老普洱一定是号级茶吗号级茶为什么好喝-茶礼仪网

普洱茶有号级这大概每一个爱喝普洱茶的人都懂。想喝到好的老普洱茶，这就必须供源头上靠，讲究普洱茶的原料和产地特征。那么最老的号级茶是不是就是山头茶呢?

包括大家熟悉的红印是不是山头茶，答案也是众说纷纭的。一定要弄清楚，这是比较困难的。从仅存的资料角度上来说，最早的号级茶根本已经无法查清。因为有些老的号级茶，按照现在很多云南做茶人的观点，都不能算是讲究的茶。里面的梗、叶以及大枝条，以及后来推崇芽茶的做法完全的不同。

老普洱一定是号级茶吗号级茶为什么好喝

追本溯源，解放后的很多云南地区的老茶号都到东南亚去了，当地的没留下懂技术的人，按照绿茶体系分类做茶的办法推广开来，芽茶为最高等级，之前的做法全都消失了。

号级茶为什么好喝?主要在于有自己的系统，更在于普洱茶的全株性。一块茶饼里有芽有叶有根茎，这样一来，后天的微生物才能找到丰厚的基础。最早的号极茶绝对是古树茶，更是传统的手工相结合的茶。

有用+10

赏

普洱茶的“鉴藏四乐”

图为：南茗佳人2016年“景迈山500年”（秋茶）

导读：喝茶，爱茶，品茶，找茶，收藏茶，到底有什么乐子在里面呢？细想想大概可以归纳为如下“四乐”：

一、寻找发现之乐。

普洱茶爱好者们风里来雨里去不管酷暑严寒周末节假日穿梭于茶城市场之间，哪里有好茶名茶新茶哪里就会有他们的身影，目的就是要找口好茶喝。这个过程有点辛苦也会有点曲折，但是“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。

每当发现好茶，那种喜悦的心情对于爱好者来说，如坐春风，如痴如醉，喜气洋洋，极大满足。有茶友戏言，发现一款好茶增寿一个月，喝到心仪已久的好茶增寿三个月，拣漏一款好茶怕要增寿一年都不止。

普洱茶的“鉴藏四乐”

二、学习研究之乐。

爱茶收茶是一项知识密集型的文化活动。普洱茶爱好者往往不满足于对好茶的简单占有，逐渐由玩赏上升为探索研究，进入到了鉴藏普洱茶的更高境界。通过学习研究，使自己的鉴赏水平和辨别能力迅速提高，对普洱茶品鉴与收藏的规律逐渐有了较好的掌握。

通过学习研究，对茶品有了进一步了解，体会到了珍贵茶品的历史价值和人文价值，甚至将品茶与其他艺术鉴赏形式产生了关联、实现了互通，由此而拥有了新的精神财富，一种发自内心的自豪感和对生活的自信心往往会油然而生，正能量杠杠滴。

普洱茶的“鉴藏四乐”

三、休闲交友之乐。

品茶鉴茶具有社会属性，品茶鉴茶同时也是一项寓动于静、寓忙于闲、寓学于乐、寓有为于无为的休闲活动。周末假日，三五同好相聚，品茶赏器，切磋交流，判断高低，鉴别直假，各抒己见。

茶友之间不论年龄长幼、职位高低、学识深浅，能者为师，其乐融融。有了好茶，朋友间互通有无，丰富了藏茶，提高了品位，增进了友谊。即便吃亏上当，也一起总结经验，共同吸取教训，提高品鉴能力，一人交了学费，众茶友得到教益。

普洱茶的“鉴藏四乐”

四、增值获利之乐。

都说普洱茶越陈越香，要说爱茶收茶不受经济利益的驱动，那也是不客观的。相当多的普洱茶爱好者、存茶者同时也是精明的投资者，他们以保值增值为目的，低价买进，高价卖出，有的赚了钱，有的赚了茶。

即使只是把品茶收茶当作业余爱好，当茶价飞涨之后，与一众茶友分享着自己当年用很低的价格收进来的好茶，那感觉，还用说吗？

家里家外忙碌之余，上上下下照应之外，安排点时间，安排点心情，安排点小钱，喝点好茶，藏点好茶，蛮好。

　　中国普洱茶网讯：当问及很多人对于07年的普洱茶市场风波的事件时，除了普洱茶圈经营较久的茶商及资深茶友外，新进茶行业的人以及大多数茶友对于这场风波并没有太多的了解。也有很多人不断在预测，目前的茶行业市场，究竟会不会重蹈07年的覆辙？因为事情很相似，都经历着暴涨暴跌。鉴于很多人还不了解07年的风波究竟是怎么一回事，道听途说得来的也只是一面之词。因此，摘录2007年11月15日由田小麦采写，《中国证券报》发布的“普洱茶价格经历暴涨暴跌：市值凭空蒸发150亿”一文，让大家对07年风波有一定的了解，再自己去思考如今的市场是否会再次崩盘？有参考有对比，更容易分析，这样做，比写上千篇不会崩盘的声音还要来得有意义。

