普洱茶为什么用棉纸和笋壳包装？这样包装有什么好处？-茶礼仪网

普洱茶是近年来在茶叶店中比较常见的一种茶叶品种，对于大多数人来说，对于普洱茶的第一印象可能会停留在它“寒酸”的包装上，看看其它的茶叶无不是用高档的礼盒包装起来，唯有他，只有一张简单，薄得不能再薄的纸，以及一张棉片而已。在现代注重茶叶外包装的时代，为什么普洱茶仍坚持用棉纸和笋壳包装呢？今天小编就将普洱茶中棉纸与笋壳的前世与各位诉说一二。

普洱茶为什么用棉纸和笋壳包装？这样包装有什么好处？

先来说说这棉纸，在云南少数民族地区，棉纸是传统手工制作而成，取材自一种叫构树的树种的树皮，制作时，得把植物外面的皮全部剥干净，一方面是为了除垢，一方面也让树皮变得更加松软，适合制纸。

洗干净的树皮晒干，然后经过两至三小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣得很碎，做成纸浆。得到原浆后，便能在水槽里进行抄纸的工序了；再经过加工，就成了我们包茶叶的饼纸了。

还有一种马三棉纸是普洱茶包装棉纸中最常见的一种，它来自西双版纳独有的植物——马三所制而成。将马三的外皮剥掉，取下中间白色的那一层物质，然后放入水中煮2~3个小时，再捣烂并滤出纸浆，晒干后就成为了马三纸。这种马三纸不仅能防异味，还可以防潮湿、防虫蛀，是最适合普洱茶的包装之一。

用来包裹普洱茶的棉纸和马三棉纸，它们的柔韧性都非常好，抗拉力比普通的棉纸更强，既环保，又卫生，防潮、透气、存茶味。

普洱茶本身有吸附性，一不留神就会串味。一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。而棉纸有着很好的吸异味功能，能够一定限度地将异味隔绝在外，保持茶饼内部的清洁。换言之，您要有藏茶的爱好，那么就更依赖这层棉纸的包装了，在保存得当的情况下，即使收藏五十年也没有问题的。

普洱茶为什么用棉纸和笋壳包装？这样包装有什么好处？

除了这层棉纸包装，普洱茶在古代，还多了一层“硬件”外衣作为运输途中保护它的盔甲——笋壳，可以说是普洱茶的最佳搭档。

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普洱茶的好坏怎么区别？掌握这6点就够了

　　有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比一本语文课本。其实，想区别普洱茶的好坏，掌握6点就够了，最起码，你懂得了喝普洱茶，如果还懂一些茶艺的术语，那就锦上添花啦！

　　那普洱茶的好坏如何区别？判别一款茶好不好，从科学的角度来讲，要看其海拔高度，产区，树龄，季节，制作工艺。但我们很难通过品一杯茶，便能解读出这些数据。这是现在很难实现的。那我们应该如何通过眼前的一杯茶或一饼茶，去揭晓它身上的“达芬奇密码”。我们应该如何去破解。

　　如果是从中医的角度来看，就是“望，闻，问，切”，从品茶的角度，就是“看，闻，观，品”。

　　我们先来看看生茶：

　　第一步：看外观。首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。

　　第二步：闻茶香。先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。

　　第三步：观汤色。主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。

　　第四步：闻其香。通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。

　　第五步：品其味。除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。

　　第六步：观叶底。待，品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

　　我们再来看看熟茶：

　　第一步：看外观。先看熟茶整体有没有杂质，颜色（褐红色）均匀度。通过熟茶的颜色，可初步判断其发酵程度。

　　第二步：闻茶香。这个和闻生茶干茶一样，看其有无异味，这是判断一饼茶好坏的第一步，再好的山头，再好的毛料，再醇的口感，再久的年份，若有异味、霉味，都属于劣质产品。

　　第三步：观其汤。观察茶汤是否透明、红润。劣质的茶饼，茶汤浑浊不清，不见五指。

　　第四步：闻其香。闻香的第一步，也是先判别有无其他异味，再闻是否有陈香、木香、药香，香气是否持久。若出现异味，就区别是因存放导致的，还是制作工艺不足所致。

　　第五步：品滋味。口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道，还有火燥之气，喝多了会上火。陈茶苦、涩味道已经淡化，入喉顺口。

