普洱茶的对比：普洱茶干仓与湿仓对比-茶礼仪网

我们为什么要学会鉴别干仓和湿仓普洱茶呢?这是因为一些商人为了使新鲜的普洱茶能及早饮用或仿制各个时期的老茶，获取暴利，而用生茶制作成湿仓茶的原因。湿仓茶在广东存放二、三年后，又返回到云南进行退仓，退仓完后进行销售。

普洱茶的对比：普洱茶干仓与湿仓对比

1. 外观，干仓普洱茶的条索结实，颜色鲜润，平面光泽，充分表现了茶叶的活力感。湿仓普洱茶的条索松脱，颜色黯淡，茶叶表面有白霜，特有仓味与茶虫。

2.气味，干仓普洱茶有一股茶叶的陈香味，湿仓茶则有仓味(或六六粉味)

3. 汤色，干仓普洱茶的汤色为栗色――深栗，茶汤仍然有苦、涩味，汤色透亮。湿仓普洱茶的汤色暗栗-黑，汤色暗而深，不透亮。

4.叶底，干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深果色，质地活性柔软，茶叶有弹性。湿仓茶的叶底炭化，色黑无弹性。

5.冲泡普洱茶的碗盖的盖子，湿仓茶再怎么进行退仓或多年退仓，在盖子上的仓味是永远退不掉的。

陈放空间湿度过高之茶品,白霜是因为春夏两季空气中相对湿度较高而产生,待秋冬空氣中相对湿度较低即会变少,茶品生白霜就如同柿饼会生霜一样原理,白霜是暂时表面性.发霉受潮过度是由里而外,为永久性

有用+10

赏

普洱茶袋泡的几个好处

1、携带方便　　

普洱袋泡茶都小包独立包装，出门在外，可非常方便的拿几包放在包里，需时撕开包装袋取茶包放入开水中即可！

2、定量包装，计算饮用量非常方便　　

养生茶重在养生，养生的质量由茶材的质和量决定，茶材质很好量不够，养生的效果也会打折的。袋泡茶一般2-5克包装，一天喝了多少？够不够量？一算就知！

3、配方比自制的保健茶更合理，科学

自制保健茶常常受自身知识的影响，配方容易出现缺陷。经过专业人士借鉴茶文化及中医知识配制的茶方更合理，更科学。

4、袋泡保健茶比自制保健茶质量更保证

自制保健茶所买的茶材，由于对茶材选择的知识不够，而茶材国家监管难度大，质量难以得到保障。而正规企业生产的袋泡保健茶一方面选择茶材有经验，另一方面国家有关部门对其有监督和安全检测。质量认证体制等质量保证体系。万一有问题更容易发现。

5、冲泡时间短，程序简单，茶渣容易处理

普洱袋泡茶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

林清城说【茶知识】重新认识普洱茶“黄片”

“老黄片”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。

老黄片是挑出来的?

其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

老黄片的口感特点

黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，俺喝过的几款不同年份的黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。

黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度，窃喜自己手上几片大树茶黄片不久的将来一定有不俗的表现。

老黄片怎么泡好喝?

黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。