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大益普洱茶最新价

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

大益普洱茶2010年1月12日产品大益普洱茶最新价格如下:

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散普洱生茶的保质期是多久?

  散普洱生茶的保质期是多久?普洱茶越陈越香的说法主要是针对饼茶或是砖茶等紧压茶而言的,那么,散装的普洱生茶保质期是怎么计算的呢?下面去看一下。

 

  普洱茶与普通的茶相反,存放的越久茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好,您尽可以存放在小袋中。散装普洱生茶的保质期是没有期限的,只要普洱不出现霉味就可以了。

 

  生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

 

  制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

 

  茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

 

  口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。

 

  汤色:以黄绿、青绿色为主。

 

  叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

 

  茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样呀。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,散装普洱生茶的保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度器磨悉。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。

 

  判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,较好不要超过18个月再冲饮。过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料。还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处。

 

用普洱茶制作的三十八道菜(五):公弄茶腰果茶

  用料:勐库公弄茶、腰果、食盐

  本品腰果茶叶两相依,腰果香脆并兼茶香

  做法:

  1、公弄茶和食盐置于碗中,冲入开水,泡5分钟,倒入漏网,分离茶渣和茶水;

  2、在茶水中倒入腰果浸泡,隔15分钟后翻拌一下,让腰果吸入茶汁;

  3、在锅中注入生油,将腰果捞出倒入锅中用中火油炸,用勺翻动,炸到微黄即可捞起。将原油锅用旺火烧滚,投入茶渣油炸;

  4、将油炸茶叶和腰果拌匀,即可装盘。

刚出堆的普洱熟茶能不能喝?

刚出堆的普洱熟茶能不能喝?

有茶友问我:“熟茶经过渥堆后,三年之内是不能入口的对吗”?我告诉他,这句话是有一定道理的,但并非绝对,为什么呢?

大家都知道,茶叶渥堆的时候会起很大一个堆子,堆子要起温,温度可能达到五、六十度,相当于一个能量包。这样茶叶也就有了燥感,如果喝新制茶叶,喝过之后会觉得口腔里燥燥的、干干的。也就是说,新出的茶叶如果在渥堆之前原料没问题的话是可以喝的,只是口感达不到最佳品饮标准而已。

个人认为熟茶的第一个最佳品饮品饮期,即在茶饼压好后的第三年。三年之后,茶叶的燥感褪尽,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐凸显,汤质清甜甘润,可以细细品味,感受时光沉淀带给茶的变化,茶性由燥热转向温润,适合体质偏寒的人饮用。

普洱熟茶的第二个最佳品饮期在茶饼压好后第7-10年,此时茶叶进入稳定而缓慢的转化期,滋味醇厚,香气纯粹,茶汤饱满丰盈,具有一定的药用价值和养生价值。

有人把熟茶压饼后三个月左右的时间也称为最佳期,实际上三个月后茶叶只是能喝,但是燥感很重,高温蒸压后的水味也还没有散尽,并不好喝。这时候喝它只能称之为“试茶”,主要是看茶的工艺有没有缺陷,后期是否可以转化的更好。

对于茶来说,好不好喝,后期会不会变得更好喝?都有三个前提条件:1、原料好;2、工艺好;2、仓储好。这三个条件不满足,存多久都不会好喝。

学茶的人,茶的每个转化阶段都可以去尝试、感知变化。自己存的茶,每隔一两年便可以拿出来冲一泡,如果发现仓储不当,可以及时作出调整。