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什么时候喝普洱茶好普洱茶怎么喝才正确

2019-07-13 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶性温和,是养胃、补气的良药,天然减肥饮品,还能健美皮肤,因此备受男女老少喜欢。普洱茶已成为日常饮品,但是你们知道哪些人不能喝普洱茶?什么时候喝普洱茶好?普洱茶怎么喝才是正确的?今天小编就为大家介绍普洱茶的正确喝法。

普洱茶的正确喝法

第一步:烫壶温杯,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶,注水漫过茶壶,然后将水倒入公道杯中,再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中,用茶夹洗杯。

第二步:投茶,一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色,尤其是年头短的茶,很容易泡出酱油色。

第三步:洗茶,熟茶通常洗两遍(生茶一遍),洗茶时,水温不宜过高,出水要快,要不汤色易浑浊,还会泡出茶味来,就浪费了好茶哦。

第四步:醒茶,大概30秒至一分钟,壶底水要干,让茶叶在壶中略微舒展开来,唤醒茶叶。

第五步:泡茶,倒水要沿着壶边缘,轻缓倒入,不可直冲茶叶,要不就容易让茶叶翻滚,泡出茶叶中的杂质,使汤色浑浊。

第六步:出汤,泡茶头3-5泡,出水要快,不要闷着它,越往后面泡,可以适当延长出水时间,让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干,要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。 第七步:品茶 ,品茶分三口,第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化,第二口可用牙齿轻轻咀嚼,感受其顺、滑、绵、厚,以及微微粘牙粘稠的感觉,第三口让喉根用心体会普洱茶生津、柔顺和滋润的感觉。

喝普洱茶注意事项:

1、阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质不适宜饮用普洱茶。

2、空腹不宜饮普洱茶,茶入肺腑会冷脾胃。

3、饭前不宜饮饮普洱茶,茶水会冲淡胃酸;饭后也不能马上饮普洱茶,茶中的鞣酸会影响消化。

4、不能用普洱茶服药,茶中鞣酸会影响药效。

5、女性生理期来临时、怀孕期、孕妇临产期、哺乳期及产妇皆不宜饮普洱茶。

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品茶:真的会喝茶吗普洱茶滋味的三厚

从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,“浓、厚、醇、和、平”。如果用比率标度的办法,“浓”,表示强度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他类推,“醇”-60%,“和”-40%,“平”-20%,到了“平”的地步,就有平淡如水的感觉了,这种通俗的形容,不知茶友是否好理解。

五个字,相互搭配,产生中间级别的浓强度描述,如:“浓、醇浓、浓厚、厚、醇厚、醇、醇和、和、平和、平”,其间的比率下降为5-10%,如果在加上程度副词的利用,如“尚”和“欠”,就构成了系统的滋味描述体系。

品茶:真的会喝茶吗普洱茶滋味的三厚

普洱茶内含物丰富,是浓强度比较高的茶,多为“浓”至“醇厚”,当然,也有醇和的茶,历经岁月的茶品,可能归于“醇厚”或“醇和”,至于到“平和”或“平”的茶,其品饮就快到“无味之味”的境界了。

“三厚”是新创的一个名词,希望通过这个词,也即用“三厚”的分类或方法,来表述普洱茶的滋味或口感的特征,算是对传统审评术语的一个丰富。

“三厚”是什么?

品饮的艺术,狭义地讲,是以味觉体验为主的艺术,上升到“身体的体验”(如许多人讲到的打嗝-“肠胃的反应”、“茶气”-全身心的反应等),或者其他纯精神领域的体验,不是我这里想扩大涉及的范畴。

上下五千年,中国历史文化长河中,有许多艺术门类,有相同、相通或可以借鉴的地方。

在中国传统的书画领域,有著名的“三远”之说。“三远”法,树造了多少代中国画与中国画家。

书画,可以说是“视觉的体验”,品饮,是味觉的体验,莫不有相通之处,借鉴由此而来。中国山水画,对于绘画透视有自己独特的形式,“三远”就是其中的主要内容。

所谓“三远”,主要是论述由于视点的不同,处理景物的差别和艺术效果也就不同,景物的空间感、立体感,乃至意境由此不同。

宋代画家郭熙把山水画的视线概括为三种类型,即高远、深远、平远。

高远是由山下仰视山颠,因而山色清明,山势突兀,给人以明了之感;深远是由山前俯视山后,因而层峦叠嶂,山色重晦叠映,给人以深邃之感;平远则是由近山平视远望,因而山色有晦有明,景象渺茫,给人以平和冲澹之感。

