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其他茶古往今来，中国人对茶叶的热爱从来不曾消退，即使在技术发达的今天，人们对于正宗的铁观音总是情有独钟。因此，铁观音哪里买便成为了一个大家都关心的热点问题，而正宗传统的安溪铁观音便因此而备受广大消费者的青睐。
至于铁观音哪里买网店、实体店都可以的，不要贪便宜，买那种几十元一斤的，低于100元以下的都是杂茶充当铁观音的，比如、本山、黄金桂、毛蟹等，正宗的铁观音最少要150元以上，当也不是越高越好，一般自己喝的买在200-500元的就可以的，我一直都是买这个价格段的，质量就很不错的，高的价格不要高于1800元，高于这个价格的都是茶商忽悠茶客的，不要上当。
说真的，现在网上卖的基本上都是正宗的，主要还是看个人口味的不同不知道各位读者朋友有没有网购的习惯，如果是纠结铁观音哪里买的话找茶农就对了---价格便宜，绝对正宗!只有自己多喝多泡，不断积累经验，才能自己分辨出合适的好茶!
现在很多消费者都青睐于原产地的茶叶，认为只有在原产地生长出品的茶叶才是最优质的，铁观音哪里买因此备受关注。但是随着科学技术的发展，更多的好茶不断涌现，不仅有原产地的茶叶，更有新品种的茶叶流向市场，因此，铁观音茶叶的前景非常明朗，会有更大的发展。
铁观音消失的绿叶红镶边
我们说到铁观音，经常用“绿叶红镶边”来形容。“绿叶红镶边”是乌龙茶的一个重要特征，而铁观音作为乌龙茶一个重要的分支，理所当然也是有“绿叶红镶边”的，只是最近总有人问，为什么现在铁观音都看不到绿叶红镶边了，这是怎么回事呢?
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据国家高级评茶师、资深铁观音人士陈陈仕斌老师解释说，绿叶红镶边是传统制作乌龙茶时重摇青以及重发酵形成的特点，而现在制作铁观音时候，为了保持外形美观以及茶汤的清澈透亮，在制作工艺上面它已经有所改进，所以红边现象就少了。而且在摇青重产生的红边，也会用摔边机将它摔掉，这是为了保持干茶外形与茶汤的优点。
现在轻发酵生产工艺里，杀青工艺后有一道工艺叫做去红边。因为业界很多人认为去红边就可以去除涩味，并且增加茶水的口感，提高出茶的品质。
所以以轻发酵生产工艺的铁观音，在炒青结束后，制茶师就会将茶包在一块茶巾布里，然后用力的快速、均匀拍打，当然，现在也有越来越多的茶厂采用摔边机来进行去红边，也就是摔边了。这个工序一般历时一分钟左右，结束后就将茶叶倒在开孔的竹筛上面，利用竹筛的小孔过滤打下来的红末。正因为有了这个工序，所以现在一些铁观音的叶底能够清除看到摔边摔碎的痕迹。
这就是为什么现在很少看到铁观音“绿叶红镶边”了，大家也就不用觉得奇怪怀疑了。要说这道去红边工序好不好，只能说每个人的观点都是不同的，你喜欢喝去红边，还是仍有红边的铁观音呢?
红枣枸杞玫瑰花茶绿茶的功效-铁观音和黄金桂怎样区分
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铁观音和黄金桂怎样区分黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，虽然与铁观音同属于乌龙茶，但也有着诸多差别的，不注意分辨的话，很容易把两者混淆。那么，铁观音和黄金桂怎样区分呢？下面一起来了解看看。
铁观音和黄金桂区分方法
1、铁观音
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色绿茶的功效泽白茶一次泡多少克乌杭白菊花茶黑油润武夷山大红袍树，玫瑰花茶哪的好砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
2、黄金桂
外形：条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。
内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。
简单的从的外形判断：
铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。
黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。(椭圆型，侧脉明显密集，齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据)。
“铁观音和黄金桂怎样区分”的相关内容就介绍到这里。铁观音和黄金桂各具特色，都是不错的茶品，饮用都能有益于身体健康。不过，选购的时候要注意区分开来，以免混淆。
铁观音冲泡三要素：投茶量、泡茶温度、冲泡时间
鲁迅先生说过一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”同样的茶，同样的茶具，为什么有的人冲泡的茶好喝，有的人冲泡的茶不好喝呢？关键是泡茶的要领掌握不同。下面来看看铁观音冲泡三要素——投茶量、泡茶温度、冲泡时间！
铁观音冲泡三要素——投茶量、泡茶温度、冲泡时间
1、铁观音冲泡三要素之投茶量
泡好茶应先掌据茶叶用量，每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶的种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。每泡铁观音茶的克数基本上保持在7-8克之间，可见这个区间是铁观音茶的最佳一次投茶量。
2、铁观音冲泡三要素之泡茶温度
一般来说，我们用沸水冲泡老铁，用95℃以上的水，冲泡相对粗老的新茶，而用90℃左右的水冲泡原料相对细嫩的新茶。但是，如今的铁观音更多的是，强调了茶的清香，发酵程度相对较低，品质更接近于绿茶一些，多数人喝到的都是“绿观音”。所以，冲泡时的水温也应略低一些，建议使用90-95℃水温冲泡。
3、铁观音冲泡三要素之冲泡时间
冲泡铁观音茶，前三泡尤为关键，一定要快速出汤。因为，茶叶中的营养物质在前三泡，会析出60-70%。从第四泡开始可适当地坐杯，越到后面冲泡的时间应越长，才能得到我们所需的味道，不至于茶汤的味道太寡淡。冲泡铁观音，最忌讳的就是闷泡，闷泡就会造成熟汤失味，同时也降低了品饮的愉悦程度。每泡出汤一定要沥净茶底，且不可残留茶汤。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡饮用滋味佳，还能对身体有益，是不错的饮品。泡茶是门学问，技术含量非常高。要泡好铁观音，既要把握好茶叶用量，也要精确掌握好泡茶水温和时间，才能让小小一片茶叶，展现出大乾坤。
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