　　2000年前后，港台茶商雇佣了大批收茶人前往云南各大城市的茶厂、茶庄、供销社、甚至边远村寨收购老茶。当时国内的普洱茶并未普及，收购成本非常低，3年左右，便将云南大部分的陈年老茶收购殆尽。

　　2004年以后，在扫货同时，港台商人还开始陆续介入了云南茶厂的并购重组，达到控制上游产业链的目的。众多改制后的大茶厂，其股东结构中或多或少都有港台资本的影子。

　　2005年开始，在幕后庄家的推动下，不少港台茶人四处宣讲茶文化，开展普洱茶形象小姐、全球普洱茶人等评选活动。

　　“马帮茶道·瑞贡京城”、“盛世福坛马帮普洱”新闻发布会和拍卖会等等，大炒家们一年联合在推广普洱茶方面的费用不下2亿。

　　茶铺开始加货，大炒家手上的茶很快流到了各个中炒家和小炒家手里，这个时候大炒家是不会马上把货品清空，相反还会通过自己手上的茶庄和茶铺收购部分茶，这样可以造成价格上升的假象。

　　市场向来是追涨不追跌的，于是更多的茶铺在价格上升的时候跟进，接着吸引许多散户参与，更多的终端消费者成为最后的冤大头。许多人提前购买了一辈子喝不完的茶。

　　市值暴跌150亿

　　10月25日，北京马连道茶叶市场的老板马波苦笑着对记者说：“我很清楚是有庄家在操盘，崩盘是迟早的，但没想到来得这么快。原打算在年底把普洱茶存货全部出手的。”

　　作为第一波进驻马连道的商家、做了14年茶叶生意的马波，自信凭他的经验能在这一波投机中赚上一把，没料到还是搭进去了几十万。没人清楚，目前，遍布全国的经销商或炒家手中到底压了多少货。

　　自今年5月以来的普洱行情暴跌，让全国各地热情高涨的茶商们见识了价格“雪崩”。以知名的“大益”7542为例，从2万元一件(30公斤)降到目前8000多元，降幅达60%。而在此之前，从去年底开始的动辄以十倍甚至百倍计的价格暴涨同样让人瞠目结舌。

　　事实上，这样的暴涨暴跌主要集中在“中茶”、“大益”、“下关沱茶”三个品牌之上，而这三大品牌几乎占据了国内普洱茶70%的市场。业内人士估算，此轮价格“雪崩”至少使国内的普洱茶市场凭空蒸发了150亿左右。

　　“在今年收春茶的时候，我们就发现了很奇怪的现象，”云南新平龙泉茶厂的陈志东在接受采访时说，“去年能买10吨的茶叶原料资金，今年最多只能买2吨。当时我们分析市场，认为原料涨价的原因，一方面是供应紧张，更主要的是有人在恶意炒作。”

　　庄家悄然出逃

　　局外人眼花缭乱，做局人从容坐镇，普洱茶价格膨胀，始作俑者正是这群港台商人。

　　近日，一位台湾茶商刘瑞立(化名)向记者透露了炒作内幕。资本在进入行业之前，安全撤退和防范危机工作相当充分。换句话说，“所有的动作都是已经规划好的”。

　　在他们眼中，普洱茶是一个非常有“炒点”的产品。1999年台湾的普洱茶市场崩盘后，大炒家就已经开始辗转到普洱茶的发源地——云南，经常在一起制定计划，还雇佣了股票操盘手团队来当顾问。

　　经过7年囤积货源，2006年普洱大热期，真正具有收藏价值的原产地普洱陈茶大部分已经进入各大庄家的仓库，每个庄家都至少拥有数百吨存货。

　　从去年底至2007年5月，这些大炒家开始严格控制市场供给，按照比例和规定顺序出货。“什么时候出一次，出多少，以什么价格出都有非常严格的规定，而且大炒家继续推高普洱茶价格，在更多的公关和媒体报道的掩盖下，有条不紊地清仓。”

　　2007年4月8日，云南思茅市改名为普洱市。就在4月20日，在广州，大益7542从最高价2.3万元/件一天跌到1.7万-1.8万元/件，这正是炒家逆散户思维，逢利好出货的迹象。大益7542在2007年5月20日由1.6万元/件跳水到1.1万元/件，再次表明主力大炒家已经出了大部分的货。（发表时间：2007年11月15日作者：田小麦来源：中国证券报）

　　看完上文，大家应该都知道07年风波的发生究竟是怎么一回事。不要说一些散客被套进去，就连资深的炒家也被套进去了，可想而知炒作的威力究竟能让多少人陷进去。对比现在，市场成熟了不少，很多企业开始讲求特色，打名山，打古树，打庄园，打小产区概念，有个性。不再是大益、中茶、下关三足鼎立的辉煌时期，已进入百家争鸣、百花齐放的时代！投资收藏更理性。因此，大家可观07事件，但不必担心会重来。成熟的市场都是稳健发展的，炒作得来的，就是崩盘的结果。