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普洱茶
花茶
其他茶依照传统的说法，所谓"干仓茶"就是未曾霉变过的普洱茶品。怎样去辨别"干仓茶"的品质呢?据升值普洱茶负责人徐先生说，第一点可以从香气上辨识，熟普洱茶因为经过渥堆，所以会产生一股熟味;一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从型茶表面闻出一股熟茶味，年份再久些，可以闻到一股类似沉香的味道。
"第二点是从汤色上辨别，干仓茶的普洱生茶茶汤色是栗红色，而熟茶的茶汤色颜色是暗栗色，甚至接近黑色。"徐先生说，第三点，是从叶底辨别，干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。通常情况下，普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。
但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶青揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。
关于普洱茶收藏的几大问题解读
普洱茶到底能否“越陈越香”？
我的判断是，只要选料良好，初制合格，并在可控的温度、湿度、遮光、有氧、无异味的清洁环境中储存出来的普洱茶，应该是越陈越香甜、越陈越厚润、越陈滋味越好；
到底能陈化多少年份？陈化到什么时候最好喝？
根据我对储存良好普洱老茶喝了后的判断，至少普洱生茶在满足上述选料、初制、储存三个条件下能存放一百年以上，且古树茶到十年以上、小树茶到二十年以上会越来越好喝，百年内的各个阶段会呈现出不同风格的好滋味；
怎样收藏好的普洱茶？
收藏好普洱茶也离不开上面说的三点，即料好、初制好、储存好，在普洱茶的生命存续过程中，请你单独给它一个清洁卫生、遮光、无异味、有氧的密闭空间，如果数量少就直接去购一个大锡罐或大瓷罐放置，但不要忘了天气好时开罐进氧哦；
用心地呵护好你收藏的好普洱吧，千万不要浪费了感情，浪费了金钱和时间，也不要盗听途说，不按科学方法办事；
作为普洱茶的爱好者，有空要学习些云南大叶种茶的种植学、制茶学、储藏学、生物化学，从而全面掌握普洱茶种植、制作、储存、泡制的基本原理，提高对普洱茶的科学知识全面认识，其实普洱茶并不神秘，和其他食品一样，认识了就简单了。
如果你来喝茶我就边喝边聊，将普洱茶的知识逐步逐步地教给你！
【图解】小青柑普洱茶怎么泡？小青柑的冲泡方法
导语：茶叶的冲泡不仅在于对冲泡技巧的掌握，怎么泡好一泡茶，更多的是对茶性的掌握。近年来，小青柑柑普茶以新颖的视角逐渐走心普洱茶圈，深得众茶友的喜爱。本文为大家介绍小青柑的冲泡方法之“温柔暖男式——掀盖冲泡法”。
1、拆开外包装，取出完整的小青柑。
2、掀开小青柑上的的小盖，放入盖碗或茶壶中。
3、水开后，第一道水进行洗茶，唤醒熟睡中的小青柑。
4、第二道水润茶，使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。
5、第三道水浸泡5秒后即可出汤，之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。
重点：注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮，柑香更加浓郁清爽；注水直接注向圆孔茶叶，茶汤更加爽口醇厚。（本图文据大益茶）
更多关于小青柑普洱茶的冲泡方法，敬请点击下文了解
如何冲泡小青柑，常用的方法是什么？
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普洱茶：日常品饮是基础，媒体炒作是常态
最近一位朋友弄到一批石头老寨古树料，我们突然借此开题。我说那么好的料可压制些一千克大茶饼，存放几年更能彰显岁月的味道；朋友说不如压制些二百克小饼，小巧更显珍贵，也便于日常品饮。
茶饼大了是好茶，茶饼小了也还是好茶，同样是好茶，饼子的外观大小所表现的只是一种外在的美，或者是一种重量形式。同样是爱茶之人，有此不同的观点的原因在于内心深处对于所喜爱的东西的不同情结。大而尊贵，体现的是一种唯我独尊的大气；小且美观，流露的是量少稀缺的难得。
2015是动荡的年份，股市暴跌，经济滑坡，很多人都会把自己的成功归结于能力的结果。其实在过去的一年里，所有的成功和失败，很大程度上是由大趋势直接决定。07年普洱风波过后，江湖局面可谓鱼龙混杂，产品质量参差不齐，纯料、单株由此问世，成为大家一致追捧的对象。普洱茶作为一种特殊的商品，日常品饮是基础，媒体炒作是常态，最大的好处是在于品饮和储藏，没有了储藏，品之无味，缺少了品饮，藏之无名。藏茶，所期待的既是茶品后期的转化，同时也寄予一种希望，播下了内心深处美好的种子，借助时间的流动来实现自我的价值。
人都是被类型化了的动物，脱离了类型就不知道如何来安顿自己。普洱茶的吸引人之处，个人感觉在于口感，苦涩甘甜齐备，汤色香韵俱全，变幻无穷妙不可言。普洱茶称之为可以喝的古董，确实如此，品老茶，喝熟茶，藏生茶。高品质的年份老茶，凝聚的是时间的价值，汇集的是岁月的沧桑，犹如一位慈祥的老者，有般纯净而大气的笑容和明白而又难懂的语言，虽然不知何意但却让你身心安顿，回归本原。
很多时候我们都以为自己是摆渡者，其实回过头来你才发现，自己也就个坐船的，我们都走的太快，快到忽略了已经掉队的灵魂，我们需要停下来等等他。
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