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淘宝网上如何购买普洱茶?关于网上买茶的几点建议

2019-07-11 访问量: 21 茶礼仪网

目前随着电商经济的崛起,人们的消费方式也发生了很大的变化。特别是对于年轻人来说,似乎更加喜爱在网上购物。淘宝是我们生活中比较常见的网上APP,那么,如何在淘宝上购买茶叶呢?今天我们就以普洱茶为例,来为大家说明一下。

淘宝网上如何购买普洱茶?关于网上买茶的几点建议

网上该如何购买普洱茶呢?

一.了解店铺的掌舵人

掌舵人的生平经历、专业能力、行业影响力,都影响着店铺的未来和茶品的品质。

选购普洱茶,可以选择一些具有实力的企业店和天猫店,点击店铺头像,查看法人资质。如果掌舵人在这个行业积累多年,技术过人,那店里的茶叶不会差到哪里去。如下图,店铺顶端可以点开了解这个店的法人或者掌舵人信息。

2006-2014年,是淘宝野蛮生长的时间,去年315曝光的刷单,大家应该都有了解,所以过去的一些数据,只是一个参考点,不能全信。

庆幸的是,随着淘宝大数据对刷单、数据造假等的严厉监管,淘宝反而会留下很多真正做好产品的店家,品质与口碑大家越来越重视,因为过去的套路,现在淘宝都用不了了。

二、了解店铺的综合实力

店铺的综合实力,体现在可靠的茶原料生产基地、正规茶厂制茶、专业的仓储环境等。这些从详情页其实都可以体现。

很多人是不敢把自己的仓库放到详情页里面去的,因为不少店家,压根儿就没有仓库,更不要谈干仓、温湿度的专业了。

三、参考店铺的行业地位

在这个行业内,这家店铺口碑如何?是否有一定的荣誉及资质?掌舵人的专业实力如何?这些都是参考的指标。

可以在店铺首页或者详情页,了解其定位、荣誉、资质等。 “只见普洱”淘宝店掌门人郭子剑老师(左)作为世界茶文化交流协会第一常务副会长,出席协会第七届董事会就职典礼。

四、查看买家好评

买家好评是客户对茶品的真实反馈,也是选购茶品的一个参考标准,但不是唯一指标。

早年淘宝刷单风行,刷销量、给好评、冲黄钻的现象十分疯狂,很多店铺的好评在那时已经刷起来了。所以,买茶时要有一定的鉴别能力。

大家可以参考最近的一些评价信息,看下评价时间。如今淘宝越来越规范,就近参考买家评价,有一定的帮助。

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普洱茶六大忽悠

  普洱第一大忽悠:以湿仓来忽悠

  湿仓的说法有很多,都说加速转化达到什么什么效果,发过霉不要紧凉凉就没事了,茶还比以前好喝呢,等等,如有漏的请大家指出

  本人坚决抵制喝发过霉的茶,先不说有没有害,即使从纯品饮的方面来看,发过霉的茶都是逊色于没有发霉的茶。

  普洱第二大忽悠:以汤色来忽悠

  想使一杯茶的汤色好看,其实是十分易的事,见网上的评茶专家一见茶汤红点、黄点、绿点就有不同砖头乱飞。

  个人认为影响茶汤颜色的原因有很多,同一个茶,不同的存放环境,不同的浸泡时间,拍摄时不同的光线,出茶汤放置时间不同,使茶汤色泽都会有所不同。即使以上条件都相同,仅仅以杯形及容量都可以改变其汤色。

  普洱第三大忽悠:以茶树品种来忽悠

  茶树种类的说法有很多,如:纯野生茶、栽培型野生茶、驯化型野生茶、野生茶、古树茶、老树茶、大树茶、大乔木茶、小乔木茶、野放茶、老台地茶、台地茶、新台地茶、大灌木茶、灌木台地茶、乔木台地茶、无人工管理茶、有人工管理茶、有人工管理的台地茶都是灌木茶、台地茶都是灌木型、老茶树中也有乔木型和灌木型、古茶树中有乔木型也有灌木型,已更新茶人老师的了,如还有漏了,请大家指出~~~

