绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶七子饼的内飞非常地有鉴别的意义，这是为什么?因为普洱茶七子饼的内飞总是深深地埋在茶饼里面，而且是跟着茶饼走的。除非有人估计将内飞给挖出来，贴到另外的茶饼里，或者是有人根据这一个内飞重新再印刷一个一模一样的，如此有了名不副实的情况。
那么，普洱茶七子饼内飞怎么鉴别?普洱茶七子饼内飞和质量有什么关系?就内飞来说，台湾的茶人就曾经发明过很多术语，比如粗体美术飞，还有平出美术字飞，尖出美术飞，西双版纳飞，平出美术字朱砂红，平出美术字颜料红，还有薄纸的或者是厚纸的等等，这类的术语非常多。如果要给个概括的话，有一种非常独特的普洱茶七子饼内飞，其底下两行字里的“西双版纳自治州”的那个“州”字，三个点的方向是相同的。而另外一种的第一点和其他的两点，他们的方向就不一样了。
普洱茶七子饼内飞怎么鉴别?有一点要提醒大家。好的茶，它的价格是相对应的。如果我们用了很便宜的价格，最后买到了细字尖出美术飞，那你就要看看自己是不是买到了假货。如果“州”字是粗体字， “出”字的上下两个“山”不太对称，我们称做粗体美术飞。从现在可以看到的一些茶样上来看，这种粗体的美术字，出现的时间大概在20世纪80年代中期到末期。接下来出现的就是所谓的“平出”，“出品”的“出”字上下两个“山”是对称的，长得一个样子，叫平出内飞。而从现有的资料来看，是从20世纪80年代延续到90年代中期。从90年代中期包装纸上的字体，开始变成了方体明体字的时候开始，里面的内飞就开始乱了，尤其是90年代末，那些包装纸的颜色非常鲜艳，而且五颜六色，简体繁体都有，任何字体也有，到了这个时候，内飞也就没有了其具体的意义。而以上的这些虽然有些繁琐，但在当时也并不是有意为之，但由于与当时的历史条件、印刷技术、纸张技术等密切相关，对这些特征综合考虑，对识别假冒还是很有帮助的。
实际上普洱茶并没有什么真假之分，但是却有优劣之分。毕竟市场的需求不一样，消费的层次也不一样，因此，市面上的一些普洱茶的档次和品种是非常多的，价格上的差异也很大。如果你真的喜欢普洱茶的话，可以根据自己的消费能力进行购买，不要盲目跟风。普洱茶造假做旧的有之，大多数的手段就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”，要不然就是将茶叶的包装做成旧的，来表现出其中的陈旧感。建议大家在购买普洱茶的时候要少点购买，多点品尝。毕竟不同的厂家所生产的普洱茶，在其口味上有着非常大的差异。
普洱老茶头对胃的功效
对于普洱茶当中的老茶头来说，同样具有多种保健功效，其中对胃的养护效果就很好。老茶头就是是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。因而，普洱老茶头对胃的功效自然也是很不错的。茶叶确实是很复杂的纯天然物质，刚炒制出来的茶叶，缺少发酵或发酵程度低，的确是会对胃产生刺激作用。不过当发酵程度超过临界点，发酵茶或老茶所产生的的刺激作用就不一定会造成胃部的伤害了。都说普洱熟茶有暖胃作用，想来和其制作工艺有密切关系，普洱茶制作过程中产生了大量有益微生物，茶叶存放时也跟着产生了更有益的转化。茶叶中自带的物质配合这些有益微生物，经过转化共同达成暖胃作用。
其次，含有丰富有益菌群的发酵老茶头,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。所以，普洱老茶头对胃是有暖胃，护胃效果的。
另外，老茶头成分在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研讨还发现，老茶头中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡，香气以陈香为主，滋味醇厚、滑润、甘甜；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮，三是喝起来老少皆宜，不会有任何负担。也就是，不会刺激你的胃口，男女老少，可以一泡茶头，从早到晚，对肠胃道的保健功效明显。
老茶头的挑选鉴别
外形：干茶条索分明，颗粒松散，表面干净；
叶底：褐色有弹性；
香气：无霉味，异味；
汤色：红而明亮；
口感：无酸感，滋味稍醇，品质好的有枣香，滑度好，甜度高；
耐泡程度：可泡15-25泡。
