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为啥大家喜欢喝普洱茶?

2019-07-05 访问量: 16 茶礼仪网
为啥大家喜欢喝普洱茶?为什么很多人喜欢喝普洱茶呢?每种茶叶都有其最独特的一面,越来越多的人为了保健、美容、减肥、养生等种种原因而选择喝茶。 茶叶有很多的好处,那是不胜枚举,如普洱茶;其最主要的好处有以下几点:

1、普洱茶是唯一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化;

2、普洱茶作为一种物态符号,体现了云南民族文化的“包容性、开放性及和容性”这三个主要特点。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构,使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时,还在各个层面上,尤其是在健康养生、淡化雅俗二元对立方面,满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表;

3、随着社会经济的快速发展,生活水平也是不断的提高,“肥胖”也就因此来报到了,而普洱茶的“刮油”功效是远近驰名。因普洱茶是经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,所以普洱茶有减肥的效果;

为啥大家喜欢喝普洱茶?

4、很多人因为生活的不规律而对胃产生了一定的伤害,从而导致了“胃病”这一杀手的来临;而普洱茶能解决此现状,因普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用;

5、普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”;

6、普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

为啥大家喜欢喝普洱茶?
普洱茶现被越来越多的大众所追求,不仅是因为其的功能,还有其的香气干爽;口感顺滑,浓醇润喉;汤色红浓明亮也是受大众欢迎的几大因素。

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普洱茶产地排行榜

       普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶,茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。普洱茶的产地主要分布在云南的这些茶山:南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:倚邦茶山,革登茶山,莽枝茶山,蛮砖(曼庄)茶山,攸乐茶山,易武茶山。

 

  古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落,半驯化的人工栽培型野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。据统计,全世界的山茶科植物共23属,计3380余种,而中国就有15属260种,其中大部分布在西南。今天就跟着小编一起了解下十大顶级普洱古茶树产地。

 

  1、老班章

 

  老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的,安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶,毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心,就关心喝酒,喝完后就睡。今天卖了茶钱,一个星期化完。基本是很满足眼前的,但他们也是幸福的。就因为这个原因,所以我们今天还能喝到多数是古树茶,而不是小树茶。

 

  2、易武刮风寨

 

  刮风寨古树茶基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。

 

  刮风寨最为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知。普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。

 

  3、易武麻黑寨

 

  普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。

 

  周边的一些村寨,如落水洞,曼秀,大漆树等的茶次之于麻黑,并不是不好,而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树,因为他偏甜,南方人更偏更麻黑的纯厚。

 

  易武茶的灵气在于后期陈化中回生,通俗的说就是“越放茶气越足”,整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔,这是表象的,因为现在的研究表明,明前春茶不温柔;柔是因为茶料偏春尾,或是夏茶,或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡,这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶,所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。

 

  4、南糯山(半坡老寨多依寨)

 

  南糯山大树茶量小,很多人不屑一顾,说出不了好茶!这是行外,有人到过最高峰多依寨做茶吗?没有,所以请不要乱写。

 

  如果要问它有什么特点,还真是没法用个词来概括一下。先用“纯”来代替吧!不苦,不涩,香气不在外面。新茶就是一个字淡,汤色偏白。如果不细研究,好像是小树刚采下来,喝到最后感觉出来了。

 

  

 

  5、布朗山

 

  布朗山的茶一个字,“够味”,茶味很足。但特点就似乎不明显了,有人说味正,有人说气足,这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶,如果是小树就不在讨论范围。

 

  6、勐库古树茶

 

  前面说的,茶不复杂,而是人复杂;一年不过1吨茶产量的小村子,如今把整个勐库茶区弄得很乱,就是您到村里收茶或是做初制所,或是半路有人叫卖,您都要谨慎!

 

  双江勐库一带的古树茶,还是值得一品,先给它定个型“茶香汤柔,淡甜有力”;可能是和做工有关,汤水有些偏绿黄,香味与版纳茶是两种风路。

 

  7、勐库大雪山

 

  市面上的大雪山版本可谓众多,但我们独尊勐库大雪山野生茶,独有的香气,甜润让很多茶友喜爱。随着岁月的变迁,香气依旧!

 

  如果你要拿去和易武茶比,比不出所以然,因为他们本来就各有千秋,各有所长,这就是普洱生茶的魅力。

 

  后期的陈化可观,特别是一些女性朋友更喜欢。如果您口味喝重了,喝杂了,不如品上一杯大雪山野生茶,大有收获。

 

  8、帕沙古树

 

  帕沙古树随着海拔的增高,品质越好,毛料初期品起来涩感重,做成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后应该是一款好茶。

 

  9、南本老寨

 

  偏远,偏僻,目前市面上古树纯料很少,从古树龄看300年以上,且产茶量还是很可观的。

 

  明前春茶清香味足,如果是春茶汤水偏浓,底韵足。是一款性价比很高的古树茶。

 

  10、昔归忙麓山

 

  开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

 

  昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

 

  昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

为何办公室久坐一族都喝普洱茶?

