绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南古树茶分为大叶种和小叶种两类，以大叶种居多。大小叶种的区分主要在叶片的宽窄幅度上来区别。理论上叶面面积28-50平方厘米之间为大叶种，28-14平方厘米为中小叶种，具体的要根据实际情况来区分。也就是说古树茶叶片长度差异不大，但是宽窄幅度差异会比较大。小叶种古树茶叶型偏狭长，大叶种古树茶叶型偏宽大。
最出名的小叶种古树茶产区有普洱澜沧景迈山，西双版纳勐腊易武的曼松和倚邦等。
比较有名的大叶种古树茶有西双版纳勐腊茶区，勐海茶区，临沧勐库茶区的古树茶。
大叶种可以有多大呢?以下两片是比较典型的大叶种叶片形状，以下叶片只是用茶树老叶片举例，并非品饮部分。
理论上大叶种茶的多酚含量较高，小叶种的氨基酸含量较高。大小叶种古树均有茶质非常好的代表，品饮口感上会有区别，耐泡度和茶质没有优劣之分。茶质的优劣和內含物质，工艺有关系，和叶片形状，大小，颜色没有任何必然的联系，请大家选购茶时勿以貌取茶。
常见山头普洱茶基本特征是什么？口感如何？
热爱普洱的人，一般都相信时间的力量。新茶的苦涩令人畏惧，但经过了时间的洗礼，它才能转变为真正的美好。
今天，茶周刊就为大家讲讲常见山头普洱茶的基本特性，一定有一款适合你！
1.冰岛特征
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
2.易武特征
其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮，口感厚重香甜苦涩味低，回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。
3.南糯特征
条索较长较紧结，一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。
4.老曼峨特征
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
5.布朗特征
香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。
6.倚邦特征
芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
7.勐库特征
叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若于六大茶区，汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
8.江城特征
条索黑亮较粗长，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚饱满。若与易武茶比，条索颜色比易武茶略深，芽头稍多，汤质没易武醇厚。
9.勐宋特征
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
10.无量山特征
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
11.景迈山特征
香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。
12.攸乐山特征
条索黑亮，比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
13.邦崴特征
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满、生津，山野气韵较强，杯底留香。
14.巴达章朗特征
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。（文章来源于：茶周刊）
说茶观丨普洱茶怎么喝最减肥？
普洱具有减肥的功效，并不是没有科学依据的，因为普洱茶中含有茶多酚、叶绿素、咖啡因等多种物质，其中咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而经历过发酵的普洱茶更是存在多种有益菌群，这些菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，提高酵素，分解腰腹部脂肪。但是很多茶友误以为喝普洱茶就能立即减肥，这些都是错误的认知，看看其他茶友怎么认为的？
