绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有时候，我们在喝普洱茶熟茶的时候会发现一些怪味，没喝过的人可能会以为它的味道本来就是这样子的，然而，很多时候，怪味就代表着变质，一定要小心，比如出现如下几种口味的都是普洱茶熟茶品质欠佳或差的标志，也有可能是坏掉了，最好不要喝。
普洱茶
第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味，一般而言，多数人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道，长短不一，如果出厂后3个月仍然明显，说明发酵技术不过关。
第二，霉味，好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好象发霉了一样的味道，或者在梅雨季节，到一趟南方的城市，也有类似的味道，这种味道就是湿仓不当的典型。如果出现这种味道，基本上属于不要去喝的茶。
第三，水味和金属味，喝到嘴里好像有种喝了一点自来水似的，或者在舌头表面（通常是舌头的侧面和舌根处）出现麻麻的辣辣的味道，可以明显也可以轻微，这叫金属味，水味和金属味都是发酵技术和压制技术的缺陷造成的，虽然没有大的危害，但肯定是品质不高。
第四是臭味，不用说了，这肯定是不能喝的。除了品茶汤之外，最好要闻一下叶底，就是杯子里所泡的茶叶，分为热嗅和冷嗅之分，许多品质比较差的茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味，有的茶隐蔽性高，要放冷了之后才能闻出来，无论哪种，都说明不是一款好茶，虽然也凑合喝，但价值一定是最低的。
普洱茶品鉴需要“三口为品”才真实，那从哪里入手品鉴呢?
普洱茶如何品鉴是一门学问。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语，并且品出是哪个山头的茶，是哪一年生产的还能品出许多道道。而对于门外汉的入门茶客，只能唯唯是诺，并不敢多言，只能低头喝茶。什么时候才能把头抬起来，自信的与茶油们交谈呢。
俗话说：“乌龙闻香，普洱赏色”。在一定的年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标，根据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，以宝石红最为难得，为普洱茶中极品，其次为玛瑙红、琥珀红，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，汤色褐黑、浑浊不清则是变质的表现。
普洱茶熟茶渥堆发酵最适宜的时期是什么时候？
普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。优质的普洱茶在淡淡的荷香中透出独特的陈香，尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。如有令人不舒服的香气，那就是普洱茶变质了。大多台地茶是没有杯底香的，有一些矮化老树茶如果周围生态环境较好也会有杯底香。临沧有不少矮化老茶园的茶有杯底香。杯底香分热香和冷香，其强度与持久度与老树茶的树龄和生态环境有关。
茶汤回甘生津、润滑、厚重是好的普洱茶应具有的品质特征。回甘生津就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断的生津；润滑是指茶味刺激性不强，纯正平和；厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。
一般来说，树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强、耐泡度也越强。自然存放没受潮霉变的茶，随着时间推移、内部物质的分解，茶气不断降低，苦涩也逐步降低。
台地茶苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜，质感薄，苦得直接而无层次，苦涩会稍长久，回甘一般。老树茶多数苦中带甜，汤质较厚滑，苦得有层次，虽然苦但会觉得很受用，回甘快而明显、持久。
茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、澜沧。但如果加上苦涩的长久度、回甘的程度、汤质甜滑感等因素综合评价，有的江外茶又不如江内茶。如易武茶其茶气茶味逊于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等原因，其身价又超过了好多江外茶。（特此声明：本文仅系作者本人观点，与无关）
【八方学堂】普洱春茶，知道怎么鉴别吗？
作为中国传统名茶，
普洱茶有着极为悠久的
历史和丰富的文化内涵，
长久以来深受茶友们的喜爱，
普洱春茶，更是被茶友奉为珍品。
不过，你真的懂得分辨
什么才是真正的普洱春茶吗？
今天这期八方学堂，
我们将和大家一起学习
普洱茶春茶的鉴别方法。
春茶一般是指采用春天
萌发的嫩芽制作而成的茶叶。
春季温度适中，雨量充分，
再加上茶树经过了半年冬季
的休养生息，使得春天的茶叶
不仅叶芽肥厚柔嫩，滋味鲜爽，
香气强烈，芳香物质和维生素、
氨基酸等营养物质的含量也较高，
因此春茶大多具有良好的保健作用。
不过春茶虽好，但大多茶叶
在制作的过程中会经过发酵
环节，这就导致春茶的鉴别变得
困难起来，而普洱春茶的鉴别尤甚。
不过也不用担心，只要
能够从条索、汤色、香气、
茶底四个方面仔细分辨，真正
的普洱春茶依然逃不出你的眼睛。
接下来就让我们一起来
了解普洱春茶的鉴别方法吧！
茶叶特征鉴别 
由春茶制成的普洱茶
生茶颜色比较绿润，而普洱
熟茶的色泽则会显得红润有光泽。
而且春茶制成的普洱茶
的叶芽柔嫩，条索也较为细密，
此外，普洱熟茶的茶叶表面还会带有
丰富的金毫，金毫颜色也会显得较为明亮。
香气特征鉴别 
开汤俗称泡茶或沏茶，
开汤审评应先嗅香气，
这也是鉴别春茶的重要一步。
一般而言，以春茶为原料的
普洱生茶，浓郁的茶香中，
会带有清新的气息；而春茶
制成的普洱熟茶的香气则是
浓郁中带有陈香气息；而且
两者的茶香中都不会带有烟火气。
茶汤特征鉴别 
除了茶香外，
普洱茶春茶的汤色
也有独特的特点：
生茶茶汤黄绿清净，
沉淀物较少，茶汤的
滋味也比较浓烈持久；
而熟茶的汤色红艳，
如红酒一般明亮，口感
醇厚，回甘也会较快。
叶底特征鉴别 
观察冲泡后的叶底，
也是一个分辨普洱茶
春茶的重要方法：
以春茶制成的普洱茶，
即使是冲泡多次后的叶底，
依然会带有较为浓郁的茶叶香气，
此外，
叶底也会比较完整柔软，
带有微微的光泽，茶叶的
脉络细密，叶缘的锯齿分明。
春茶作为众多茶客
梦寐以求的茗茶珍品，
想不想先人一步品尝一下？
今天，八方茶园
帮你解决这个问题！
普洱茶会有毒吗？喝普洱茶有坏处吗？
刘勤晋教授认为，普洱茶的抗氧化活性非儿茶素的作用，而是二甲氧基苯化合物的功能。实际上可以说是两者的综合利用。关于普洱茶对人体健康的功效，早在清代，赵学敏(1765)在《本草纲目拾遗》中即有记载：“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。短短数语已将普洱茶的功效介绍得非常清楚。关于毒性问题，最近西南农业大学刘勤晋教授(2003)报道，用普洱茶茶汤进行小白鼠急性毒性实验。结果表明，供试的普洱茶产品对小白鼠的致死中量为9.7～12.2g／kg。这样相当与一个50kg体重的人需一次服用485～610g普洱茶才有可能50％中毒死亡，这几乎是不可能的。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