综上所述，老茶头属于熟茶，茶性温和，因而对胃自然有养护的功效。所以，想要喝茶养胃肠胃的朋友，可以放心的饮用老茶头，不用担心会对肠胃造成刺激。而且老茶头比普通熟茶内质丰富，所以暖胃护胃的效果也会更好。
春茶驾到，普洱茶的制作工艺受追捧
在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实不然。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。
了解下普洱茶的生产工序：
一 生普
云南大叶种茶鲜叶—摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压——干燥。
摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。
杀青：高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发大部分水分，利于揉捻成条。
揉捻：让茶叶细胞壁破碎，使茶汁中有效成分在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率，使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10％以下。
二 熟普
云南大叶种茶鲜叶—摊凉—杀青—揉捻—晒干—潮水—渥堆发酵。
潮水：将晒青毛茶洒入一定比例的水，为微生物提供生长条件。
渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下发酵，形成普洱熟茶特有的风味、品质。
因此普洱茶制作远比较大多数其他茶类耗时，其中尤以晒青干燥和成品干燥耗时较多，正所谓欲速则不达，如果为了尽快上市而缩短干燥时间，茶饼含水率过高，可能会导致发霉，从而有可能影响普洱茶的后转化。所以，请茶友稍安勿躁，心静才能喝到好茶。
普洱茶的清热解毒功效与作用！
一、普洱茶功效介绍
普洱茶主要有这么几个功效，第一个就是利于用户去排便，同时呢，清热解毒，当然有些人可能吐痰吐的不是很好，也是有一个去谈的，一个作用在里面，它属于一个草本植物，并且普洱茶它的根基是比较多的。然后呢，他的这个更新呢，并不是很长的肉质呢，可能不是很好。所以说，一般人可能服用出现场的时候感觉还是比较怪怪的。
二、普洱茶功效作用大全
普洱茶功效一
有些朋友经常咳嗽啊，比如说像这些对肠胃道有一些。不好的地方，我们可以用车，机场放到一些水里面浸泡，可以用来服用。最近操作是用来泡茶喝的，同样它有一些抗炎的作用在里面，有一些中药材，里面包括一些药品啊，西药店里面他也会放一些中。最近炒在里面，而且吵，他作为一个。大量的药材，药品里面必要的一种。植物体，很多时候我们服用的这个普洱茶，它有很多一些对人身体的一些功效。
普洱茶作用二
如果说消化系统也是有问题的，包括一个肠道啊，胃，以及这个女性的子宫，它有一定的一个作用在里面，他对于支气管炎以及消化道的一个分泌，它有一个很好的一个调节。
普洱茶功效三
普洱茶他还可以达到一个止泻的作用，用普洱茶用来泡水的话，可以让我们的小便，就是有点儿更加的一个。顺畅一些，如果说你的体质不是很好，就尽可能不要去服用，因为对于身体的话，它是有负面作用和影响在里面。现在进厂的话，他虽然说是有这种清热解毒的一个排尿的效果。但是如果说是出现这种脾胃虚寒就不要去服用的。因为你服用的话，可能对自己的病情没有什么帮助。
三、普洱茶食用禁忌
普洱茶的功效是不少，但是呢，如果说你是孕妇就不要吃。因为它是属于寒性中药，孕妇的话，你本身，相对来说，女性她是体内比男性要含破一点，韩信的一个身体的话，你再去加上一些寒性的中药材的话，对于自己可能是反思的作用。
服用普洱茶，一般是取几片干的，一个普洱茶的一个叶子，一般都是晒干的中药材，然后用开水浸泡，浸泡的时候一定要注意，尽可能把这个叶子敲碎，磨得更顺一点，能够让这个叶子的一个药材花费的更强一点，等浸泡一段时间以后，把这个药渣倒出来，直接喝里面的一个车间水的一个水。这个普洱茶的水喝起来可能有一点甘苦的味道，但是实际上你长期饮用的话，它对身体是非常有好处。
总结：普洱茶的功效与作用小编就写到这里了，一些相关的食用方法与功效禁忌需要大家自己在生活当中注意好，尤其这些禁忌和食用方法需要严格遵守，以防万一出现一些其他问题。可以经常关注小妹云南普洱茶首页，长期提供普洱茶相关知识给大家，多多关注！
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