱圆茶是寄托,因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
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