　　第六步：观叶底。将熟茶茶叶轻轻摊开，观察其是否肥壮，是否有光泽，是否匀齐一致，用手试着揉捻，以试其韧性，如泥状为差。

　　辨别普洱茶的好坏，第一个标准，就是要干净、卫生，其次才是口感，茶汤，茶的品质。虽说普洱茶具有收藏价值的，但，再好的茶也是喝了才有意义。而入口的产品，不管是茶，还是其他饮品，第一个标准就是干净卫生。离开这些，其他的，都是枉然。

传承普洱茶匠心工艺，品读勐海味拼配魅力|首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛圆满结束！

扬长避短、显优隐短、高低平衡。

单一的普洱茶纯料，在拼配师巧妙的心思与高超的技艺下，呈现丰富交融的口感、层次递进的香味、稳定的茶性茶质，这就是普洱茶拼配的魅力！

9月29日，备受瞩目的首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛——专家审评在勐海县民族体育中心隆重举办！

本次大赛经过长达三年的筹备工作，在勐海县人民政府、深圳市华巨臣实业有限公司、云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县农业农村局等相关机构的全程把关、精心策划下，普洱茶专家、勐海茶业企业、普洱茶爱好者的共同参与中，展现了国际化、权威性、专业性标杆赛事的风采。

英豪汇集，高手对决

首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛汇聚普洱茶各大茶厂茶企的拼配、制茶技术骨干，打造一场匠心工艺PK赛。大赛从“感官审评”&“拼配成本”两个维度进行考核，给予选手充分的自由发挥空间，全方位考察拼配师的技艺技能。

9月27日，大赛的第一个重要环节：选手选拔赛于勐海茶王节主会场——勐海县民族体育中心成功举办。大赛以“自由拼配赛”为核心，30位选手对大赛组委会统一提供的20款茶样逐一细品，根据茶样条索、口感、香气的不同，经过融合互补，扬长避短的考量，挑选出自己所需的茶品，经过科学配比，拼配出心目中的勐海味。

为保证赛事更加接近实际生产，大赛组委会对拼配茶品进行了统一压饼，并于9月29日由专家评委进行统一的专业审评。

大咖助阵，专业审评

首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛邀请到行业内首屈一指的专家学者和普洱茶龙头企业的核心技术骨干，组成权威裁判团，为赛事的专业性及权威性保驾护航。

裁判组成员：

江用文中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长

王平盛云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员

何青元云南省农业科学院茶叶研究所所长

邵宛芳滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长

吕才有云南农业大学普洱茶学院院长、教授

陈国义广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一

朱澄云南省民族茶文化研究会副会长

王俊钦台北王德传茶业总经理

陈剑锋勐海县茶叶技术服务中心主任

陈林波云南省农业科学院茶叶研究所研究员、副所长

牟启娅大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理

张敏雨林古茶坊茶文化交流中心主任

陈柳滨勐海陈升茶业有限公司总经理

罗祥辉勐海七彩云南茶厂厂长

黄亮云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司总经理

注：以上排名不分先后

另外，还有西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正；深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标莅临现场观摩。

西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正

深圳市茶文化促进会会长、

深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标

大赛严格按照专业赛事标准，以公平公正的原则、科学严谨的态度对参赛茶品进行综合评比。通过对茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底的逐一审评，综合打分，最终取平均分作为此次大赛的感官审评分数。

左：勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨

右：云南省民族茶文化研究会副会长朱澄

为充分保证赛事的公平公正性，本次大赛在审评手法、冲泡时间、茶样重量、冲泡用水等细节上都经过严格的把控，其中对于茶样选取，就要求将茶品充分的掰碎融合，避免茶饼上中下氧化程度的不同、混合不均等对比赛结果造成不良影响。

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元

左：大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理牟启娅

中：勐海县茶叶技术服务中心主任陈剑锋

右：云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员王平盛

感官审评加拼配成本，最终评选出本届勐海（国际）普洱茶拼配大赛匠心拼配师与工匠拼配师。具体获奖名单如下：

拼配作为普洱茶制作工艺的核心技术之一，通过创新组合，不仅可以增加普洱茶的层次感、丰富性及多样性，还能提高普洱茶的性价比及保证茶质的稳定性。

台北王德传茶业总经理王俊钦

广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一陈国义

此次，首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛的成功举办对于普洱茶行业发展意义重大，它不仅开创了普洱茶拼配赛事的先河，更是通过打造一场专业化、权威性拼配赛事，提高大众对普洱茶传统制作技艺——拼配的系统认知，打破大众对普洱茶拼配的误解，提升普洱拼配师职业素养及技术水平，弘扬普洱茶拼配师谨守初心、匠心拼配的精神，传承普洱茶拼配工艺，助推普洱茶产业更健康、更持续的发展。

中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文

滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长邵宛芳

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