绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是：把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。
解决茶叶受潮变质的具体办法：
我们个人存放茶叶经常方法不得当至使茶叶受潮变质，那怎么办呢?现在我告诉大家一些简单的方法来挽救。
一、用太阳晒：茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下暴晒，经常翻动。时间要比其他方法长一些，但晒的方法挽救的茶叶有一种天然的太阳味，我很喜欢。当然，你所生活的环境找不到很好的晒太阳的机会，还是采用下面的方法比较可行。
二、用微波炉煨：这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。
三、用电饭锅烤：这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。
四、用铁锅炒：先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
五、用烘焙机烘：如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。在深圳一般的茶行都有烘焙机，而且有些茶行还免费为客人烘茶叶。但大多数茶行是要收取一定的费用的，不过应该是我们能承受的价格。
普洱茶的功效都有什么
在都市里每个人都忙着自己的工作和生活，有些白领都顾不上自己的身材，日积月累的就造成了身材走形，有些人就推荐使用普洱茶，她们说喝普洱茶可以瘦身，那么普洱茶的功效都有什么?
人体的辐射损伤,主要是由于质子束、X射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份，茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素P的作用
。实验表明，类维生素P物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量吸收维生素C、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤,都是很重要的,尤其是当茶多酚一类维生素P物质与维生素C协同作用时,有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化,使增强微血管壁作用持久。因此,茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。据日本学者调查,在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中,凡是有长期饮茶习惯的人,放射病一般较轻,存活率高。因此,人们称茶叶为“原子时代的饮料”。
以上全文就是普洱茶的功效解析，要想减肥就要喝普洱茶，因为普洱茶不仅仅可以帮助我们减肥，还可以暖胃、养肝、宁神等，天天坚持喝普洱茶可以说是有益无害的。
李应宏：何种标准更贴近普洱茶本质
茶界江湖，理论各异，在没有行业标准的前提下，民间标准和制茶经验成为了临时的参考手册。我们定出了熟茶的分级制度，定出农残检测标准，但在生茶和古树茶领域，标准是很难成型的，也没有办法作为约束茶行业的标准。在古树茶领域，即使测出了茶树的树龄，也不能判写它的品质和含量，也无法和价格挂钩。这样的标准无意义。反而是一些资深喝茶的茶客，有重要的心得可供参考。如果以后普洱定标准，可以参考以下信息。
1、原产地标准
这是古树名山茶一路走来的身份标准，也是全国大多数农产品的参考，云南古树茶非常适合这个标准，顾名思义，易武茶就是易武标准，其它地方的茶不可以贴易武茶。老班章村就是班章标准，这是未来定标准的可行性之路。
2、有机普洱茶标准
云南的古树茶，90%都是有机茶，这个标准可以和世界接轨，同时可以提高普洱茶的出口，也可以很好的推广云南普洱茶走向欧盟/日本等。独特的生态优势或许是古树茶最后的王牌。
云南出口的红茶，白茶等茶类，也都需要一个真正的标准。
3、勐海熟茶标准
普洱茶界的重头戏是熟茶，全国消费量接近万吨，很多茶客熟知的勐海味，就是最初的熟茶味。但在没有标准的约束下，勐海熟茶已经品质下降严重，口味各异，各种非云南茶叶混入，熟茶已经成了低端茶的代名词，要想改变现状，严格的约束和遵守传统技艺，非常必要。
4、陈年普洱茶标准
10年前的普洱市场基本就是假老茶的市场，各种造假年份茶横行，让想喝老茶的茶客屡次上当，特别是沿海的仓茶严重打击了老茶市场，最后的茶客纷纷抛弃了假老茶，转而投向了新的古树茶收藏，导致价格涨了5倍以上。这就是一个最典型的例子，我们迫切需要定义一个陈年老茶的收藏检测标准，需要准确的时间，品牌，制茶人，原料来源等信息。
当陈年老茶被认可后，云南普洱茶市场才能真正的良性循环，有制作，收藏，消费。
中国茶作为历史最悠久的健康饮品，在消费升级的时代，我们要认真对待品质和挑剔的消费者，唯有此路，是云南茶叶的康庄大道……（作者/来源：李应宏，观点仅代表作者个人，图源于图库中心）
普洱茶发霉怎么办？
普洱茶是神秘的“生物食品”，按理说微生物的繁育的结果对于在发酵的茶品来说不见的就都是毁灭性的破坏，有些可能却有利于茶品的。在有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有“麻，挂喉，叮喉”感，使人不悦。其中的奥秘，只有待专家进一步研究了。 需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品”，但对于发生“霉变”的普洱茶，作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的。
普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在广州放置一年相当于在云南陈化三年的效果。 当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通（可以用电风扇来帮助空气的流通）。尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。
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