@Rockwell 两年前曾经减下了10公斤，当时是普洱和乌龙茶换着喝，不过光喝茶想减肥真的不靠谱，当时我是运动饮食控制一起来的。喝茶只是比喝饮料要少摄入热量，当然茶里的各种物质也有一定的消脂作用。茶不仅是一种饮品，也是一种文化。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。喝茶即陶冶情操，也有利健康，还能结交三五茶友，何乐而不为！希望大家不仅仅是在减肥时才喝茶。
@aprilli早饭 普洱茶，午饭：普洱茶，晚饭：普洱茶，饭后跑三千米。
@带三个表 茶叶分好几种，里面含的成分大同小异，只是多少的区别，里面有些成分对身体有益。
@楚灵山 普洱茶可以减肥，刮油非常明显。问题是你要能够忍受大量喝普洱茶后的饥饿感，而不去吃更多的食物。
@古茶街28号 06年开始接触普洱茶至今的大学生，喝普洱茶确实减肥，但要配合自己的饮食来控制，效果最明显的是每年的普洱茶新茶中的生茶，滋味浓烈霸道，但如果肠胃不怎么好，建议你喝熟茶或者有点年份的生茶。
@拾茶农 喝普洱茶确实能够起到减肥效果，但是效果不会马上显现，最少也要坚持喝一个月。同时，也要配合运动锻炼和饮食调理，才能达到更好的效果。
普洱茶虽好，但是喝茶也需要注意。唯有合理喝茶、科学饮茶才能真正达到喝茶减肥养生的作用。
@慕小言 普洱生茶的茶性偏凉，具有降火、凉血、促进消化的功效，常常有饭局的人，吃得油腻、辛辣，容易发生油腻、积食、便秘、上火等症状，喝陈年的普洱生茶能够有效地解腻消食，还能降火、降脂，适合饭局多的中年男士饮用。而普洱熟茶能够养胃、温味，还可以红润气血，更适合长期减肥的女生饮用。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！）
你知道吗在普洱茶之中可是有大道的哟
普洱茶有大道，那何为道、道是什么?从形而上的哲学上讲，道是万物之始，是无，是空，是原在，是孕育出万物的那个根源。老子说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”《圣经》开始的第一句话就说：“太初有道。”正是有了道，才有了上帝，才有了上帝创造的一切，而上帝创造的一切万物之中，都隐藏着那个太初之道。正所谓道是万物之母，一切万物，都有来自的根由，无论是中国茶、普洱茶、日本茶、韩国茶、世界茶，都是万物之一，都是从天地之道生出来的，怎么可能没有道?从形而下的器物层面来讲，所谓某种茶道，就是以某种茶为中心的人类生活方式，包括以这种茶为中心展开的一定人群内的生产、贸易、消费以及包括设计、描述、冲泡、品饮在内的各种生活艺术活动。
明白了以上两点，就明白了普洱茶中有道，不仅有道，而且有大道。何以言之?请听分解。
其一，既然“太初有道”，“道生一，一生二，二生三，三生万物。”普洱茶是万物之一，并且是无比宝贵的万物之一，其中自然有道。
其二，普洱茶已经是公认的一个世界重要茶种，并且早已形成了自己的整个生产、消费、品饮、艺术活动，是广大爱茶人的一种重要生活方式，自然有道。
其三，看看云南腹地，哀牢山、无量山、澜沧江中下游的苍茫大地，不仅孕育滋养优质普洱茶，而且是公认的世界茶源之地。这是造物之道，自然之道，这其中的玄机，或许只有上帝知道，这不是大道是什么?
其四，近二十年来，普洱茶复兴崛起，大有成为中国茶的代表茶种之势。中国茶，甚至世界茶，是从普洱茶这个原点开始生发出去的，但长期以来，普洱茶藏在深山边地人不知。如今，当世界已经没有一个角落还在人类认识边界的黑暗之处时，世界发现了茶的原点在云南，普洱茶借势崛起。茶的兴盛，从原点出发，绕了一个大圈子，又回到原点。这是人类对茶的认识之道，这其中的道，有几个人能彻底说清楚?既然不能彻底说清楚，这必是大道。
普洱茶中有道，有大道，但能说清，特别是用简单的几个字说清吗?答曰：不能。何故?天下论道的老祖宗老子不是早就说了吗?“道可道，非常道，名可名，非常名。”若能说清楚，那就不是了。所以，别以为冈仓天心有多么了不得，别以为什么“和静清寂”就是真正的日本茶道。真那样以为了，那就是跟着他犯糊涂。而冈仓天心是不犯糊涂的。因为他心里明白，自己在胡扯。他胡扯出整部《茶之道》，其实是茶翁之意不在茶。他的意在哪里?为受西方文明压制侵蚀的东方文明抱不平。
普洱茶中无疑有道，有大道，可那个道，不是用来说的。说多了，便是言筌。道之所以为道，是因为无论你说与不说，它就在着。它虽是无，是空，但却可以用心触摸。触摸到了，感受到了，就有受用，身体受用、精神受用，还淘出了中国人的性情，而更多的受用是什么?答案还是一句老话：“吃茶去!”
以上就是普洱茶的大道，道其真不简单，而你看明白理解了吗?
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