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普洱茶的存放时间普洱茶要放多久才好喝

2019-07-08 访问量: 18 茶礼仪网

喝茶,大家都讲究口感与喜好。比如说,在日常生活中,有的人喜欢龙井,有的人喜欢铁观音,有的人喜欢普洱茶等等。

但是您是否有想过这些茶要放多久才好喝?例如,普洱茶要放多久才好喝?喜爱品茶的读者都知道,普洱茶新制出来味道都比较猛烈,里面含有较多的茶碱与咖啡碱,只有存放了一定的时间和年限,才会好喝。对于具体的时间和年限,这是一个很难界定的问题,也有专业评茶师表示,一般情况下,储存8年甚至更长时间,普洱茶才能口感优质。

除了时间之外,影响普洱茶口感的因素还很多,比如存放环境中的温度、湿度和包装等等。有人做过实验,在高温湿润的南方存放的普洱茶比在北方存放的普洱茶有更多的变化,色泽更光鲜,口感也比较好。

有人说,普洱茶存放越久越好、越陈越好。其实,这也只是相对而言的。普洱茶在存放的过程其实也是一个发酵的过程,如果存放时间过长就会失去茶叶本身的茶味与营养。而且在存放的过程中,哪个环节出现了问题,茶叶都不可能会越陈越香。

普洱茶到底要放多久才好喝?茶艺网认为普洱茶存放时间以是5至8年为宜,这样的存放的普洱茶不仅口感好,而且营养价值也高。更多普洱茶知识尽在茶艺网!

普洱茶的存放时间普洱茶要放多久才好喝

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长期饮用普洱茶功效

长期饮用普洱茶功效

  长期饮用普洱茶能给人带来的好处很多,为您整理一些,希望能帮助你初步了解普洱茶的功效

  普洱茶分生茶和熟茶,两种功效有相同处,也有不同处。相同处都有降血脂、减肥、降压、抗动脉硬化,抗延老的作用,不同处在于,生茶的减肥效果比熟茶好,但是生茶性凉,熟茶性温,熟茶暖胃,4生茶而言对养胃有好处。胃喜暖,以养生角度看,喝熟茶有利于健康。若想减肥,视自己的胃健康状态看,胃功能不差的人,可以适量喝生茶,反之少喝或者不喝。熟茶也能减肥,只是效果不如生茶快,但是长远看来,脾胃功能养好了,身体养好了,身体自然不容易发胖,也就不担心减肥的问题了。

  普洱茶减肥还抑制反弹

  茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果较好的就是普洱茶。(吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”,这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积)。

  坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:

  深层排毒的功效

  普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

  摆脱肤色暗沉的功效

  普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

  纤体紧肤的功效

  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

  抗延老的功效

  普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗延老。

  当然,长期饮用普洱茶的功效还有很多,我们在这里只是抛砖引玉,更多的知识希望能和大家讨论。

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普洱茶今年新茶比旧茶贵问题应该引起重视


  现今新茶茶价快比旧茶贵,是反应成本还是人为炒作所致?还是另有原因?

  这的确是值得重视的问题!对普洱的收藏或品饮,皆会造成价值上的错置,尤其是同质性型号的普洱茶,更是错乱!三,四年陈的价位,和现今的新生茶价位,几乎相当!

  在景气激情时,新生茶可以顶得住,而落后价位的前期茶,或许可期待其推升,并超越以较高价位存在的新生茶指标!但景气平缓时,新生茶的相对高价位,即使不跌,应该也会趋向缓涨!但如果以较长时间的储藏来看,这些相对短期的非合理现象,应该还是会以"越陈越受茶人追捧"为主要市场价值,并成为茶品价位!至少在普洱茶论述里面,依然如此!毕竟,茶是要喝的,口感会决定价位!这些价位的异常,应是技术性的销售问题,不是结构性的反转!

  但是如果例如:普洱茶的储藏环境,可能会产生毒害物质,并且被证实?某些工艺,可能不利越陈越香,并且被证实?等诸如此类,或可归纳为基本上的,结构上的普洱茶前景悲观因素。否则,不论是疯狂追高,抑或是价格萧条,都是短期现象而已!

  现在所谓高价茶=未来会比较好喝?

  假如未来上不见得好喝,他后面也能维持高价吗?普洱茶是未来价值,并非新茶如何好喝,很多以前几千元/饼的古茶树就是一个例子,当初好喝过了一些年,香味渐退茶质变薄。当初几千元一饼现在泡起来却没有好的表现,一些没有茶质支撑的茶品,未来有前途吗?

  与其买一些未来打上问号的茶品,倒不如直接选择以有良好表现的茶品稳定,就喝的立场也成立很多已有良好变化且价格适中的茶,小弟认为是首选!基本上新茶出厂有人追求,就会持续价格升高。

  这就是现今(新普洱)的现象与乱象。也是收藏新茶的盲点。到底普洱茶是老的值钱还是新的较好卖?我认为这现象是:是反应毛茶与人工成本,也是制茶人借以炒作的题材。

  近年来新茶人工成本、原料成本、运费确实比前几年高,这会反映在售价上。老茶只要是晒菁毛茶压制,无论是老树、大树、野生茶,品质良好,仓储正常,大部分都会转化出好口感。重点是普洱茶的价值,堆积在岁月的陈化(后发酵)及以消耗的数量(喝掉),这也是收藏普洱的"唯一价值"。

  茶友交流的不同观点:

  A、或许是自我感觉良好吧!

