绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶特定山头、百年古树、拒绝拼配、手工制作，构成了目前普洱茶高端市场的主要特征，很显然，多种概念造就价格神话，不但把初次消费普洱茶的人搞晕，即便是老茶客，也越来越糊涂了。
有古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶、山头茶、生态茶、有机茶等称谓，还有老与新、熟与生、干仓与湿仓之分，更有以香气来命名——樟香、荷香、兰香、枣香、竹香、蜜香。伴随着形形色色概念，价格相差能达百倍，让喝茶人在选购时困难重重。
傍名山 真假难辨
近两年，出身“名山”普洱茶成了高端的象征，著名的有班章、易武、那卡、巴达、景迈、布朗、南糯、冰岛等，这些名字表明原料来自知名茶山，每一饼都体现不同的普洱茶风格和当地的民族特色。
通过一个产业的人合力打造一个山头，通过一个山头茶效应来拉动一片茶区的想法既现实也成功。本来这些都不是问题的问题，现在却成了问题。
在最近结束的佛山茶博会上，不仅在几乎每个展位都有老班章、冰岛等“名山茶”出售，在市面的多数茶叶店里，也有这类名茶出售，价格则从几十元到几千元不等，相差过百倍。
“其实没有几饼是真正的老班章、冰岛，这些茶产量那么小，价格那么贵，有几个商家能收到很多原料？谁又舍得压成一个饼?有几根在里面做‘味精’用就不错了。可以说包纸写‘老班章’的茶，里面99%不是老班章。”一名来自云南的茶商告诉记者。除了少数是真正喜欢老班章的茶客，一些不懂茶的人听到什么茶涨价就追什么茶，一些送礼的人更要找名茶，涨的越多追的人就越多。
他去年收购冰岛乔木茶毛料每公斤是600多元，今年最少要2300元，涨幅达三四倍。涨价的原因除了今年春季云南大旱，加上这些品种的茶数量原本就少等原因之外，市场的过度炒作和消费者盲目追风是主因。
傍名茶等市场乱象也让人担忧。喝普洱茶多年的茶客梁先生说，他至今不知道老班章长什么样子是什么味道，因为他多年来在市面买到的“老班章”都是假的。
“老树茶”无法鉴别
在今年的普洱茶热中，“老树茶”三个字最为抢眼，只要沾上它，价格扶摇直上。
著名普洱茶专家周红杰指出，2008年之始，大家从网络上、平面媒体上大肆鼓吹古树茶的优势，开始对经销商、消费者培训古树茶的知识。毫无例外的是，名山茶都被加工成了“生茶”。
古树茶好不好?一定好。问题在于，台地栽培的小树茶占了云南茶园面积的95%—97%甚至更高的比例，也就是说，大树茶仅仅占了云南茶产量一个微不足道的份额。那么，一个行业的人都去搞古树，合适吗?这就出现了有人上班章山买了十公斤老班章，拍了一大堆照片，回来就卖了一吨老班章出去的故事。事实上，即便是普洱茶专家，并没有人说一个能准确判断古树茶的标准或办法出台。
比如现在流行古树茶，大家做小树茶的时候就采用“大叶泡条”的制作工艺，这样从外形上就模仿了古树茶，普洱茶消费者根本无法鉴别。
现在流行的古树茶辨别方法很多，比如辨认叶形外缘齿的尖钝、叶片的厚薄、叶脉深浅、马蹄杆、揉捻叶片革质化程度，其实都存在许多误区，种植专家曾云荣说，建国前的种植方式决定了不可能统一树种，也许一个大树茶园里面棵对棵的两颗茶树就是不同树种，那么，它们的叶形、厚薄、口感都不可能相同。
“年龄”虚高 老茶≠好茶
因为普洱茶年头越久就越值钱，所以很多商家便想方设法让普洱茶“变”老。
在北京五道口茶城的一家店内，记者向店主表示想看看普洱茶，店主非常热情地向记者推荐：“这个90元一块的七子饼，喝起来味道很好，价格十分实惠。”记者来到另一家茶庄，看到了同样的普洱茶，但要价却是270元。为什么价格会相差如此之大呢?该茶庄的销售员向记者解释说：“我们店的普洱茶等级高，是10年以上的陈茶，你看这上面不是写了陈茶吗?”记者发现，在七子饼的包装上，确实注明了是陈茶，但是对于年份却没有任何说明。
对于普通消费者而言，到底是几年的陈茶，根本无法辨别。但同一茶城内与记者相识多年的一位茶商透露，目前市场上有不少号称10年以上或是20多年的陈年普洱茶，但实际上10年以上的普洱茶很少，有80%以上陈年普洱茶的年份可疑。他还揭底，人为伪造“陈化”的痕迹有多种，有的通过加温加湿的手段急速促进其转化;有的使用破烂不堪的陈旧包装纸，仿制各种过时的商标、图案;还有的杜撰各种茶的历史，编造年份。