  我认为喝茶,根据口感和观看叶底,略为分别一下树龄即可,毕竟我们是喝茶的茶人,以口感为主错不了多少,太过细化,往往越越搞越糊涂。

  我是这样分的:

  1、回甘、生津、喉韵在喉咙前面的,水路走下坡路比较快的,称为台地茶

  2、回甘、生津、喉韵能到达喉咙,但不深(广东俗话说到喉唔到肺),水路没有明显的走下坡路,但耐泡度相对小点的,称为小乔木或老台地

  3、回甘、生津、喉韵能到达喉咙,越深树龄越老吧,水路没有明显的走下坡路,且耐泡度很高,闷泡后茶汤胶质浓强度很高且苦涩感却很少,这些茶统称为大树茶

  以上仅为个人观点,且在制程正确的前提下说的。

  普洱第四大忽悠:以下农药化肥茶当自然生态茶来忽悠

  在论坛又见到有人说,苦的茶都是下农药的,那么说大家就不用喝布朗山的茶了,整个布朗山都铺满了农药咯,呵呵~~~~~真是够忽悠了!

  下农药化肥的茶与自然生态的茶相比,有多大的不同呢?单从你买到的茶,从干茶,口感,叶底,汤色,能分辩得到吗?我就绝对分辨不了,感觉上下农药施化肥的茶,由于成长周期会快点,茶的质感相对会少点,燥感会大点,口感上应该不下农药的比较醇厚点吧!

  普洱第五大忽悠:以神化茶气来忽悠

  在论坛看到有不少专家都在谈论茶气,茶气是一种喝茶时的感受,其实很难形容,很难以形式文字表达。但见到大家在谈论茶气时,某些人过分神化,把茶气说得会通仙灵、清风生、可冲头顶打通经络……等等的神化,要知道过份神化就是忽悠了。有的人还把一个普普通通的新茶说得比一些砖家谈论老茶时形容的茶气还要厉害,能感受到毛孔的打开,从腿往上一路延伸到背脊逐渐打开,出汗如瀑布。真是看得我冷汗都出了,有点担心要不要给他打个120。

  普洱第六大忽悠:以不苦不涩非好茶来忽悠

  在论坛见茶友提出对“不苦不涩非好茶”的观点表示质疑,其实没什么好质疑的,谁会喜欢不苦不涩的茶呢。但苦与涩还得相对来看:茶区的特性,如布朗山的茶就带苦的了,茶区特性,如你选择了这个茶说明你喜欢了它的特性,它的苦也是有个性的,如我近来喜欢上老曼娥一样;采茶季节的特性,如春尾,秋茶相对春茶来说,也会涩点,这种情况岁月会把涩退走的,但还得看茶质,如果雨水茶太明显的,建议还是别买为上;转化期的涩,在存放过程中,某时期会比平时涩,这也是正常的;环境转换,如季节天气环境变化较大,或在异地寄过来,茶还没适应周围变化的环境,有时茶会比平时特别好喝,有时却又比平时特别难喝,出现苦涩味也是正常的,这种情况醒醒茶就可以了。

  有一点要说说的是,茶是越存越醇的,却不是越存越苦涩的。 

七不原则教你购买普洱茶

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

一、不以伪造包装为依据

据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通,那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步,印刷技术加上人为有意造假等情形,茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢?

先听价钱、年代与包装三因素,综合看是否合理:“50年代的老茶有很多”;“红印要多少有多少”;“批发更便宜”;“红印一饼几百元或几千元而已,量多另议?!”。年代、价钱、包装没有逻辑观念,与报价不合乎市场行情,试问聪明的您还会买吗?况且卖茶的人素质参差不齐,有的是打代跑或“走街”,想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者。包装包装,包了就“装”,中国字义不错,也是一种有趣的意象!