有研究发现,办公室久坐一族人群多喝普洱茶对身体大有好处,这是为什么呢?普洱茶对办公室人群的作用与功效主要有以下4点:

1、保护眼睛,缓解疲劳

办公室里有着各种电子设备,再加上长期面对电脑和密密麻麻的文件资料,使得眼睛不能好好休养,办公室人群更容易造成眼睛疲劳性损伤。普洱生茶含有多种维生素族群,具有缓解眼部疲劳的功效。所以每天泡饮一杯普洱茶,既能保护眼睛,缓解眼睛的疲劳状态。

办公环境中的电子设备都会产生一定量的辐射,办公室人群长期处于这种高密度的低频辐射环境之中,容易造成慢性损伤,引发诸如脱发多汗、月经絮乱、性功能衰退、冠状动脉疾病等。所以防辐射也成为办公室久坐人群必须面对的健康安全问题。大量实验证明,茶叶中的茶多酚是一种比维生素C抗氧化性更强的物质,不仅可以抗辐射,还能够减缓人体的氧化衰老。

3、促进消化、清肠排毒

久坐办公室的白领,由于缺乏适当运动,肠胃蠕动会减慢,胃部分泌的消化液减少,长期以来会导致食欲不振和消化不良。普洱茶中含有咖啡因,能够刺激胃部分泌胃酸、增加肠胃蠕动,从而促进食物消化;同时茶多酚能够刺激肠道反应,加速大肠蠕动,从而促进肠道中废物的排出。

4、减肥降脂、促进新陈代谢

久坐带来的另一项问题就是–肥胖。世界卫生组织将肥胖定为一种疾病,肥胖甚至会导致血脂高、血糖高、血压高、冠心病、中风等疾病。普洱生茶和熟茶都具有减肥功效,但熟茶经过发酵之后,除了咖啡因和儿茶素之外,还具有一些能够达到减肥效果的有益菌以及茶多酚的二次代谢物,所以发酵后的熟茶减肥效果要相对优于新制成尚未转化的生茶。

由此可见,久坐对人身体的伤害真的是非常害怕,所以,没事多喝喝普洱茶还是很有帮助的。

传授正确品鉴普洱茶的技巧

近几年来,喝普洱茶的人不断增多,好像成为一种时尚。但我在日常生活中发现。许多人喝了几年茶,依然搞不清楚普洱茶的好坏。究竟应该如何来评定一款普洱茶呢?什么样的茶才是好茶呢?从以下几个方面来讨论:

看外观

不论是什么形状的普洱茶,都应条索完整,如果一款茶外观看不出明显的条索,而是由细、碎的茶片组成,基本可判断为低档品。一般来说,重度发酵的茶,茶体颜色为栗黑色甚至是黑色;中度发酵茶呈深栗色但不会黑;轻度发酵茶呈栗红色。随着时间的推移,年份越久,茶体颜色越深,但熟茶汤色会逐渐变淡, 十年以上的熟茶,其汤色一般呈褐红色而透亮、泛油光。

嗅其味

有经验的普洱茶专家,一般能通过嗅气味而判定出茶的年份。新茶带生味及杂味,而气味平平无杂味一般有3-5年了,如果有甘醇气味,至少有5-10年。通常来讲,存放久的茶会有一种陈年老味。如果有霉味,则表示普洱茶已变质不能喝了。当然霉味与陈香味的区别,是要有一定经验的。霉味有毒,而陈香是在自然发酵过程中,在酶和微生物的作用下产生的一种特殊香味,如兰花香、枣香、檀香、糯米香等等。但不管怎样,都要以自己感到愉悦为前提。

尝其味

用舌头去体会和感觉是最关键的一点。好的普洱茶应有醇和、爽滑、回甘、厚重的感觉。醇和是指味道清爽带有甜味,刺激性不强,柔和,入喉即化,就像丝绸穿在身上的感觉,滑滑的;回甘是指茶汤入口感觉有苦涩味,但应很快转为甜味,即所谓苦后甘来,涩能生津,口腔内会有大量唾液分泌,即所谓生津。

视叶底

是指冲泡一段时间后,茶叶逐渐展开,表明制作技术不错,陈化稳定,嫩度是指茶叶含芽量的多少,应越嫩越好,叶底应柔软、肥厚、有弹性,色泽应为褐红、均匀一致的为好。说明厂家在原料的挑选和加工上都是用心的,这样的茶,一般不会太差。

通过以上四点,大致可评定一款茶的好坏,当然还是需通过不断实践才能体会。