绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶膏是将茶叶熬制成膏状，方便携带和饮用的茶，是茶叶的另一种形态，不管是普洱茶还是其他茶叶都可以弄成茶膏，所以，普洱茶可以熬制普洱茶膏，但茶膏并不只是普洱茶一种，那么，你想知道茶膏是怎么制作出来的吗？
茶膏
茶膏的几种现代工艺制作方法：
(一)喷雾干燥工艺
喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进，为什么这样说呢?这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成分的破坏。而喷雾干燥工艺制作的茶膏，尽管在茶汤提取上并无高温过程，但在最终的成膏工艺上却是通过现代技术，在高温下快速的将茶汤喷雾中的水分蒸发，得到茶膏晶体。这一干燥方式过程中，为保持茶汤喷雾的快速干燥，其温度会高达160℃左右，同样破坏了茶汤中的芳香物质和活性成分。相对应的，这一工艺和土法熬制一样，所获得的茶膏几乎没有香气，也不存在保存越久越好喝的特点。
(二)低温或超低温萃取工艺
低温萃取制膏是运用现代生物科技对清代宫廷茶膏的模拟，它没有持续的高温过程，充分保护了茶叶中的营养物质与必备的生物“酶”。同普洱茶一样，按照这种模式加工出的普洱茶膏，同样具有“持续转化”的功能，其品质的曲线是逐年向上的。两个突破：
一是突破高温状态下生产茶膏的局限，创造一种低温状态下生产的“纯茶饮品”。将茶叶原有营养物质做到最大的保留。
二是突破现有固态速溶茶保质期较短的问题(一般为24个月)，可将保质期延长十年甚至几十年。且产品的品质与普洱茶一样，越陈越香。
蒙顿独创的“低温萃取、低温干燥”是对清朝“压榨制膏法”的唯一继承，由于所有的加工环节保持低温状态，避免高温对茶叶内含氨基酸等营养物质及香气组织的破坏，如我们的低温干燥就是采用最先进的冷冻升华干燥方法，使产品呈多孔的海绵体结构，复水性强。风味要比其它干燥产品更能接近原茶的固有特色，使“本味”更贴近原茶的品质。
早上喝普洱茶到底好不好？
俗话说得好：早起喝杯水，就像喝鸡汤；晚上一杯水，犹如喝砒霜。清早7-8点是人体肾脏和大肠排毒的时间，所以又有句俗语说：早起解个手，潇洒活到老。在这个特殊时段，喝杯清水能有效帮助肾脏和大肠排毒。
很多资深茶友都有早上起床空腹喝茶的习惯。日日如此，如果哪天早上没喝够茶就吃不下东西，感觉少了点什么。美名曰：清早一壶茶，不用找医家。但事实果真如此吗？
普洱茶不等于白开水
早起不能空腹喝茶，尤其是普洱茶。普洱茶中含有大量的微生物、单宁物质、维生素、咖啡因等，这些物质属酸性。早晨空腹状态下，胃酸和粘液过多过稠。假设此时喝普洱茶，这些物质会和胃酸产生化学反应，变成酸性更强的物质，对肠胃造成强烈酸腐蚀，细思极恐。
茶多酚对肾脏的负担
工作了整夜的肾脏，正准备统一清理掉体内所有的垃圾。如果这时候喝一杯茶，简直是雪上加霜。茶叶内的茶多酚会增加肾脏的负担，造成肾脏“透支”的现象。长此以往会造成肾脏过早衰竭等其他疾病。
毒素堆积导致肠道癌
人体内的大肠黏液是促进大肠蠕动最好的物质。早起喝茶，茶叶中的多酚类物质会和大肠黏液相溶，抑制黏液促进大肠蠕动，造成有毒物质的大量堆积，随后会霉变导致肠道癌。
隔夜茶造成“减肥”假相
有人说普洱茶减肥是真，但要说普洱隔夜茶可以减肥纯粹是瞎扯。搁置一夜的茶，会吸附空气中的大量细菌。而且普洱茶需要即冲即饮，一夜之后茶叶会变质，有益物质逐渐变异，成为细菌滋生的温床。喝下这样的隔夜茶会出现拉肚子等其他症状，不明所以的朋友会当成“减肥效果”。如果长期饮用隔夜茶，会造成胃萎缩、胃痛等胃病。
空腹喝茶会造成低血糖
无论什么茶，如果早起空腹喝茶是很容易造成低血糖的。大脑经常会迷迷糊糊，处于昏沉状态。长期如此，会损害神经系统的正常功能，智力受到影响，脑力衰竭。
说了那么多，有的茶友可能会说“我一直都在喝，没什么不良反应，而且清早空腹喝茶能够清肠胃。”对于这个观点，笔者认为还是要视乎个人体质而定。
有的老茶友们从年轻开始就已经习惯了早上空腹喝浓茶，可以消脂、去腻。但对于一些脾胃不好的人来说，尤其是长期被便秘困扰的朋友们未必就有效果。浓茶中的鞣酸过多，相反更容易引起便秘。这时，早晨一杯淡盐水、蜂蜜水，是更为恰当的清肠方法。
十几年的经验和经历，见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
景谷苦竹山介绍,景谷茶山普洱茶特色
景谷苦竹山古茶园
苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。相传神农氏尝百草中毒之后，经普洱到达景谷大石寺脚下的原始森林中毒性发作，无奈随手抓一把绿叶嚼咽下去，突然感觉全身舒服，精神焕发。神农氏发现这种野生的树叶能有如此神奇的作用，便号令当地百姓移植栽培，这种野生的树叶来食用，以保安康，并把它命名为“茶”。
传说只是民间一种美好愿望之体现。但小景谷乡种植茶叶历史悠久却是不争的事实。据史载，早在咸丰年间，景谷镇（今景谷乡）的民众就在苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用，加工，销售。苦竹山是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，最大的一棵直径0.5米左右，树高4.4米，树龄约160年以上。
景谷苦竹山普洱茶特点:此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近。
苦竹山的茶虽然有景迈的香气，但是却不如景迈香，有布朗的茶气却不如布朗强，这就是苦竹山的弱点。也可以说，是优点,因为兼容了这两个茶的优点。
为什么不建议普洱茶以散茶形式存放？
初制所和初制厂可以利用烘干机和萎凋槽使杀青叶干燥，但在农户家中由于条件限制，杀青叶在被摊平后散放于文火上慢慢烘干，此时如室内通风 不良或空气不洁，茶叶就会有烟味和异味。
烘干或晒干后的茶叶如不能及时售出，长期存放， 茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，内含物质间的链式转化一旦被切断，香气就会在空气中挥发，空气中的浊物随水分进入茶体，导致品质产生异化。所以，以"后发酵"为特点的普洱茶，只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的换转，形成新的化合物。
"冷藏香"是一个过程，它的化学原理是茶体利用内外生物酶的参与和帮助，通过缓慢的、链式的物质转换，造就陈香。
普洱茶的生茶不能以散茶的方式存放，理由如下：
1、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
2、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
3、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。
4、生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
5、茶体过于紧结（铁饼）会影响氧化进程。
6、人工石模饼的紧结度更容易造就优质普洱茶。
7、 型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
8、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
9、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶一旦被空气隔离（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的 自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。
此外，相对紧结的型茶在开水冲泡时会有无数气泡冒出，这是碳酸物质在迅速氧化的反 应，有小泡冒出，内含物质在空气中的损失较少，传递式氧化充分，口感也会有良好表现。
普洱茶收藏需要避免的误区：
一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价可想而知。
二、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实个人在家庭收藏普洱茶难度不少。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大的差异。茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但家庭收藏很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一旦吸了煤油、香水等气味便成废品。
三、有人以为普洱茶收藏年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实“陈化”得太过分了，已无饮用价值。
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