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浅谈古代近代以及现代普洱茶的地域分布

2019-07-12 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶区主要地域分布是在今天的西双版纳和思茅一带,大部分县市处在北回归线以南,属热带北缘及东南亚热带地区。

浅谈古代近代以及现代普洱茶的地域分布

历史时期的普洱茶产地,以“六大茶山”最负盛名。古“六大茶山”系指勐腊境内的曼洒、易武、曼砖、倚邦、革登及景洪境内的攸乐。而勐海的南糯山茶山和思茅地区澜沧江境内的芒景、景迈茶山种茶历史也在千年以上。南糯山的当地民族5 7代之前就已存在,而芒景、景迈茶山的历史据当地缅寺木塔石碑傣文记载已有l 3 0 0多年。

从古代各大茶山的形式来看,这些地区是南诏时期银生茶的主产地。而唐代樊绰所著《蛮书》卷七说:“茶是银生域界诸山”。按今天的地理行政区划,“银生城界诸山”包括有古茶树的景东、镇沅、景古、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海一带。光绪《普洱府志》载:“普洱古属银生府,则西藩之用普茶已自唐时”。这是银生城界附近的景东、镇沅、景古等地,亦是种茶民族布朗族先民和哈尼族先民居住的老茶区。

到了清代,普洱茶达到全盛时期:勐腊、景洪境内的六大茶山已发展成为“周八百里,入山作茶者数十万”的空前规模,成为普洱茶的原料中心。

明清以后,普洱茶产地随着其生产繁荣而不断地扩大,除西双版纳、思茅两地州外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。其中,临沧、风庆一带于明万历五年(公元1597年)从普洱传入茶籽发展普洱茶。大理古时就是滇南普洱茶销往西藏的中转站和集散地,而就普洱茶的产生而言,普洱茶的产区是从普洱当时的管辖区域辐散开来的,其范围是今天的思茅地区:普洱、景东、景古、镇沅、江城、勐连:西双版纳州:勐腊、勐海、景洪;临沧地区:凤庆、临沧、云县、耿马、双江;红河州:红河、元阳、绿春;大理州:南涧、下关。

2002年6月6日,“2002年中国普洱茶国际学术研讨论会”关于“中国普洱茶原产地域论证意见”指出:“普洱茶是历史名茶,它具有强烈的地域性、工艺性特点”。从普洱茶的发展来看,如果把以古六大茶山作为普洱茶原产地中心来认识,1973年后,产地扩大到昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。这时的普洱茶商品性更强,却无统一的标准。云南要怎样把发源于本土的普洱茶发扬光大,首先要规范普洱茶,统一思想。在发展普洱茶中,以下县(市)生产的普洱茶应加以保护:昆明、宜良、大理、下关、南涧、临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、保山、潞西、梁河、元江、绿春、金平、思茅、景古、景东、镇沅、普洱、江城、勐连、勐海、景洪、勐腊。

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普洱茶有什么药效?

  茶叶自从被人类发现利用至今,最大的特点就是具有诸多药效和保健功效。普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外,其保健功能和药效有着更为突出的表现。

  普洱茶功效

  一、普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌。

  二、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

  三、普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。

  四、普洱茶保存容易,茶性转换富变化。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。

  五、普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。

  1、提神;2、利尿;3、防蛀牙;4、解烟酒毒;5、防止动脉硬化;6、防重金属对人体毒害;普洱7、防癌抗癌、防辐射;8、抗衰老、抗流感;9、美容、润肤;10、减肥、增强免疫力

  六、普洱茶防辐射

  我们都知道,普洱茶富含维生素和茶多酚。尤其茶多酚是其他茶叶的几倍,达到了30%—34%,其中,茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界,医学界的重视。据法国巴黎的两家医学院和广州中山医科大学实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用,试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。

  结果发现:茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,这就大大减少了人体吸收这类物质的风险。此外,普洱茶所含的儿茶素和维生素族群也有锦上添花的抗辐射作用。

  七、普洱茶清除自由基、增强免疫力

  现代社会的很多因素会导致我们体内产生可怕的垃圾物质——自由基。由基的大量堆积,给人体留下了隐患,加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。氧化自由基对人体细胞有侵害作用,极易引起包括癌变在内的各种病变反应。

  茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂,也是一种自由基强抑制剂。茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国科学家在2003年终于发现:“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

 

 

 

 

 

普洱茶副作用有哪些?

普洱茶副作用有哪些?

普洱茶有很多功效与作用,已经是众所周知的。但是普洱茶对于有些茶友也会有副作用,以下就为你介绍普洱茶有哪些副作用。

一、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

二、动性胃溃疡患者:普洱茶中的咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

三、生理期来临的女性:生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

四、哺乳期妇女:普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

五、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐

六、普洱茶胃病患者:因为普洱茶(特别新茶)刺激会比较大,这样对肠胃也是有很大的伤害。

七、怀孕期:孕妇正值怀孕期不适合喝普洱茶。普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高,若是孕妇常喝普洱茶,心跳频率增加,造成心脏负荷加重,导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶,会造成睡眠不足,体力不够,促使产期期间,造成难产情况。

八、产妇:产妇也不是很适合喝普洱茶,因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

九、更年期:更年期也不建议喝茶,因为正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

以上就是为你介绍的普洱茶九大副作用,相信你了解普洱茶的几大副作用以后,以后喝普洱茶能随时了解普洱茶的副作用。

普洱茶有没有特殊的减肥作用?

喝普洱茶能降血脂是有依据的,但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明,云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂,有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的脂肪含量分解,通过能量代谢的形式转化出去,因此减肥不能靠喝普洱茶,还是要配合良好的饮食习惯,不吃、少吃油腻食品,每天进行适量的运动。(完)