影响普洱茶升值的外部因素有哪些收藏普洱茶必须了解-茶礼仪网

如果是2000年存到现在的品质好的普洱茶，现在的价值已经可达百万，这是大家经常听说的普洱茶的收藏论，这就说明了普洱茶是有收藏价值的，但想要投资收藏普洱茶，必须对影响普洱茶升值的外部因素有所了解。

收藏普洱茶要了解国家的整体经济形势

普洱老茶到底可以卖出什么样的价格，这关键还是要看普洱茶的买家愿意出多少钱。普洱茶本身就不是生活必须品，所以普洱茶想要升值，那只能在经济形势大好的形式下，这时候追求物质与精神双重享受的人会比较多，普洱茶才有可能呈现出指数级这样的增长。

收藏普洱茶要了解普洱茶品牌化的发展

普洱茶的老茶虽然品牌挺多的，但是真正卖出高价只有大益、下关、福今等这几个普洱茶品牌，在这过程中，也很难说是普洱老茶成就了品牌，还是普洱茶品牌成就了老茶。但普洱茶的品牌的发展一定会成就普洱老茶的地位，没落的茶叶品牌，经营的茶品质量好也无人问津，所以普洱茶品牌的发展是会影响普洱茶的升值的。

收藏普洱茶要了解普洱茶消费人群的增长速度

普洱茶市场虽然变化不断，但是有一点是可以肯定的，从2000年后，市场上的普洱茶产品一直是供大于求的。不然现在的市场上就不会有大量的普洱老茶，随着普洱茶消费人群的稳定增长，普洱老茶的价格会跟着上升。普洱老茶都是过去市场的库存，但是普洱老茶消费是当前市场的需求。现在普洱茶的消费人群已经比10年前增加了10倍不止。这也就意味着普洱老茶供不应求，现在普洱茶的自然也能升值。

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普洱茶香气的庞大体系

　　普洱茶的香气，是学术界涉及最少、学术成果最少，也是最难分析的一个领域。

　　之所以这样说，是由三个原因促成：

　　一是茶叶的香气类型或香气的高低，决定于香气前体物质。

　　香气前体物质是指茶叶中含有的萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素类、氨基酸类、糖类等物质。云南普洱茶产区众多，其内含物质的种类及其含量有一定的差异，自然形成一山一茶、一茶一味。虽然普洱茶界一直将普洱茶的香气分为四种，即樟香、兰香、荷香、枣香。但这种划分的依据基本是源于感官审评，缺少化学分析手段的认证，或者说"证据"不足。就云南普洱茶产区和种类而言，也绝非四种香气类型能够概括。到底是多少，目前还是个迷。有待学术界深入的研讨；

　　二是普洱茶缺少高温提香的过程和工艺。

　　几乎所有的茶叶都内含多种香气物质，但很多香气物质必需在高温状态下才能生成（如吡嗪类物质的生成就是在100℃以上）.因此，绿茶的高温提香基本都在110℃以上。而普洱茶则不同，它的所有过程几乎都是在常温下完成，其最高温度也不超过60℃，大量的香气物质因缺乏高温的条件没能生成。这就造成普洱茶的香气相比绿茶而言，高香类的物质不如绿茶；

　　三是绿茶在经过高温提香后，其香气可基本固定，并保留一段时间。

　　但普洱茶的香气则不同，普洱茶在自然发酵中，伴随大量酚类物质的降解、络合和转化，其原有的香气也产生改变。普洱茶存在的樟香戓兰香、荷香、枣香等香气，在普洱茶陈化过程中只能是"间段存在",不可能持久。换句话说，你今天喝的普洱茶可能是樟香，但将这饼茶存放二十年后再品尝，可能又转变成枣香。因此，不同年份的普洱茶其香气不同，不同陈化条件或陈化方式的普洱茶，其香气也各不相同。

　　但有两点，是我们必需了解的：

　　一是普洱茶的香气类型主要由芳樟醇及其氧化物组成。

　　芳樟醇（linalool）:又名沉香醇。它的含量和茶树品种的关系密切，云南大叶种含量最高。它在茶树体内以葡萄糖苷的形式存在，茶叶采摘后葡葡萄苷酶水解而呈游离态。未发酵的普洱茶其内含的芳樟醇呈兰花香气，是普洱茶含量较高的香气物质之一。

　　二是普洱茶的后续发酵，即陈化的过程，对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用。

　　在对不同年份普洱茶芳香类物质检测中，发现了多种甲氧基苯类物质，这是因为芳樟醇及其氧化物和乙-甲氧基-4-乙基苯等由微生物转移甲氧基阳形成的，是微生物发酵和氧化而形成的物质。同时，普洱茶的香气也随普洱茶陈化的过程产生有续变化。以普洱茶生茶自然发酵为例，其发酵度在20%----30%,普洱茶的香气多以樟香、荷香、兰香等为主；发酵度在40%----50%,其香气偏重于栗香戓木香等；当发酵度处在60%----70%时，则会体现较明显的枣香或浓郁的果糖香；在发酵度达到80%----90%时，会出现淡淡的中药香，香气快速减弱；当发酵度达到100%时，只剩下淡薄的焦糖香。所谓普洱茶最高境界----"无味之味",并不是一点香气和味道都不存在。焦糖香的出现，证明普洱茶的发酵走到了尽头，再向后延伸，不是发酵的持续，而是碳化和变质的开始。从这个意义上讲，普洱茶的陈化过程是有时间概念的，并非没有终点。同样，普洱茶的"越陈越香"也有时间范畴，不会"持续到永远"。