七不原则教你购买普洱茶

 图|南茗佳人茶品悦泉

 

二、不以年代为标准

因为普洱茶的年代往往决定价钱高低,所以谎报年代等情形十之八九,为的就是想多卖些钱,也顺便让客人可以表而放心,自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次表明,50年前的坏茶存放50年后会好喝吗?50年前的好茶万一在存放过程中受潮或遭到污染,还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上句话.“年代只能参考,不能尽信。”对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱茶越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越陈越香。避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱,因此切记一句话,老的普洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(茶气),老了还有韵(茶韵),老了还有质(茶质)。如果普洱茶有了性、气、韵、质,那年轻一点又何妨,就怕老了什么也没有,只有苦、涩、难以下咽的臭霉味,所以说年代只能做为参考的条件之一。

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

 

第三、不以深浅汤色为借口

基本上,只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间里发酵,就算放上50年甚至100年.茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色,绝对是油光气十足、色泽由黄转枣红才对。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下,例如置茶量少一点,出水时间快一点.如此一来即能多少“盖”过去些。切记真理只有一点,就是越陈越香,越泡越好喝,茶的汤色是极富生命力的,而不应有闻之杂味久久不退,喝之喉头不悦之怪现象。有道是,好茶一杯入口心旷神怡,二杯入口人生何求!您能体会到如此绝妙的境界吗?

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

 

第四、不以添加味道为假象

谈到这里,当然就要特别强调味道。所谓味道,顾名思义就是用闻香的方式体会判断.而感觉出来的香气频率即是所谓的味道。所以在毫无准则之下,公说有樟香气味,婆说有参香陈味,而业者“杂味十足”。其实生茶品唯一的味道就是樟香味、陈年老味老韵。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在,分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳(因为渥堆太久,茶性全软化死性了,失去越陈越香的意义)。拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头还担心不熟,又多蒸了一下,试问,如此茶品放再久还有意义吗?所以生茶品在未经渥堆方式的条件下,陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味,就看其散发出的味道强弱与否,聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱?

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

 

第五、不以霉味仓别为号召

仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环。所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间,谓之仓别。那么有哪些区分呢?干仓自然发酵即是茶品在自然、干净通风的环晓中存放.此过程中如白天正常气温为20℃,空气中含水量为少,而茶叶含水革为10%~12%,那么此时空气就像干燥机一样将茶叶中所含水分吸掉,待到傍晚其空气中含水量增多叫,茶叶又好比干燥剂一样将水分吸回茶体,待早晨刚好匀为10%,就这样每天呼吸,一次次重复的良性循环来造就它“越陈越香”的价值。但此过程极为缓慢,这也就是普洱茶价值所在。湿仓发酵则是给茶品一个近乎稳定“周而复始”循环的空间,让它在相对稳定的环境中迅速发酵,每天呼吸发酵很快,利用高温、高湿、高热的方式促使它迅速达到“陈茶”的伪质,此时汤色虽很好看,可口感却跟不上。

货比三家不吃亏,用同质比价、同价比质的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的,这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的。

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

 

第六、不以树龄叶种为考量

当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,不然就是乔木种,而众多业者依然迷信大叶才有市场(但愿此专业告白能有拨云见日之效果)。仔细观察,叶子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是乔木种,更不可能是野生种。市面上一些新鲜无比、经商业色彩包装,又经商人要求及消费者的错误需求下,茶农自然以市场为导向,满足消费者需求下,自然就发挥“生意茶”来满足市场。特别强调,传统的普洱茶品是不用化学肥料,更不需要农药的,那些新鲜大叶种,叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的,一年四季皆可采收,只要有土壤、水份、空气、养分、阳光,自然生产得快,再加上农人施以大量化肥、农药,自然十分漂亮。试想一下,这样的茶能越陈越香吗?就像“闷”豆芽一样,“闷”出来的豆芽是没有自然长出来的好吃的。真正云南野生普洱茶是没有施过化肥及农药的。叶片虽然不一定“养眼”,但这样的茶在茶农采收之后经日光萎凋、揉捻,制作后再陈放,等待其发酵,普洱茶的越陈越香也就开始于此时。

