绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶原料内质密实丰富决定茶汤水路粗细!(其它茶类一样适用)
喝茶、评茶不是盲目地将年份放在第一位，也不是将山头放在第一位!而是将原料的内质丰富密实度(原料的优质度)放在第一位!其次再讨论研究制程的精细度!如果原料都一般般或差强人意那么此茶无需再进行深一步讨论!可以打个比方：普洱茶有越陈越香的特点，特性如同人的成长。-个天资较好的人(原料内质丰富)+高等教育+正确人生观(毛茶全手工制作精良、拼配得当、仓储细心照料)=栋梁之材(品饮价值极高的老茶);反之尖锐地称：白活一生的人(老垃圾茶)
那么我们就先来浅谈下原料的内质与水路的关系
喝茶，评茶应以水路放第一，原料的优劣可以直接从水路上反应出!何谓水路?
水路是指茶汤的质感，一般用“细”和“粗”来形容，“粗”和“细”都是相对而论的，需要进行比较(需要一段时间去仔细体会、回味、比较、强化的过程)
水路“细”：代表着原料内质丰富，结构紧密，其水容浸出物丰富!表现在口感上是一种绵绵密密、丝滑的感觉，水路越是“细”离涩的感觉就越远。水路“细”的茶，其味其韵会绵绵密密地渗透至口腔各个部位，从而其味其韵留口，持久度佳!
水路“粗”：代表着原料内质寡薄，松垮，木质纤维含量高!木质纤维含量高意味着原料内部结构空洞比率较大，其水容浸出物含量也同样寡薄，松垮!表现在口感上是一种涩、糙、燥、毛、刺的感觉!水路“粗”的茶其味其韵寡淡并浮在口腔表层，无穿透和渗透力，从而其味其韵持久度差，不留口!
既然提到“涩”那就浅谈一下什么是“涩”
很多茶友把涩和浓强度高给混淆了!涩其实是原料内质不足，成熟度差，含糖量低等原因造成的。涩表现为：刮口、糙、燥、刺、毛、干的感觉，类似吃未成熟的青香蕉、柿子的口感。农产品都同理，成熟度刚好，果肉的口感是细腻、嫰度高、水分足、甜滑、润的感觉!
略提一下茶汤的粘稠度也就是通常指的厚薄：
茶汤的粘稠度与原料的胶质含量有关，胶质含量越丰富，茶汤入口聚拢感越强，也就是我常提到的聚口程度，也有人形容为入口成团，反之入口四处分散。
水路粗细和粘稠度没有必然的关系!也就是说水路上表现很细但可能在粘稠度上表现一般，水路粗的也可能在粘稠度上表现尚可。水路和粘稠度两者是不同的概念!大体普洱茶春茶的茶汤水路和粘稠度最佳，其次是秋茶，再次是夏茶。
普洱茶多元化发展：如何品茶，玩茶
在菜鸟篇，笔者提到在普洱茶错综复杂的发展趋势下，应该如何购买普洱茶，怎样认识普洱茶。然而对于普洱茶来说，无论怎样的购买和认识，最终我们都要将普洱茶放入水中，喝进肚中。这里笔者带给大家的是，如何品茶，玩茶，在这其中如何与茶人共舞，响亮斗茶，又是如何自我卖弄，孤芳自赏。
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。
品茶
尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在盖上的"盖面香"）观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。唐宋时品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，则以色为主。进入瀹茶的明清时代，品茶则工于"沦"，重在品茶的味和香了。品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向有"茶中带禅、茶禅一味"之说。故中华历来以茶香与书香、墨香齐名（号称"三香"），是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。文人墨客，清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样海阔天空。平易近人，宁静淡泊，雅俗共赏，这就是茶之性，茶之品。品茶艺术之延伸--欣赏茶叶的外形美：品茶时欣赏茶叶的"外形美"，是品茶艺术的延伸，是品茶者的赏心乐事之一。茶叶的外形可谓千姿百态，五彩缤纷。在茶叶大家庭中，形形色色的茶叶，似珠、似花、似针、似矛、似眉、似碗、似螺、似片品茶与其他饮茶方式的不同。品常饮茶按饮茶方式不同，可分为：品茶、喝茶、饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。