　　由于普洱茶的香气是一个繁杂庞大的体系，我们目前对这一体系还知之甚少，更缺少大量的化学分析做为依据。还有待普洱茶的研究向纵深发展才能解决。

布朗山：普洱茶文化源头

原文标题：布朗山：普洱茶文化源头

布朗山位于西双版纳勐海县东南部，东接景洪市大勐龙镇，西接打洛镇，北接勐混镇贺开古茶山，南与缅甸接壤，总面积1016平方公里。

（布朗山脚下）

布朗山属于南亚热带季风气候，夏秋季节受来自孟加拉湾的暖气流影响，冬春季节受来自印度半岛的干暖西风气流控制，加之北部有哀牢山和无量山的屏障作用，形成了“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的气候特点。

布朗山阳光充足、雨量充沛，境内山峦起伏连绵，平均海拔达1216米，年均降雨量1374毫米，年均气温18℃~21℃，自然条件非常适宜茶树生长。

濮人后裔，种茶、制茶、饮茶历史悠久

西双版纳勐海县布朗山布朗族乡，是全国唯一的布朗族乡，全乡2万余人中，有1.4万余人是布朗族。2000多年前定居与布朗山的濮人，是最早种茶的民族之一。据专家考证，布朗山民是古代百濮民族的后裔，包括了现在的布朗族、佤族、德昂族等。

在历史上，百濮民族曾经南迁，在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明。而留在国内的百濮后裔，直到民国时期仍身处密林，在这方圆1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息，在这里，他们食百草、尝百味，将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中，满山的奇珍化成强健体魄的营养，其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的。

百濮族是世界上最早种植、制作、饮用茶叶的民族，是世界茶文化源头。承袭于百濮族的布朗族，也被认为是历史上有据可考种植、制作、饮用茶叶最久远的民族之一。

贫穷落后的时代，布朗族人民用采制的茶叶去坝区换取粮食、盐巴和铁器等生活必需品。虽然种茶延续千年，但在漫长的历史中，茶叶除了满足生活需要，并未给布朗族人民带来更多财富。转机在2003年到来，从那时起，普洱茶价格不断上涨。特别是2007年以来，“古树茶”概念受到市场追捧，价格狂飙突进，布朗山茶农的生活也随之发生翻天覆地的变化。

山野气韵强劲，堪称“茶中王者”

布朗山是著名的普洱茶产区，随着山头概念的兴起，因为品质出众，布朗山茶区的老班章、老曼峨、曼兴竜等也成为普洱茶界热度较高的几个山头。

在业内流传着这样一句话：“不懂布朗山，就不懂普洱茶”。布朗山普洱茶的强劲山野气韵，非其他茶区所能比拟，在此基础上，因为地理条件和茶树年龄等差异，曼兴竜、曼糯、章家三队等山头或村寨，所产普洱茶又衍生出丰富多样的香气和口感。

老班章更是凭借其强烈的山野气韵、迅猛的回甘生津、凛冽充沛的茶气而被誉为茶中王者，有“茶中霸主，班章为王”之赞誉；老曼峨所产的苦茶，也堪称普洱茶界第一“苦”，但苦味退去之后，带来的回甘生津也极为迅猛强烈，在所有茶类中持续时间也能名列前茅。

福元昌2019年布朗，霸气优秀

布朗古茶山，拥有勐海最古老的古树茶园，布朗山古茶树是勐海大叶种茶树的典型代表，大量苦茶变种掺杂于林间，高海拔与树种的多样性，使其内含物质格外丰富。茶叶芽叶肥硕，滋味浓醇饱满，茶气足，层次感丰富，富有变化。茶气霸道，回甘强烈，内质丰富，耐冲泡。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，转化口感丰富，是普洱茶爱好者的收藏首选产区，也是勐海县福元昌茶厂一直深耕的产区。

福元昌以长居原产地的优势，对做山头茶有明显的优势，对布朗茶区茶园的了解，以及对茶敏锐专业的挑选，使布朗山的产品，更为优秀与突出。福元昌以贺开茶山博物馆为核心，一直以来以严苛的选料标准，和对普洱茶传统工艺的坚持，布朗，赢得了广大普洱茶茶友的喜爱。

福元昌2019年书法布朗、老班章、老曼峨，三月布朗及藏山布朗、老班章、老曼峨，选取布朗正山原料，花果香高扬，茶汤绿黄透亮；入口鲜爽，滋味饱满，苦涩化开后生津回甘迅猛，气韵强劲，是布朗山特质极为明显的普洱生茶，也是值得玩家收藏的高端藏品。