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其他茶为何普洱茶会有七子饼茶的叫法?七子饼茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，又称圆茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之说。
因七两重一片，也就是700g一年，不像现在357g一片，七片装一筒(笋壳包)。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南传统出口品种，畅销港、澳和东南亚一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。
为啥七子饼只装七张饼，而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做何用呢?其实这是是用来上税的。还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼;357克*7饼茶=2499克，约2。5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
喝普洱茶，体验五个层次的普洱茶香
普洱茶冲泡阶段不同，品香也会不同每次喝不同的茶，都会品到不一样的香味。冲泡一壶茶，不同的冲泡阶段品到的香味当然也是不一样的。对于普洱茶来说，常说的喝普洱茶要体验五个层次的普洱茶香：水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。
水飘香
初级的普洱茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着。其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气。
香入水
次级的普洱茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过喝的时候没有闻着那么香。
水含香
中级的普洱茶香，水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢呼出气，注意体验香气的源头。
水生香
高级的普洱茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水即香
顶级的普洱茶，水即香，这类茶，必须是原料工艺存放都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。
普洱老茶讲堂|大白菜班章茶鉴赏：04年精品大白菜，福今缔造的传奇之一
文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！
接作者上文《普洱老茶讲堂|7572专辑：勐海熟茶标杆，普洱新时代的开创者》。回顾近30年来的普洱茶发展历程，可以说，每一款传奇的茶品背后，都会崛起一个强大的茶厂或企业。比如，99绿星星成就了福海茶厂，99易昌号让昌泰茶厂一战成名，而大白菜班章的横空出世，让我们记住了福今的名字。今天，我们就来谈谈大白菜班章系列中的经典作品，2004年精品大白菜班章生态茶。
一、班章茶的崛起之路
近年来的班章茶原料，新茶价格动辄上万元。可放在2000年初，老班章还是人人嫌弃的小丑。
2000年左右，勐海茶厂收购老班章毛料价仅为8元一公斤，比其他茶要低得多。主要原因就是嫌老班章的茶芽过于硕大。
也就在同一时期，福今掌门人何宝强与何广森兄弟，在西双版纳广阔的茶区里寻找优质茶原料，最终看准了老班章，并收购大量老班章茶料，送到勐海茶厂进行压制。
来到2004年左右，随着山头茶古树茶的崛起，老班章逐渐被接纳认可，大白菜系列作为最早的纯料老班章代表，逐步走上了神坛。
二、福今大白菜班章生态茶系列
大白菜班章生态茶，开创了班章山头茶的先河。如果说90年代，是由台湾商人开辟的易武大树茶时代，那么从2000年起，来自广东的茶商，则拉开了老班章古树茶的序幕。
时代变化，风云际会，一场跨世纪的精彩对决，随着2000年第一缕朝阳的升起，就此缓缓开始。
大白菜班章生态茶，究竟有什么来历？当时，阮殿蓉任勐海茶厂厂长，开放了“来料加工”的模式，茶商可以将收集的茶料送到勐海茶厂进行加工。实际上做的就是按订单加工，或者代加工的业务。
大白菜就是这种代加工模式下的产物。其茶纸包装正中，有一个绿色图案，为绿色食品及有机天然食品双认证标志，因状如白菜，被茶友亲切地称为“大白菜”。
由于当时勐海茶厂一直处于改制阶段，1999年勐海茶厂获绿色食品及有机天然食品双认证，只用在代加工的茶品包装上。因此，由勐海茶厂代加工的大白菜，便打上了这一特殊烙印。
三、2004年精品大白菜
2004年精品大白菜是大白菜系列茶中的“精品”系列，是福今在2004年向勐海茶厂订制生产的茶品。
茶纸上方为“班章乔木生态饼茶”红色字样，中间有“精品”二字，绿色的大白菜标志十分醒目，下方则是勐海茶厂信息。
细心的茶友会注意到，茶纸包装上印有“大益”标志，很多不了解详情的茶友会误以为这是大益的茶。
实际上，当年勐海茶厂为了避免使用中茶牌商标而支付大额的使用费，自行注册了“大益牌”商标，主要用在外来加工茶品的包装上。
尚未打开茶纸，福今茶独特的香味已沁入鼻中，这是优质普洱茶的特征之一，是在后发酵过程中，茶叶中的果胶、蛋白质等有机物发酵产生的香气。
04年精品大白菜饼身紧实，金芽显现，条索匀称立体，从美学的角度来欣赏，的确充满美感。
经过14年的陈化，茶汤入口时，伴随着独特的松烟味及浓郁的花香。茶汤柔滑，不似新茶那般来势猛烈，却柔中带刚，穿透力极强。
生津回甘非常明显，从舌底，到齿间，再到喉咙，几杯过后，有一股热气在后背发散，轻微出汗，十分舒畅。
这就是班章鼻祖——大白菜系列的04年精品大白菜，也是福今在普洱茶史上缔造的传奇之一。如果你有幸收藏一饼大白菜，请珍惜，请珍藏！
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安康市应邀参加第十四届中国普洱茶节并开展招商活动
好茶网讯：应普洱市人民政府、云南农业大学邀请，5月22日至25日安康市委副书记陈勇、副市长鲁琦带领市农业、林业及有关县区领导赴普洱市参加第十四届中国普洱茶节并开展招商活动。
第十四届中国普洱茶节暨第二届两岸四地茶文化高峰论坛由中国文化院、普洱市人民政府、北京师范大学人文宗教高等研究院共同主办。茶节以“天赐普洱、世界茶源、传承文化、保护遗产”为主题，成功举办了祭茶祖仪式、两岸四地茶文化高峰论坛、普洱茶加工和斗茶大赛、普洱茶产品交易博览会等系列活动，深受来自两岸四地茶业界的著名茶人、茶文化专家学者的好评。
在云南农业大学校长盛军、普洱市副市长张若雷的陪同下，陈勇、鲁琦一行来到天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，与公司总经理贾黎晖进行了招商座谈。贾黎晖介绍了公司利用在生物医药产业上的科研优势。陈勇、鲁琦听取介绍后认为，天士力帝泊洱是普洱茶的领军企业，在科研、市场等方面有强大优势；安康作为国家主体生态功能区，在生态、富硒资源等方面有巨大潜力，优势与潜力相结合，将形成合作共赢的局面，并热情邀请天士力帝泊洱生物茶集团有限公司到安康考察投资。贾黎晖对安康茶生态富硒的品质大加赞赏，并欣然接受邀请。
陈勇一行还深入祖祥公司有机标准茶园、大益茶业集团等企业，深入了解普洱茶产业发展情况。他指出，普洱茶节主题突出、特色鲜明、内容丰富、组织工作井然有序，要充分学习借鉴普洱茶节的成功经验，做好即将举办的首届安康生态富硒产品（富硒茶）博览交易会各项准备工作，将其打造成为富硒产品走出去、外地客商请进来的平台。要充分学习借鉴普洱茶产业发展的经验，立足我市生态富硒优势，以市场为导向，持之以恒抓好科研助推、龙头带动、基地建设、品牌培育、文化挖掘等环节，做大做强安康富硒茶产业。
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