玩茶
对时下的流行趋势当然要了然于胸，绝不能随大流，现在都知道岩茶、正山小种了，你就要喝"东方美人"，或者台湾回流的普洱。如果一定要喝岩茶，那必须要喝出自名家之手的。绝口不能提买茶叶的事儿，所有喝的茶必须是友人或名家赠送的。不想说明的话，可以只摆上跟名家的合照。如果一定是花钱买的茶，那也得是定制茶，绝对不能是商品茶。不管这辈子能不能喝得完，家里藏茶一定要多，说到普洱，什么"7542"什么"88青"什么"老方砖"，全都有。摆10个紫砂大缸专门放各个年份的普洱；定制一个红酸枝的架子专门垒放普洱饼茶；准备30个景德镇贵和祥或景德镇名家的茶罐，专门存放各种名枞、奇种。这些都要摆放恰当，留作拍照的时候当背景墙。
经常出席斗茶的场合是必不可少的。评茶的时候一定要一针见血地指出该茶的弱点和不足，尽量从火功和韵味上点评。如果不小心说出了"香高水甜"之类的套话，则效果立即崩溃；如果能喝出哪个山头哪个坑哪个涧的，则效果直接升到满分，此时一定要乘胜追击，不但要指出产自哪坑更要指出是坑底还是坑沿的。此一项难度较大，新手勿试。
在家里拿出一个房间装修成茶室。红木茶桌、超大体积的电木茶盘都是首选。茶盘上要摆上至少3把紫砂壶，必须是名家的。杯子也不能含糊。台湾名家的虽然有点过气，配上几只也无坊，可以随意丢在身后博古架上，有人问起可以顺带解释。景德镇名家的小杯可以穿插使用，如果能搞到康干时期的青花或粉彩，能起到加分作用。烧水的器具绝不能含糊，日本回流的老铁壶必须要有数把。要是你还用电磁炉或酒精给铁壶烧水，那就弱爆了，必须用上等红泥炉配顶级橄榄炭，同时要深刻指出：用电和用橄榄炭烧出的水不是一个级别的。还想再加分，可以委托省外的朋友取当地的山泉水给你物流过来。虽然远水解不了近渴，但平时也不能用纯净水草草了事。如果能坚持每周开车50公里去山里拉泉水回来泡茶，则会大大加分。喝茶到了这个份上如果不焚香，那就太说不过去了。香筒、香炉绝不能含糊，都是上好的沉香，一晚上光焚香就能烧掉一部iPhone4S。还有，至少学会弹一首古琴曲，茶室要辟出一块地方专门摆放古琴，来了顶级B客，你就弹首曲子，作为最后杀手锏。
一定要准备一部单反，全幅是必须的，大三元的镜头也是必需的。因为经常要拍照上传，所有的效果最后都要由这支镜头来体现，所有拍照一定要选在晚上，越朦胧越好，茶席要经常换，一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陈道明或张嘉译，尽量不要把脸暴露在镜头里，讨喜的做法是只拍一只女性素手，每次都是只露手不露人，即神秘又能显示你不是一个人躲在家里孤独地喝茶。
快节奏的生活，给人带来身心疲惫的感触。一杯茶，让我们沉醉在神秘的温柔乡中，让我们缠绵在山间田野，拥抱大自然。品茶，玩茶，释放胸中郁结，愉悦身心。时间如流水逝去，只有茶浓淡依旧。三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作浓淡。浓有浓香，淡有淡香。在飘渺的香涩中萦绕，在莫名的心绪里飘逸，经久不散……
普洱茶饼为啥都是357克，茶饼应该怎么拆开才正确呢？
喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克，有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？为什么不是358，为什么不是359克呢？对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。
建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
有人从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，15为月圆之日。