七不原则教你购买普洱茶

图|南茗佳人茶品悦泉

 

第七、不迷信品牌

不要以为大益的茶就好,小品牌的茶就不好。大厂的茶生产过程干净卫生、茶品质稳定,值得选择。小品牌的茶如果制作过程讲究,选料用心,一样能做出好茶。如滇藏号乔木七子饼,选用勐库地区乔木茶,半手工压制,整个过程没污染无杂志,就非常不错,值得推荐。

谁在静静地守着一砖一饼,从少年到白头;谁在风烛残年,只与它默默对视,像无语的交谈?一个在年轻时就懂得为自己的晚年准备茶品的人,他定是热爱着自己的生活,热爱着自已的人生,对未来充满了希望,这样的人,一定不会虚度自己的光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因为劳碌,因为奔波,就丢失了风雅。他会留下一份斯文,寻一杯自己珍藏的普洱。

2010普洱行

2010普洱行

普洱,可以是一个地名,可以是一个茶叶种类,也可以是一本杂志。当这个名词以不同面孔出现,又向着同一个目标行进时,因“普洱”而结缘的各地茶人通过《普洱》杂志读者俱乐部聚到一堂,寻茶问源,共叙茶事。
2010普洱行

一片绿叶的情缘

4月的普洱,天气有些炎热,空气有些潮湿,皮肤总是润润的。不时地会有丝丝凉风拂面吹过,不闷也不燥,清爽异常。

游走在北纬23度如此宜人的气候里,与茶山零距离接触,阿芝显得很兴奋,很活跃。刚刚跨进20岁门槛的阿芝是丽江秋月堂的茶艺师,也是本期“佳人”栏目的出镜模特。虽有着3年茶艺师的资历,但此前从未到过茶山,从未目睹过以鲜活姿态存在的茶叶。这次通过《普洱》杂志举办的“普洱行”活动,阿芝终于圆了一个茶艺师对一片绿叶的不解情缘。

与阿芝一样,4月16~19日,来自上海、深圳、长春、平顶山、南昌、南宁、重庆、昆明等地的37名《普洱》杂志读者俱乐部会员,欢聚在“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,走进这块以“普洱”命名的钟灵毓秀之地,同那片魂牵梦萦中的绿叶亲密接触。

诞生于2006年的《普洱》杂志,是中国唯一的普洱茶专业杂志。自2007年首家读者俱乐部在丽江秋月堂成立以来,已在北京、上海、广州等全国各大中城市发展了71家俱乐部。这次由普洱市政府茶产业发展办公室、普洱市旅游局、普洱茶研究院、《普洱》杂志社联合主办的“《普洱》杂志读者俱乐部暨全国部分普洱茶商家2010普洱行”活动,得到各俱乐部的积极响应。兰茶坊、蒙顿等不少因时间关系未能前来参加活动的读者俱乐部,也纷纷发来贺电祝愿本次活动取得圆满成功。

古老、神奇、美丽的普洱,素有“绿海明珠”之美誉,是世界茶树原产地的中心地带,驰名中外的“普洱茶”故乡,自然景观旖旎多彩,民族风情浓郁多姿。普洱各民族先民在数千年的茶叶生产发展历史过程中,造就了驰名中外的“普洱茶”。仅见于景谷的3540万年前的宽叶木兰化石,以及136万亩保护完好、种类齐全的野生古茶树群落、栽培型古茶园,证明了普洱就是世界茶树的原产地。2700年的镇沅千家寨野生茶树王,上千年的澜沧邦崴古茶树,1800多年的景迈山万亩人工栽培型古茶园,是普洱茶人心目中的精神领地,情之所寄,魂之所托。

与茶山零距离