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喝普洱茶上火吗夏天喝茶可得注意了

2019-07-12 访问量: 14 茶礼仪网

夏天最怕什么?上火!很多人夏天都会经常喝凉茶来降火,那么喝普洱茶上火还是降火呢?尤其是一些刚开始喝普洱茶的茶友会迷惑,喝普洱茶上火吗?这里,小编告诉你,喝普洱茶不会上火。

喝普洱茶上火吗夏天喝茶可得注意了

普洱分生熟 作用各不同

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为晒青毛茶。这时的毛茶韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。其中,经过渥堆转熟的,就成为“熟茶”。

生茶性凉,熟茶性温和 均不会上火

普洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能,是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品。而生茶性凉,和绿茶一样有着清热消暑的作用,经常饮用不仅不上火还能降火气;而熟茶性温和,有着调理肠胃,生津止渴的作用,经常饮用并不会导致上火现象。

喝茶上火是为什么?

有些人喝普洱茶为什么会上火?主要还是个人体质的问题,喝茶需根据个人的体质来喝才能达到养生功效。比如,脾胃虚寒,胃阴不足的人则适宜饮用熟茶,过量饮用生茶则会加重病症。

喝普洱茶上火吗夏天喝茶可得注意了

喝普洱茶上火吗?答案是否定的,经常喝普洱茶对身体有益,不过凡事都有一个度,喝茶还是科学饮茶,才能达到真正的养生功效,否则可能适得其反。

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普洱茶的历史地位和现实状况

  普洱茶兴于东汉,商于唐朝,始盛于宋朝,定型于明朝,繁荣于清朝,衰于清朝,复兴于二十世纪九十年代末。

 

  普洱茶的种植历史和原生历史,源远流长。3000千多年前的濮人文化及其栽培驯化的邦崴过度型古茶树就是最好的证明。据清道光年间《普洱府志》记载:早在三国时期普洱境内就已种茶,唐代人樊绰是最早在历史文献中记载普洱茶种植的人,他在《蛮书》中记载,“茶出银生城界诸山,散收无采造法。”普洱茶是历代进贡朝廷的贡茶,末代皇帝溥仪说“夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室身份的标志”

 

  东汉时期普洱茶开始人工种植,唐朝时期开始作为商品行销西藏和内地;宋朝时期,普洱设“茶马市场”,“以茶易西蕃之马”形成历史上第一条普洱至西藏的“茶马古道”;宋朝名仕王禹在品尝了普洱茶后写诗赞美普洱茶:“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。”诗中的“圆如皓月”,就是普洱紧团茶,即现在的普洱七子饼茶。元朝时期,普洱茶随蒙古人进入俄国。明清时期,在茶马古道的基础上,以普洱为中心又向国内外辐射出四条“茶马大道”,使普洱茶远销印度、缅甸、泰国、法国、英国、韩国、日本等国家,在世界上享有盛名。李时珍的《本草纲目》中记载:“士庶用茶皆普茶也。”在《红楼梦》、《战争与和平》文学巨著中,都有喝普洱茶的描述。普洱茶早已成为享誉中外的、具有地方特色的传统历史名茶。

 

  由于历史的原因,普洱茶曾一度低迷。随着中国改革开放的步伐,国门的开放,国外和港、奥、台酷爱普洱茶的人们,纷纷到大陆到云南寻根,寻找真正的普洱茶。于是二十世纪八十年代中期,普洱茶开始进入复兴时期。政府大力支持普洱茶产业,把它作为云南省的支柱产业和新的经济增长点,并给予一系列的优惠政策。提高了广大茶农的生产积极性,积极发展茶叶产业,建立了大批茶叶生产基地,探索了“公司+基地+茶农”的发展模式。使普洱茶产业面对前所未有的发展机遇。普洱茶的收藏和投资热不断升温,其消费区域和消费群体不断扩大。国内许多知名企业大型企业纷纷投资普洱茶(云南白药集团、云南山泉、滇虹药业等)、个人投资和收藏者更是不计其数。

 

  普洱茶越陈越香和没有保质期,这是其它任何茶品和商品所不能具备的特有品质,它决定了普洱茶无限的升值空间。时光不能倒流,而普洱茶的陈化正是需要时间。好的普洱=好的原料+时间的积累,普洱茶的价格=成本+时间,普洱茶的增值空间=成本+时间的N次方。

 

  2002年11月在广州茶博会上100克普洱茶拍出16万元的天价;2005年10月15日在北京“希望工程云南普洱茶慈善拍卖会”上,影视明星张国立收藏的七饼普洱七子饼茶,拍出了160万元,平均每饼22.86万元,平均每克640.26元,高出现有黄金价格3倍,高出现有白金价格2倍。在2006年云南省政府主办的“首界中国云南省普洱茶国际博览交易会”上,澜沧县选送的100克双绿版宫廷普洱茶以22万元价格成交,每克价值2200元,超过现有黄金价格的10倍。

普洱品鉴:厚与浓

普洱品鉴:厚与浓

茶里面有两个概念,而且较容易被混淆,其实茶的厚与浓其实是截然不同的两个概念。小编我作为一个小白刚刚接触茶叶时就是浓与厚傻傻分不清的,今天小编就和诸位老茶友或者新小白分享一下自己的心得,文词不佳之处还请诸位指出。

