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普洱茶
花茶
其他茶作为普洱茶的爱好者，都会收藏一些优质的普洱茶。市场上普洱茶的种类繁多，不仅有生茶和熟茶之分，还有散茶和紧压茶，野生乔木和灌木之分，甚至还有等级之分。对于专业的茶友来说，辨别普洱茶的质量是很简单的。但是对于非专业的茶友来说，很少人有能力判定普洱茶的优劣，因此往往是从价格上来看它的品质，而不是以品质论价格。那么到底该如何鉴别普洱茶的品质呢?
普洱茶是公认的一种有生命的茶，必须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。下面跟茶艺网一起来了解一下吧!
1. 生熟的鉴别：将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥，叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地 干瘦老硬。
2.干仓湿仓的鉴别：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
3.香气的鉴别：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4.味道的鉴别：上好的茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次的则有酸水的味道。大多数的品茗高手认为普洱茶的极品是 “无味之味”的。
5.喉润的鉴别：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，是非常重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封，开封后马上冲泡，会有燥的感觉。但是只要把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感就会消失。
以上几个方面的鉴别方法你是否学会了呢?想要知道更多关于普洱茶的相关资讯，就到茶艺网吧!
秋天喝普洱茶有什么好？
对于秋天，炎热的夏季已悄然过去，迎来天气微凉的秋天。秋天是个收获的季节，同时秋季也是个养生的季节。而茶叶已被国际公认为健康茶饮，也有很多人把茶做为日常生活中的健康饮料;而中国人向来有以茶待客、以茶代酒等说法。普洱因具有独特的保键功效而受到很多人的喜爱与青睐。
因为普洱茶属于发酵茶，口感较平和，属性也较温和，有养胃的功效，还有一定的降血脂功效。
但普洱茶有生、熟之分。
普洱茶熟茶对人的功效：
1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
普洱茶生茶对人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。
2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。
3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。
秋天在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。秋天喝普洱茶在于养生。
请问那些人忌喝普洱茶？
普洱茶我国的一种特殊茶类，其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。中医认为普洱茶叶性凉，不是人人都适合饮用的，那么哪类人忌喝普洱茶?
1、女性生理期时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达 50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、孕妇不宜喝普洱茶
孕一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶
因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶
因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期的妈妈不宜喝普洱茶
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期的人不宜喝普洱茶
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快"脾气不好"睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
7、患有溃疡病的人不宜饮浓普洱茶
较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、三岁以下儿童不宜喝普洱
普洱茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合，变成不溶解的物质，致使孩子缺乏铁和贫血。
通过以上的陈述，都能清楚那些人忌喝普洱茶了吧，普洱茶是茶中珍品，年份越久，营养价值、收藏价值就越高，但是喝茶要适度，不能为了追求茶中的营养，而不停的饮用，最佳的饮茶方式就是一天不超过6杯，喝茶的同时搭配点饼干、坚果、干果，既不容易茶醉，也不会怕发胖。
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普洱茶收藏与合理预期
近一年来，普洱茶投资创造了年收益率100%以上的速度，成为中国社会经济生活中的一个耀眼的亮点，引起了国人的热切关注。笔者认为，这种奇迹的出现，除了与社会生活水平提高，人民对生活品位和品质要求提升相关外，也与原来云南茶叶普遍价格较低、基数较低、价值回归后而倍觉增长过快的因素相关。
社会很关心普洱茶是否会成为郁金香、君子兰之类的过眼烟云。其实问题很简单，衡量一个产业是否过热或者泡沫，可以通过其是否具有终端消费或是否超越终端消费能力来辨别。2005年，一片当年出产的一流品牌、一流品质的357克重量普洱茶价格大约是人民币50元；2007年4月，一片当年出产的同样品牌、品质的普洱茶价格大约是人民币200元，价格上涨了300%。这种涨幅不可说不惊人，但这种涨幅是在社会大众对普洱茶的生态、人文、历史价值的发掘和认识提升基础上形成的，也就是说花200元买一饼357克的普洱茶作为消费是大有人在。
普洱茶价格上涨除了中国社会生活需求的原因之外，还有一个“汇率”因素。我接触到不少华侨和港、澳、台投资者，他们一出手就是成十件、二十件的买，相对于国内投资者，国外收藏者的投资收益相对要高5%-7%，因为在这个过程中他规避了汇率波动的风险。
这里我还想谈到一个投资者的心态问题。如果是一个短线炒家，在2007年4月以200元/片购入的普洱茶，到2007年6月可能会以120元/片的价格割肉离场，作为长线投资者200元/片买的新茶存放3-5年后卖300元/片应是合理正常之举。从产业健康发展的角度而言，我们希望有更多的热爱生活，热爱普洱茶，心态平和，中长期持有，以10%-15%为合理预期年收益率的投资者进入，这对整个产业链的良性优化成长是有裨益的。
云南普洱茶刚开始进入一个良性上升阶段，它不存在过热，只是短期价格上涨过快，需要有适度的回调，以更好发展。相信广大的消费者、投资者本着享受普洱茶、品味生活、价值投资、稳定成长的理念来解读普洱茶的话，是会获得身心健康和财富增长双重收益的。
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