绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现普洱茶的韵味。
选茶具
冲泡普洱茶首先要选好茶具，茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶，紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上，因为紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性，泡茶不走味，能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外，普洱茶古朴内敛，此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可观其汤色，又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器，以瓷具胎壁略薄者为上。办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，飘逸杯是专为品饮普洱茶设计的茶具，玻璃制滤网茶杯，它的优势在于冲泡品饮简洁方便，而且易于控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。
投茶量
投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝浓茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。如果采用″功夫″泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
冲泡水温
水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。
云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间
冲泡时间的掌握，是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。
普洱茶的七大功效与五大禁忌
普洱茶的功效大家应该比较了解，但是大家又知不知道普洱茶有什么禁忌呢？大家不妨了解一下。
普洱茶的功效
一、防辐射：据研究结果表明，饮用2％普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。
二、消除肥胖：普洱茶具有强力的消脂功效,可以有利于肠胃的消化。能慢慢消除肥胖。
三、防止冷症：冷症是血液循环不良所致,普洱茶具有促进血液循环,使身体温暖的功用。
四、清净血液：胆固醇在血管壁中积存,引发中风.普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪.产生净血作用,叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇,还、能进一步帮助消化胆固醇。
五、解酒：普洱茶能加速酒精的分解，达到解酒的功效
六、抗氧化、防衰老：人体衰老原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生，茶叶具有很强的抗氧化作。用和清除自由基的功效，因而具有明显的防衰老作用。
七、杀菌、抗病毒：饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。
茗众普洱茶
普洱茶的禁忌
一、忌空腹饮用：空腹喝茶会稀释胃酸，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
二、忌肠胃病人饮用：茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
三、忌神经衰弱者饮用：普洱茶有提神醒脑的功效，多喝会产生失眠等症状。
四、忌月经者饮用：可诱发或加重经期综合征，影响自身的补血功能。
五、忌怀孕期饮用：孕妇一般来说不适合浓茶。浓茶含咖啡碱浓度高，增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。
福村梅记 普洱茶 熟茶
相信大家都对普洱茶的功效和禁忌都有所了解了。希望大家能发挥普洱茶的最大功效，避免它的不利影响。喝出一个健康的身体。
茶桌上的技巧——不懂泡茶，5000元的普洱茶朋友也会说难喝
生茶
如果是为初级喝普洱的朋友或客人泡茶，泡茶人就须尽量做到在这款茶表现最好时将茶汤倒与来客品饮。
只见普洱
初喝普洱茶的朋友们，他们或许以前不喝茶，或许以前喝的是乌龙茶，泡茶人这时就要考虑到尽量不要将三五年之内普洱生茶的苦涩味泡出来。
因为即使泡茶人向他们解释“苦涩一会儿就转化为甜、生津“，他们一般也不愿意喝到苦涩味的茶汤。
所以，此时泡茶人最好投茶少些，选择活性好水，水温度适中，不用太高，但也不要低于80℃，采取“快进快出“方式，洗茶二道。
之所以洗茶二道，是因为很多茶在洗茶时都需要快进快出，不能浸泡过久。如果时间久了，会影响后续的味道及其耐泡次数。
只见普洱
所以，第一、第二道出汤要快。出汤快，被泡出的茶味自然不多，这可以从茶汤的颜色来进行判断。
之后，再与客人喝三道至十三道前的茶汤。此时，因为投茶量少，又采取快冲快出的方式，所以三道以后的茶汤，其色清洌，绿中有黄，味也不重。
若泡的是古树茶，相信客人会喜欢此茶;若泡的是一款古树好生茶，即可引导客人细心感觉此茶汤的真实滋味，比如口腔内会生津，回甘，还有点厚、醇等类似阴感党。
如果泡的是一款大众茶，也建议如实告知对方。毕竟，他们的品茶能力是会逐渐上台阶的。
只见普洱
熟茶
如果冲泡的是熟茶，也建议泡二三年以后、渥堆味较少的熟茶。注意投茶量不宜多，用高温冲泡、沸水快进茶汤快出即可。
一般熟茶的汤色呈现为酒红色时品饮为佳。如果不小心致茶浸泡久而使茶汤颜色过重时，可在下一泡注入沸水多些，快进快出倒入上一汤中中和一下。
只见普洱
当然，好的熟茶，即使泡久色重，也不会出现不适异昧，喜欢茶味重的人士仍可继续品饮。同泡生茶一样，若冲泡的是一款优质熟茶，即可告诉品茶人，此茶的醇香、干净、丝丝甜、滑糯。
如果泡的是一款有酸味异味的熟茶，那就直言品茶人，此为一般熟茶，而非好熟茶的独有口感，切不可误导真心想喝普洱茶的初级者。此处，可算是对茶人职业道德好坏的一个考验了。
张家界厦门云南茶博士家苦甘露茶叶骗局普洱茶价格
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