普洱茶是否有解酒的功效
我们都知道普洱茶有降脂减肥、降血压、防衰老、提高免疫力等功效这些都是得到很多专家的考证,有人问普洱茶是否有解酒的功效呢?下面就对这一问题做一讨论。
对于普洱茶的解酒功效,并没有得到大部分专家的研究。但是我们知道茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。
另外,饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效,所以喝普洱茶解酒效果更好。
综上述,对于普洱茶是否有解酒的功效我们因该明白了吧!希望对大家有所帮助。
喝普洱茶很容易发热、出汗是怎么回事?
有人说这是身体虚的表现,也有人说这是茶气足的体现。到底是怎么形成的?对人体是好还是不好呢?其实,这些反应是由人体生理机能带来的。
食物进入人体后,人体会利用食物中的三大营养成分,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换,产生了大量的能量(热量)。普洱茶中碳水化合物较高,可为人体提供一定热能,摄入一定量后会引起与进食类似的发热和出汗。
此外,普洱茶中多酚类物质的刺激,会引起肌肉和神经系统的强烈收敛,这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能,当这些热能超过人体正常体温时,它就会释放到人体的皮肤表面,形成发热,多余的水分通过皮肤排出体外,形成出汗。
以上这些“体感”越明显,即可表达为“茶气强或足”,通常物质丰富,压制较紧,陈化时间长,陈化品质高的普洱茶,茶气越明显。(本文来源:双陈)
论陈年普洱茶的投资、品饮价值,你真的懂普洱茶吗?
陈年普洱茶具有越陈越香的特点,历经漫长的岁月转化,予人愉悦的感官享受。当然,陈年普洱茶有好有坏,这与其珍藏的年限、环境等有很大关系。要想了解一款普洱茶的价位,首先就必须要懂茶。
鲁文锋珍藏·73小黄印
国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生,认识了几位老前辈,他们大都以生茶品为主、熟茶品为辅,而且只要是值得收藏的,几乎都是以“拢来啦”的方式收藏。
为了让更多的人了解普洱茶、喜欢普洱茶,鲁文锋先生在《普洱壶艺》等刊物上发表了多篇文稿,并在微信公众号“普洱藏家”上辟有“普洱老茶讲堂”专栏,与各地茶友分享他多年的经验。
普洱藏家茶馆大堂
一、广云贡饼的由来
“茶不是老了就好,更不是贵的就好,一定要有质才有效”,鲁文锋先生说道。
例如广云这批茶,在全国茶叶统一收购,纳入计划经济的政策规定下,从1954年~1973年,这19年间,云南的特选茶菁毛料需每年调拨到广东茶区做拼配,为调配茶菁而采拼配策略,所以才制成这批广云贡饼。
广云贡饼纸筒包装
直到1973年,云南省茶叶公司自营出口后才停止此政策。一般喝“印级茶”的茶友皆知道,50年代到60年代期间的云南茶菁特别上选,目前市场奇货可居,价高仅不易购得。
唯独当时采用上选云南茶菁制成的广贡茶饼未被发现,很多茶人眼捷手快与市场唱反调,一边说广东茶不好,却暗中收藏,等待日后炒作价格。
广云贡饼竹筒包装
二、陈年普洱茶的投资价值
他品茶先讲究茶质,再讨论其他。他表示:“年代是价钱的砝码,谎报就会不准;质量才是不动的天秤,造假就会失真”。
当在品茶抓级数时,他一定先将主见净空,断定茶品陈化的环境,然后提升探索茶品的变化差异,判断是适合现饮品,还是长期投资品,买多买少就看价钱高低。
若以当时三年前投资五百片之金额,定存于银行,现在利息都不够买几片喝,幸好此茶很多人不知收藏,而他独爱此茶,才有幸收到些许。
鲁文锋珍藏·52年红印
因为市面太多不对的印级茶,甚至价钱高昂不已,不一定随市场逐流,反其向操作也未尝不可。
好茶总是喝一片少一片,每少一片价钱会提升还在其次,不易购得才是难处。尤其买茶不是只为了现在喝,更可以当作投资或留给下一代。
一但品饮到有收藏价值的茶,鲁文锋先生都会和夫人研议多买些,幸好俩人别无他好,闲来喜爱品饮普洱茶增加生活情趣,普洱茶已变成鲁文锋伉俪共同的话题,也是鲁家人相聚时的饮品。
鲁文锋伉俪(左一右一)拜访师父白水清夫妇
三、陈年普洱茶的品饮价值
熟茶并非质量不好的茶,而是缺少生茶的茶气与活性,为何说活性呢?
因为当茶品未受高温冲泡时,茶其实还是活的,只是像在睡觉一样,人是一瞑大一寸,它是一年陈、沉、醇、老一点,因为新的生茶品皆会有苦涩感,而时间就是它的催化剂,用时间与空间来换取它的实际价值。
普洱熟茶茶汤
有一项由来已久的错误观念,绝不是“生茶品放久就会变成熟茶品”。
熟茶品是人为加速催熟化改变而成,而生茶品是经由时间慢慢陈放而成,就算放上五十年或一百年之后,依然还是生茶品。
只是它的苦感、涩质已随时间转化变醇变香,老普洱茶是一天一天的转顺,转醇,急不得也。
52年红印茶汤
鲁文锋先生深切说道:茶是要喝的,不是光买年代回来骗自己或告诉别人。
这一路走来,幸好有茶人前辈指引教导,看着别人还在慢慢摸索、缴学费,而他却有幸能快乐的品饮,不免以感恩心面对。
综合他个人品饮陈年普洱茶的感受,无论纸—筒也好,竹筒也罢,只要是早期茶品,喝起来感觉相当舒爽,苦感与涩意几乎退掉了。
88青饼茶汤
普洱茶的陈年老韵转沉化香,拨开醒茶,引发内香。
只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味最为纯正清雅,也最能代表普洱茶真性。新鲜生茶的茶品经过自然陈化的过程,才算得上是真、纯、美好的普洱茶。
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澜沧江普洱茶区的气候特点及地理优势
一、澜沧江普洱茶区的气侯特点
澜沧江变化大,导致流域内气候差异很大,气温及降水量一般由北向南递增,海拔越高,气温越低,降水量越少。澜沧江流域跨越几个气候带,源头地区(青海南部)属高寒气候,地势高、气温低、降水量少,年平均气温-3~3℃,最热月平均气温6~12℃,年降水量400~800mm。
二、澜沧江普洱茶区的地理优势
1、澜沧( cāng )江经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南,在越南南部胡志明市南面入太平洋的南海,总流域面积81万平方公里,是亚洲流经国家最多的河,被称为“东方多瑙河”。
2、澜沧江在中国境内长2179公里,流经青海、西藏、云南3省,其中在云南境内1247公里,流域面积16.5万平方公里,占澜沧江-湄公河流域面积的22.5%,支流众多,较大支流有沘江、漾濞江、威远江、补远江等。
3、澜沧江上中游河道穿行在横断山脉间,河流深切,形成两岸高山对峙,坡陡险峻V形峡谷。下游沿河多河谷平坝,著名的景洪坝、橄榄坝各长8公里,已初步拟定在干流上兴建24级梯级电站。
4、河道中险滩急流较多。径流资源丰富,多年平均径流量740亿立方米。水力资源理论蕴藏量3656万千瓦,可能开发量约2348万千瓦,干流为2088万千瓦,约占全流域89%。河道中因险滩急流较多,只有威远江口至橄榄坝段可行木船和机动船。