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好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识

2019-07-09 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶是中国茶叶中的极品,是生活中常见的一个茶叶品种,主要产于我国云南地区,属于后发酵茶。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功效。普洱茶是可以算是茶界中的珍品,因其独特味道跟功效受到众多茶友的青睐,那么一款好的普洱茶应该具备什么特质呢?接下去跟着小编一起来看看。

好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识
普洱茶

一:健康

健康是基本要求,任何食品,走向市场的基本前提都应当是健康的!

就普洱茶来说,构成健康的关键要素包括3个方面:原料、加工(从毛料到成品的过程)、储存环境(尤其不能在有可能导致污染的环境中存放,普洱茶是一种很容易吸味的产品,尤其新装修房子的甲醛等等之类的有毒环境要慎之又慎)

普洱茶的生态环境,基本算是比较健康的;加工环节来说,比较常见的如烟味(杀青过程中烟味串入)和酸味(高温烘焙或者发酵不当);另外就是储存环境,这里包括茶商必须把茶存在健康、安全和无毒的环境,这个过程消费者很难控制。大部分茶商还是做得比较好的,但也有个别无底线无节操的不良茶商会把茶放在新装修房间吸味后再流入市场,这就要碰运气,一般碰到这种无良厂商只能自认倒霉。这点尤其某些骗子比较多的省份的茶商比较无良。再就是个人自己买回来的茶如果暂时不喝一定要注意储存的环境,透气、密封、无污染的环境是基本要求,最简单也要用棉麻布袋封起来再放在纸箱或木香,切忌用塑料袋简单包一下就放起来。

好的普洱茶应该具备什么特质?普洱茶知识
普洱茶

二:口感

口感是普洱茶打败其它很多茶的关键要素。

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普洱茶茶道是什么?

  俗话说:国有国法,家有家规,茶有茶道。普洱茶茶道,品茶本身就是在欣赏一幅静默的山水画和 默默地吟诵一首无言的抒情诗,而不是像喝酒喝咖啡那样是香浓而炽热的。品人生、品文化、品思想、品情感。清晨一杯清茶,醒脑明目,荡气回肠。晚间一杯淡茶,安神养心,梳理人生。

  普洱茶道共有12步骤,从备具开始,其间“茶道组”是必不可少的。详解如下:

  1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

  2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。

  3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

  4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。

  5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。

  6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。

  7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中。

  8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜。

  9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品)。

  10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶。

  11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味。

  12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化。

  普洱茶茶道,茶的精神和内涵就是超然、就是中庸、就是平和。头道茶苦、二道茶甜、三道茶则回味无穷。同样的茶壶茶叶和水,能泡出相同的味道吗?说起来玄之又玄,品起来却真真切切。普洱茶茶道,其实也就品出了人生的味道。

普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好?

普洱茶减肥功效来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。那么,普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好?随小编去了解下“普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好”吧!

普洱茶减肥功效,是经过医学证实的,国内外的医学院都有临床试验的证明,以及诸多医学经典都有相关的记载。除此之外,普洱茶还有很多保健功效如养胃健齿醒酒等(关于普洱茶功效在下面有详细的描述),可以说普洱茶是非常健康的饮品。

普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好?

普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。

普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。

看了以上的介绍之后,你对“普洱茶减肥生普洱好还是熟普洱好”有答案了吗?长期饮用普洱茶虽没有副作用,但要切记:喝生茶一定要在饭后饮用,因为空腹喝容易刺激胃黏膜,心慌,反而会伤胃。

“六堡茶与普洱茶”属性和特点的区别

六堡茶

   六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。

普洱茶

   普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。