这样鉴别普洱茶简单有效-茶礼仪网

普通茶友辨别茶质量的好坏;或者从几款茶中鉴别出其中较好的一个，是不容易的。毕竟普通茶友不是专家。茶要经过复杂的制作过程。如果，不是亲身经历，长时间研究，是很难对茶有透切了解的。不就是喝杯茶，喝杯好茶而已，干嘛要这样复杂呢?但要喝质量好价格合理的茶，又必需会鉴别才行。

那么有没有一个简单可行的方法呢?古圣贤说，大礼必简，大乐必易。好茶也是相通的。一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。色要求茶汤油亮、通透、清澈的程度。香要求闻其香是否自然，有没有杂味。味要求尝其味，滋叶，甜、苦，回甘程度。最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度。

这样鉴别普洱茶简单有效

下面介绍一种非常简便的试茶方法。

准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。

观察：

1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。

2.伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)。伸缩度越大茶就越好。

3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。

4.闻香。香气越自然并没杂味，茶就越好。

5.品味。浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。

6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。新茶友刚开始时，最好用2款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。

用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力。这种方法既简单又方便;既直观又容易;既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。

有用+10

赏

云南最好的普洱茶是？

　　普洱茶产自云南，而云南产普洱茶的地方又有诸多不同。不说普洱和临沧就关西双版纳每个山头所产的普洱就存在很大差异。老班章是普洱中的霸王，有人说老班章是最优质的普洱茶，到底是真是假呢?

　　老班章普洱茶产区的山头名称，“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

　　“老班章”普洱茶因老班章村寨而得名。老班章村寨位于云南省勐海县布朗山古茶区。老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地，不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。“老班章”普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，被公认为普洱茶之稀有珍品，在普洱茶中历来享有“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

　　老班章普洱茶的特点：1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。

　　从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右。真正的“老班章”春茶每季不超过10余吨。

　　“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的“老班章”茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重，回甘效果持，汤色鲜亮，叶底柔软、匀称，略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳，滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。

　　其实“老班章”茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的“班章味”：首先是独特的香气。“老班章”古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强烈持久。所以又有人形容“老班章”茶初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，而回味则又刚中带柔，强中有媚的风情，难怪“老班章”茶有“涩尽七分香，苦退十日甜”美誉，被称赞为普洱茶中的王中之王，是最优质的普洱茶。

　　老班章是最优质的普洱茶是真是假的呢，这也是要根据每个人来说的，适合喝此茶的人会认为是真、不适合喝的人会说是假的?喝茶只要选择适合自己体质、习惯的茶就是一杯好茶，与茶的价格、年份无关。“老班章”茶名声大振虽是近几年才出现的，但这里的古茶历史却是十分悠久的。

普洱茶能养胃吗分清生熟普洱茶是关键

常喝普洱茶的人经常听到一个问题：听说普洱茶能够养胃？是真的吗？事实上，普洱茶具备一定的养胃的功效，但首先得分清普洱生茶和普洱熟茶的区别。为什么这么说呢？跟着小编一起去看看吧！

普洱生茶茶性较寒凉

普洱茶能养胃吗分清生熟普洱茶是关键
普洱散熟茶干茶

普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶经过高温回软蒸压而出的各种紧压茶，有饼茶、沱茶、砖茶。实际上，普洱生茶制作过程相对简短，类似绿茶，加上普洱生茶的原料是云南大叶种茶叶，其内含物，尤其是多酚类物质较为丰富；因而在品饮的口感上，具有较强的刺激性，对于人体来说是不宜过量的。所以普洱生茶，尤其是新茶，不具备养胃的功效的。

普洱熟茶茶性较温和

普洱茶能养胃吗分清生熟普洱茶是关键
普洱熟茶茶汤