  B、其实茶厂都可以卖,只是利润的问题。08-09年每饼7542只要200台币左右,因为当时气氛不好,所以价格低07年每饼7542出厂800多台币,现在约500。这几年为什么差异这么多?是原料成本反应吗?这个因素有但是没差异那么大,应该是厂家看买气而定的价格,如果大家都可以接受有高价为什么不卖?

  现在我每年都只选几只自己觉得质不错的放而已,每年出厂太多产品了,要买也没那么多空间放,所以现在每年只放几个自己觉得不错的茶,毕竟茶要放才能变成好滋味!所以存还是要存,只是选一些自己喜欢的茶放!

  C、目前正是反常的市场,早该理性的事情了,物以稀为贵才是健康正常市场,现在市场硬是要物以贵为稀。理论上任何东西若走上量产,价格都会往下走,偏偏现今普洱茶是以爆量式的生产,质低、量高确又反常高价!

  D、现在新茶是买新鲜的,但新鲜期过后价格自然就不再新鲜了,相对几年茶的茶叶已不新鲜了,所以价格就停着了。

  E、其实这是一种过度反应的行为,市场上的卖方在测试买方可以追高到什么程度,时间可以持续多久。为了维持买方的狂热度,所以卖方也必须要加入一些兴奋剂,让大家继续high!普洱茶常见的兴奋剂有山头、野生、名人、纪念饼、XX饼等。这些兴奋剂弄得买方全身发痒,好像没有收到就落伍了一样,一路亢奋中!

  各位茶友你手上有多少茶是因为山头、野生、名人等因素而买的?要试试是不是因为过度兴奋而买的很简单:夜深人静时,叫老婆在厨房泡两杯不同的茶,给您盲饮,您喝得出这些山头、野生?就知您是不是兴奋过头了,根据小弟多年研究投资心理学的经验:“世界上最好骗的投资人就是自己!”

  F、从环节来看:普洱茶产地的茶树原料几乎不用成本,茶叶长出来了就采,长多少采多少,茶厂只要批发商吃的下去就压茶。批发商不买的话,就用塞的批发商拿到货再塞给茶行,茶行拿到货就向收藏家和消费者推销(半推销半塞),直到收藏家的仓库塞爆。

  这种由上到下的营销手段很容易出问题,出问题也就是接近崩盘的时间了。因为最上游的茶叶是不用成本的,新茶比旧茶贵应该是旧茶消化不良导致的。由下向上渐层反应市场现况的结果。

  茶行和批发商手上还有旧茶甚至茶厂仓库还有库存,旧茶为了造成超值的效果只好定高价,让新茶比旧茶还贵,是以刺激旧茶的买气。这就形成现在的现状:新茶越来越有比旧茶贵,试问我们作为消费者,正常的旧茶价格都比新茶便宜,我们干嘛要买新茶,新茶买来还不好喝。要茶农减采是不可能的,因为茶农采茶几乎不用成本(只有人工)。所以普洱茶要减产只能寄望茶厂的觉醒,茶厂少做茶,让市场消耗旧茶存量,不过那是不可能的,没有人愿意看着别的厂抢占自己的市场,那不合人性。而消费者倒不用想那么多,只要是好的就收。烂的再便宜都不要。买卖上面的风风雨雨都不用去理,因为就目前的数据,好茶(包括名茶、山头、山寨)还没有跌价过。

制作普洱茶膏的方法

制作普洱茶膏的方法!对于较多数的茶友们来说,普洱茶的制作是比较熟悉的,但对于普洱茶膏的制作方法却不太了解,下面就去详细的了解一下。

1、选料及清洗——将云南上贡的顶级普洱茶粗洗去除茶叶表面的灰尘及杂物后进行蒸湿,然后分解为小块,这一过程中经数十道工序,讲究所解小块叶有完形,不能造成茶叶的断裂,其中精选工艺能够达到茶叶的叶片级,每一工序都精挑细选,严格控制。

2、收水——采用晾晒和压榨,先将多余水分透析出来,然后再全力将茶叶内存的茶汁挤出,其间通过短期的加温熬制,使茶叶的纤维与内含营养物质分离,并反复过滤,收汁;

3、冷淀——把不同阶段中所得到的茶汁经沉淀后进行归类,使所用茶叶浓度接近,通常有经验的工匠能从一份茶汁中分离出将近36种不同要求的茶汤;

4、精炼——将得到的茶汁放在开口的容器内,隔水以恒温加热,通常使用珍贵的花梨木制炭,取其能恒温,持久。选配天干地支阴阳时辰,隐含吸取日月精华之意.

5、收膏、压模——将析出的茶汁糊状物经降温干燥,获得稠密度更高的软膏,再入模干燥后成形,放入高档瓷瓶中。