还有数字本身的意义：3为三才:天、地、人，天地人之合。5为五行，金、水、木、火土，中国文化之发源。7为少阳，为震为雷为龙。可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。
普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多的茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。而压制成饼、砖、沱等形状的的普洱紧压茶对于刚开始接触普洱茶的朋友来说，如何在冲泡品饮之前将紧压成型的普洱茶分成小块来冲泡，却成了一个难题。
那么如何轻松撬开普洱茶饼呢？
一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的，我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。一般茶友拿到古树普洱茶都是乱撬，前提就是保证安全的情况下。其实，撬普洱茶是有讲究的，并不是所有普洱茶都是一种撬法。
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
在翘茶之前要来认识一下撬普洱茶的几种工具。下图中的撬茶利器从左到右依次是：古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针。
普洱茶和天然香茶的香气在没有需求时达到最高水平。
因为我喜欢，我喝茶。因为我太喜欢它了，所以我喝普洱茶。
喝普洱茶是必要的，也是偶然的。这是过去的约定，也是今生的承诺。它喜欢阳光的大叶子，苦涩的甜味，芬芳的香气和不同的韵味...这是普洱茶，它是天然的。普洱茶像许多茶一样，已经屈服于这个时代，从自然走向文明。
例如，闽台茶来自同一个根，乌龙茶是鼻祖。不可否认，这里的确有好茶，比如武夷的四大名茶冷杉、肉桂和水仙花，其中包括铁观音、政和白茶、郑山族、三大功夫洪敏等。然而，我们经常喝的只是一种人工饮料，而不是“人类植物”中最好的茶。我没有亲眼看到这一幕，但我感觉到香气和味道之间的巨大差距，我不禁叹了口气。除了品茶，我很少喝这种茶。也许这是我喜欢的一件自然的事情。
福建的许多茶确实“香”，一些茶爱好者很容易“着魔”。事实上，这种香味经不起“推敲”。以铁观音为例。铁观音几乎遍布全国每个城市。我曾经在昆明和一个微信朋友聊天。他说他喜欢喝观音，因为它有“香味”。事实上，我们仔细分辨出这种香味非常“不自然”。有些很淡(或兰花香味)，有些很浓(或浓郁的花和水果香味)，有些很持久。因为福建的许多茶叶都是7克一包的。我喝纯大树普洱茶，通常是3-4g，过去是5-6g。现在，随着科技的发展，福建省的茶叶质量得到了提高。喝越来越先进的材料，越耐泡，泡沫的克数自然减少，昨天泡了一包3克普洱茶，居然耐泡，味道相当于7克观音，当然观音香气更浓，那是什么意思？香气是人为制造的，但无论香气是如何制造的，总会有一种“不自然”的感觉，我称之为“香气”。
那么，普洱茶的一部分也是这种“香味”。我不否认泡茶的重要性和价值。我把纯材料比作“翡翠和和田玉”。勾兑就像“景德镇青花瓷和汝窑”。两者都是我最喜欢的，但是两者的意义和价值是不同的。一个是自然产品，后者是人文产品，我更喜欢的是“自然”。
于是，天然普洱茶和晒干绿茶的香气就没有显露出来，就像清明上河图一样。随着它慢慢展开，它伸展自己，平静而从容，孤独而不羁。这种香气就像昆仑的种子一样，在山川中保存了很长时间。它是沉香，香味更经常被表现为一种多彩的图案，似是而非。当然，这也是一个有意图的杰作，这是最好的香水。在物欲横流的时代，这样最好的作品越来越少。否则，宋代的书画就没有必要了。
高的地方非常冷，价格高达1亿元，没有需求的时候茶的价格很高。我只想啜饮芦荟，用普洱茶度过我的自然生活。……
作者:赵郭跃
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