普洱茶,变化或风格特点是多彩的,浓强度以浓厚为主线,为了描述“层次感”或空间感,借鉴“三远”,就有了新的“三厚”。

“三厚”者,高厚、深厚、平厚也。

滋味“高厚”者,由如山下仰视山颠,清明,突兀......,仿佛欣赏珠穆朗玛一样,浓烈而有冲击力,这样的茶,代表者莫如班章了。

滋味“深厚”者,由如山前俯视山后,层峦,叠嶂,深邃......,带着“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的感觉,有深沉而持久的魅力,这样的茶,为良好配方茶具备的特点。最具有代表性的是“岩韵青饼”和0622了。

滋味“平厚”者,不用说,大家也猜得到,突出的代表是易武茶了,犹如自近山而望远山,景象缥缈,易武茶是如此不同一般!滋味醇,带着独具甜蜜的果香,在经历岁月后,其滋味的厚度会慢慢显出来,有些不可思议,确是这么神秘,这就是易武。(猜想:易武茶独特的鲜爽、及“果蜜”香覆盖了滋味的厚度,随着陈化,鲜爽物质的转化,其滋味的厚度方得以展现,未经科学测试,推论而已)。

多重因素推高普洱茶“身价”

“云南持续干旱、高龄古树茶产量有限、人工成本增高,是促成今年普洱茶价格上涨的主要原因。”地处云南普洱市的普洱茶研究院研究员季爱兵在接受本报记者采访时这样分析,由于过度采摘,很多高龄古茶树的茶产量大幅下降,甚至一些古茶树已经死亡,加剧了普洱茶价格上涨的压力。

  云南普洱茶协会会长张宝三也认同这个观点。他表示,物价、人工成本、物流成本都在上涨,另外今年春茶减产超过40%,导致现在供不应求;目前茶农月薪在2500元左右,较两年前上涨1000多元。再加上其他成本的上升,普洱茶价格自然会水涨船高。

  “现在铁观音、龙井、金骏眉等茶叶中高端产品的价格每斤都在1万元~2万元,反观普洱茶中的高端品种,每斤的售价仅在4000元左右,显然存在很大的升值空间。所以才会吸引大量资金,进一步推高了普洱茶的价格。”李朝辉认为。

走进大连达沃斯,共饮双陈普洱茶

2007年和润、2007年和顺

这两款茶以2005年国家倡导的“和谐社会”为题材,精心选料制作而成。熟茶发酵适中,茶汤顺滑感明显,故取名“和顺”。生茶茶汤生津、润泽感更突出,故取名“和润”。

和润和顺在茶友中赞誉度很高,2017年和润和顺系列,再次延续了这两款茶的品质特点。2007年双陈首款和顺·和润面市,深受广大茶友喜爱,满足了茶友对普洱茶最本真味道的追求,也被评论为市场上一款极其难得而没有争议的好茶。

2010年特级金印、2010年金奖红印

这两款茶同属双陈2010年五大印级系列。2010年红、蓝、绿、金、黄五大印级茶荣获当年庆祝中国共产党成立90周年“辉煌杯”云南名优茶评比金奖,极具收藏价值。

生茶红印,选用勐海班盆原料,经过7年陈化,以其完整的醇化轨迹展示了这款茶饱满浓厚的风格,口感充实饱满,韵味经久不散;

熟茶特级金印,均采用高等级嫩芽嫩叶发酵制作,工艺把握精当,十分难得,汤感细滑,桂园香明显,难以忘怀。

双陈大小桃花系列

这两款茶分别指的是2008年易武正山老树圆茶,2008年布朗山老树圆茶,因其包装棉纸上“茶”字被桃花环绕而得名。

大桃花选用易武正山的纯料制作,清爽甘润的茶性,是最惹人喜爱之处。

小桃花现时入口已出现较为明显的甘味,香气中的果香、蜜香、植物香气都有转化,且均变得更加浓郁,同时开始出现有干木香。