绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱第一大忽悠：以湿仓来忽悠
湿仓的说法有很多，都说加速转化达到什么什么效果，发过霉不要紧凉凉就没事了，茶还比以前好喝呢，等等，如有漏的请大家指出
本人坚决抵制喝发过霉的茶，先不说有没有害，即使从纯品饮的方面来看，发过霉的茶都是逊色于没有发霉的茶。
普洱第二大忽悠：以汤色来忽悠
想使一杯茶的汤色好看，其实是十分易的事，见网上的评茶专家一见茶汤红点、黄点、绿点就有不同砖头乱飞。
个人认为影响茶汤颜色的原因有很多，同一个茶，不同的存放环境，不同的浸泡时间，拍摄时不同的光线，出茶汤放置时间不同，使茶汤色泽都会有所不同。即使以上条件都相同，仅仅以杯形及容量都可以改变其汤色。
普洱第三大忽悠：以茶树品种来忽悠
茶树种类的说法有很多，如：纯野生茶、栽培型野生茶、驯化型野生茶、野生茶、古树茶、老树茶、大树茶、大乔木茶、小乔木茶、野放茶、老台地茶、台地茶、新台地茶、大灌木茶、灌木台地茶、乔木台地茶、无人工管理茶、有人工管理茶、有人工管理的台地茶都是灌木茶、台地茶都是灌木型、老茶树中也有乔木型和灌木型、古茶树中有乔木型也有灌木型，已更新茶人老师的了，如还有漏了，请大家指出~~~
我认为喝茶，根据口感和观看叶底，略为分别一下树龄即可，毕竟我们是喝茶的茶人，以口感为主错不了多少，太过细化，往往越越搞越糊涂。
我是这样分的：
1、回甘、生津、喉韵在喉咙前面的，水路走下坡路比较快的，称为台地茶
2、回甘、生津、喉韵能到达喉咙，但不深（广东俗话说到喉唔到肺），水路没有明显的走下坡路，但耐泡度相对小点的，称为小乔木或老台地
3、回甘、生津、喉韵能到达喉咙，越深树龄越老吧，水路没有明显的走下坡路，且耐泡度很高，闷泡后茶汤胶质浓强度很高且苦涩感却很少，这些茶统称为大树茶
以上仅为个人观点，且在制程正确的前提下说的。
普洱第四大忽悠：以下农药化肥茶当自然生态茶来忽悠
在论坛又见到有人说，苦的茶都是下农药的，那么说大家就不用喝布朗山的茶了，整个布朗山都铺满了农药咯，呵呵~~~~~真是够忽悠了！
下农药化肥的茶与自然生态的茶相比，有多大的不同呢？单从你买到的茶，从干茶，口感，叶底，汤色，能分辩得到吗？我就绝对分辨不了，感觉上下农药施化肥的茶，由于成长周期会快点，茶的质感相对会少点，燥感会大点，口感上应该不下农药的比较醇厚点吧！
普洱第五大忽悠：以神化茶气来忽悠
在论坛看到有不少专家都在谈论茶气，茶气是一种喝茶时的感受，其实很难形容，很难以形式文字表达。但见到大家在谈论茶气时，某些人过分神化，把茶气说得会通仙灵、清风生、可冲头顶打通经络……等等的神化，要知道过份神化就是忽悠了。有的人还把一个普普通通的新茶说得比一些砖家谈论老茶时形容的茶气还要厉害，能感受到毛孔的打开，从腿往上一路延伸到背脊逐渐打开，出汗如瀑布。真是看得我冷汗都出了，有点担心要不要给他打个120。
普洱第六大忽悠：以不苦不涩非好茶来忽悠