茶厚的定义:厚是指滋味丰富多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受。

茶浓的定义浓是指某种味的强度

以上是传统的对于茶的浓与厚的相对严谨的广义的定义。

下面小编以化学的角度对于茶的浓与厚解析和狭义定义:

:茶水中茶成分不一定高,但味道种类一定多

:茶水中茶成分的浓度高,但味道单一

某茶若不够浓,可增加投茶量,增加水温,增加浸泡时间,就可以达到了,但它只是原有的味叠加,即增加其浓度,而不可能增添出其他味道来。就如我们喝糖水,原本加一勺糖不够甜,所以加两勺糖,水只是甜味增加,但我们不可能因为多加了一勺糖,就喝出食盐的咸味,茶也是如此的。

茶叶制成之后,我们饮茶时,茶的浓度我们是可以掌控的,但茶的厚度却是极难改变甚至不能改变的,厚度是茶天赋的品质属性。

某茶厚,是天赋的,即它原有内含物质丰富,析出丰厚的滋味。有时我们说,这个茶淡,其实是说,这个茶不够滋味,滋味单一,不够厚。有误解者,或有意误导误解者,把不厚的茶,冲泡得更浓了。

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小青柑与你温暖相伴!:2018年大益金柑普新会柑普洱茶评测报告

初冬,【大益金柑普】送给你的不只是一杯茶,更是温暖幸福的陪伴。

金柑普·温暖相伴

金柑普的温暖祝福

冲泡时间:2019年12月1日(晚上19:40—22:00)

冲泡地点:江西景德镇

天气状况:小雨

冲泡用水:【水之品】天然山泉泡茶水

冲泡水温:100C°

投茶量:【大益金柑普】小青柑一枚

烧水壶:玻璃烧壶+电陶炉

茶具:景德镇白瓷150ml盖碗、250ml玻璃公道+白瓷茶滤、白瓷品茗杯数只。

包装

包装

生产日期

内包装

【大益金柑普】小青柑

水之品

小青柑

产品基本信息

【产品名称】:大益金柑普(小青柑)

【产品类别】:新会柑普洱茶

【配料】:云南普洱茶、新会柑

【规格】:120克/盒

【净重】120克

【厂家】:广东省东莞市大益茶业科技有限公司

【产品执行标准】:Q/DC0010S

【保质期】:六年

【生产日期】:2018-08-13

产品包装

包装整体风格独特,具有时尚感。广告词“天生妙配,健康对味”将产品的属性定位的非常准确。

干茶

拆开包装,轻刮柑子表皮,果香浓郁清新不腻。柑果个头圆润,饱满油润有光泽。油胞大小均匀密集,含油量丰富。

茶料的干净度较高,条索均匀度好。

喝小青柑我喜欢【九孔泡饮法】,主要是因为钻孔冲泡口感好,浓度香气适中,耐泡度长。

茶针钻孔之九孔法

预备冲泡

冲泡

冲泡小青柑,一直都是用盖碗冲泡。主要是盖碗冲泡能更好地把握注水的快慢,使冲泡出来的茶汤香气袭人,口感醇厚香甜。

用水温100℃沸水洗茶一冲,润茶一冲,第三冲开始正式泡小青柑。(30秒出汤~)

第一泡:汤色红浓透亮,柑皮果香浓郁。茶汤口感顺滑,柑与茶的融合度很好。带有柑果甜,清爽甘润。

第一泡

第二、三泡:汤色红浓明亮,口感顺滑厚实。普洱的茶香与青柑高扬的果香交融一起。普洱的醇滑加上青柑的鲜爽,口腔内充盈着清新香甜。(30秒出汤~)

第二泡

第三泡

第四、五泡:

汤色依然红浓明亮。柑皮的香气鲜活而扬,有熟茶的甜香,两者融合的比较和谐,汤中果香清晰。(30秒出汤~)

第四泡

第五泡

第六、七泡:汤色变浅,橙红油亮。香气不变。茶汤的厚度有所下降,但入口仍很顺滑、滋味清爽甜润,汤内熟茶的甜香、果味的酸甜很好的融在茶汤中。(40秒出汤~)

第六泡

第七泡

第八泡

第九泡

第十泡

茶汤变化

茶汤

茶底

第八至十泡,开始用玻璃茶壶煮着喝,慢火大约煮了约10分钟左右,煮出来的汤色依然很厚,柑果香和熟普的香再一次融合在一起,但果香和茶香都略有淡些。(由于时间关系没有继续冲泡,但直觉判断这款茶品的耐泡度能达到20泡以上。)

叶底:柑皮青绿,有光泽,皮略厚,内壁显白,有弹性。茶底无梗无杆,可以看到明显的芽。原料比较干净清晰,品质上乘。

总结:这款茶香气浓郁持久耐泡,果与茶之间找到了最好的融合默契,“甘、甜、润、滑、香”五重滋味层次绽放。从品质和口感上来说【大益金柑普】小青柑是一款性价比较高的茶品。

2019温暖相伴!

(作者/u896896;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2790/