在论坛见茶友提出对“不苦不涩非好茶”的观点表示质疑，其实没什么好质疑的，谁会喜欢不苦不涩的茶呢。但苦与涩还得相对来看：茶区的特性，如布朗山的茶就带苦的了，茶区特性，如你选择了这个茶说明你喜欢了它的特性，它的苦也是有个性的，如我近来喜欢上老曼娥一样；采茶季节的特性，如春尾，秋茶相对春茶来说，也会涩点，这种情况岁月会把涩退走的，但还得看茶质，如果雨水茶太明显的，建议还是别买为上；转化期的涩，在存放过程中，某时期会比平时涩，这也是正常的；环境转换，如季节天气环境变化较大，或在异地寄过来，茶还没适应周围变化的环境，有时茶会比平时特别好喝，有时却又比平时特别难喝，出现苦涩味也是正常的，这种情况醒醒茶就可以了。
有一点要说说的是，茶是越存越醇的，却不是越存越苦涩的。
简述普洱紧压茶
明清时期的普洱紧压茶也有直接将鲜叶蒸软后揉制而成的，不一定非要将鲜叶制成晒青毛茶后才能再加工成紧压茶。当然，如果鲜叶产地附近没有揉茶师，缺乏揉制技术，就必须先将鲜叶制成晒青毛茶。
明朝初期，内地的团饼茶加工技术传入云南，并在长期的生产实践中不断演变发展，形成了以云南大叶种鲜叶、晒青毛茶为原料的各种紧压茶加工方法。在明末万历年间谢肇浙《滇略》中记述：“土庶所用，皆普茶也，蒸而团之。”就是对普洱团茶的最早记述。在清代阮福《普洱茶记》中也有“采而蒸之，揉为团饼”的记述。可见，明清时期的普洱紧压茶也有直接将鲜叶蒸软后揉制而成的，不一定非要将鲜叶制成晒青毛茶后才能再加工成紧压茶。当然，如果鲜叶产地附近没有揉茶师，缺乏揉制技术，就必须先将鲜叶制成晒青毛茶。而晒青毛茶如要运到更远的地方，也必须再蒸揉或压制成各种紧压茶。
普洱团茶是清代普洱茶的主要产品，在八色普洱贡茶中就有五色即五种规格的团茶。民国以来，普洱贡茶不复存在，普洱茶以民间销售为主，产品主要有心形的紧茶、圆饼形的圆茶（也叫饼茶）、长方形的砖茶及小碗形的沱茶等等。这些产品都是在滇南各茶区普洱茶生产贸易中，为了远距离运输的需要而制作成型，并不断演变而来的。其中，沱茶原产于思茅地区景谷县。1900年，景谷人李文相用优质晒青毛茶为原料，土法蒸压成月饼形团茶，于1902年运销下关后，被茶商仿制成碗形茶，主销四川、西藏。紧茶也是藏销普洱茶的大宗产品，主要产地在勐海县。20世纪50年代，云南省茶叶研究所曾对紧茶的加工技术进行了研究、总结和推广。饼茶在清末民初盛产于勐腊县易武等地，后主产地转移到勐海，产品主要销往东南亚一带。(陈红伟)
有关于普洱茶古树茶之涩感的一些讨论
对普洱茶涩感的观点：一、不苦不涩不是茶，现在这个新茶，苦涩这么轻，没有存放价值!二、好茶苦涩轻，存放之后会更好!这是我们经常听到，对涩感最多的描述。
到底谁是谁非?从以下几方面，来探讨古树茶与涩：
第一，普洱茶新茶的涩，是比较长见的，不过，太多太多的人，没有把涩感区分开来，其实普洱茶有两个涩感，“第一个涩”，是喝的时候，茶汤还在口腔到刚刚吞下去，这个时候的涩。
“第二个涩”是茶汤吞下去之后，过一会(大概是3秒过后)，口腔返涩，就像吃了不熟香蕉，或者不熟柿子的感觉。我叫它，“第二个涩”。
我们可以做第一个测试：品一款存放15年以内老茶(确定是小树茶或者台地茶)，看看有没有“第二个涩”，答案是：有“第二个涩”，说明：“第二个涩”，通过时间存放，非常难转化，也说明：“第二个涩”是小树茶或者台地茶。
那么，“第一个涩”，喝下去之后，化开的时间，越短越好，化完之后，“好感觉”来的越快越好!(这里的好感觉是指：回甜，回甘，生津....)
我们做第二个测试：品一款存放5年以上老茶(确定是小树茶或者台地茶)看看有没有“第一个涩”，答案是：绝大部分没有“第一个涩”，说明：“第一个涩”可以通过存放时间来转化。
我们做第三个测试：品两个茶，同一个寨子，同是春茶，不同的是，其中一个是古树茶，一个是小树茶或者台地茶。看看“第一个涩”哪个明显?您会惊讶的发现，同一个寨子，同是春茶的古树茶，“第一个涩”更明显!!!说明：有“第一个涩”不一定是坏事，要看，喝之后能不能快速化开和带来“好感觉”，说明：“第一个涩”是茶中的某些物质含量高。
第二，古树茶的涩，在6-8泡过后，涩感减少;而小树茶或者台地茶，在6-8泡过后，涩感增加。
如果是古树茶，在6-8泡过后，有三个指标同时达到：第一个指标，涩感减少;第二个指标，甜感增加;第三个指标，滋味保持。
所以：古树茶不会有“第二个涩”;而且，在6-8泡过后，有三个指标同时达到：第一，涩感减少;第二，甜感增加;第三，滋味保持。
佤族土司千古普洱茶膏
佤族土司千古普洱茶膏！普洱茶经历了千百年载的风风雨雨，多少普洱茶的典故、加工技亦伴随岁月的推移而渐渐被历史湮灭。马帮的故事终于成了久远的传说，二十一世纪初普洱茶的再次风声水起也在“普洱地震”之后迅速降温冷却。在弥漫着茶香的茶街上走过的时候，终于又发现一群痴迷普洱茶的“粉丝”在赞不绝口地称赞一种十分奇特的“千古”普洱茶膏，也牵出一系列即将被历史湮灭的澜沧佤族土司制茶秘方。无论是查询普洱茶的典故，还是浏览现代电脑网页，都很难寻觅到佤族制茶的有关记载，却不难发现一些关于佤族于茶为药来治疗一些疾病的记载。因为历史上的佤族没有文字，所以“星月历”以及佤族的历史都是通过代代相传的佤族群众中流传的，其中也包括佤族独特的制茶工艺。“千古”普洱茶膏就是源于澜沧佤族土司秘方，为当地佤族人魏勇遵循佤族古法制茶工艺，大胆创新炮制而成的。
在飘飘渺渺的茶香水雾中，“千古”普洱茶膏呈现出的模样居然象一颗颗黝黑透明的围棋子，轻轻攫取米粒般大小的茶膏放入茶杯，再冲进滚烫的开水，一杯溢满浓香的普洱茶汤就冲泡成了。除了茶杯和调羹，其它一应茶具都模样派上用场，令诸多习惯采用功夫茶具冲泡普洱茶的茶友们瞠目结舌，难道，普洱茶真的可以象冲泡绿茶那样方便了么?原来，聪明的佤族祖先早就发明了可以非常方便冲泡品饮普洱茶的方法，就是吧普洱茶制方便冲泡、方便携带的普洱茶膏。当代佤族茶人魏勇其实就是传承了澜沧佤族土司秘方，经过多次试验，才将“千古”普洱茶膏成功的制作出来的。
普洱茶膏，对于对数人甚至茶人，在过去仅仅是传闻，许多人只是听说过并没有真正品饮过。无怪乎普洱茶膏千百载来一直被奉为“宫廷贡品”、“茶中精品、珍品”。普洱茶膏从它诞生起，断断续续一千多年，始终深居一隅，笼罩着一种神秘色彩，极少被外界所知，一直是皇室和上层贵族的专属品，非寻常老百姓所能得到，它不仅具有特殊的药用价值，同时也是权利与地位的象征。
据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。最初的普洱茶膏，通过茶马古道的传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物之一，民间则禁止流通。之后，明清皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年)，云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏，御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级的药材存放，一旦身体不适才拿出冲饮。据史料记载，御药房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有的药效成分。清朝药学家赵学敏在《本早纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力犹大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环，抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调节缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到脾胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，给他泡喝，不舒服的感觉就消失了。1792年(乾隆五十七年)，普洱茶膏首次作为礼品曾于到访的英国使者团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，们基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常打的区别。随着前几年市场的需求，制茶业采用先进个物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。
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