来自台湾的资深茶人黄先生表示，除了绿茶和清香型铁观音讲究喝“新”、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶均可长期存放。在储存得当的情况下，随时间的变化味道会变得醇厚，且如同好的葡萄酒，价值也在提升。“依照不同的年份进行适当储存后转化成不同风味，是老茶最吸引人的地方。”
中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海介绍，茶在储存的过程中受到酶和微生物的影响会发生变化，而所有的回味都来自于儿茶素、茶氨酸等成分，其需要时间来让它们变得更温和细腻，从而带动整个滋味的变化，“比如由清香到醇香，由苦涩到回甘。”
芬吉茶业董事长卫鑫指出，茶的口感会受到茶叶自身生长条件、加工工艺和存储环境多方面的影响。“茶叶很容易染味，比如潮味、霉味等杂味，在保证年份的同时还需干净无异味，所以提醒消费者茶叶并不是越老越好！”
香型多 疑为炒作
记者观察到，市面上有部分普洱茶会在其包装上特意注明“樟香”、“枣香”、“荷香”等字样，世界茶文化交流协会副会长林君励直言，这仅是部分小厂家为了销售而打出的噱头。
普洱茶因存放的时间长短不同而可以给人带来年年不同的味道，同一饼茶因收藏于不同的人手中亦会产生味道的差异，奇妙的是普洱茶中可能还有一些可遇而不可求的香味，随时让人惊喜。“有的茶山可能种植多种植物，在种的过程中可能茶树的根刚好和其他植物有所接触，因而茶叶掺杂有其他植物的香味。”林君励一再强调，这种“多出来”的香味可遇不可求，因为在制作茶叶中，茶商根本不知道茶中会有其他植物的味道，只有喝过茶之后才可能品出。
林君励说:“其中有两种可能：一是纯粹为了销售而打出的噱头，忽悠人而已;另一种是在制作茶的过程中加入了其他东西。即使人为地将其他植物与茶树交错种植在一起，也难以保证茶叶带有其他植物的香味。”
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普洱茶价值再认识：澄清误区回归科学
云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧，同时，随着对普洱茶研究的深入，人们对这碗千百年来浸泡在茶碗里的叶子有了新的了解和认知。近日，有关普洱茶的话题正悄然升温，记者就普洱茶相关问题采访了云南农业大学教授、中国微生物学会副理事长盛军。
～～我们如何来定义普洱茶？
盛军：国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
～～为什么你会选择研究普洱茶？
盛军：云南有两个关于生命健康的特殊数据，一是云南是中国的五个长寿带之一，而且长寿带的地区是喝普洱茶傣族集中生活的地区德宏潞西和版纳的景洪、勐海；二是云南是中国三次癌症死亡率回顾调查中，四种癌症（肝癌、胃癌、大肠癌、白血病）的死亡率倒数第一的省份。这些数千年来积累的统计数据，为科学家研究人类长寿、寻找预防癌症的食物和规律提供了重要线索和科学依据。
～～随着人们对普洱茶的不断认知，现在普洱茶已经不再是一种饮品那么简单了，那根据您的研究，普洱茶有哪些不为人知的功效呢？
盛军：由于多种有益微生物参与茶叶发酵，形成了普洱茶熟茶的许多特殊成分，普洱茶在功效上形成了发酵茶的特征品质，其中主要的有效成分茶褐素就是普洱熟茶的特征活性因子。茶褐素是晒青毛茶在一定的温度、湿度和微生物存在的条件下，在微生物酶和茶叶多酚氧化酶的共同作用下，茶多酚、蛋白质、茶多糖等聚合形成的一类大分子。由于具有茶多酚的功能基团，茶褐素一方面保持了茶多酚的许多功效特性，如抗氧化、抗肿瘤、抑制某些有害微生物，同时还增加了许多茶多酚没有的功能，如普洱茶中的茶褐素能够强力结合油脂，抑制人体吸收，显著降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇；茶褐素能够络合茶叶中的咖啡因，所以不影响大部分人的睡眠等。
同时，罗锳等最新研究表明，利用野生型的小鼠胚胎成纤维细胞测试甲醛对正常细胞的杀伤作用及普洱茶对正常细胞的保护作用，普洱茶可有效地预防甲醛导致的正常细胞死亡,提示了普洱茶对甲醛生物危害的防治功效。
～许多人说普洱茶不宜多喝，因为茶水会把人身体内的钙质带走，普洱茶真会让人体内的钙流失吗？
盛军：澳大利亚研究者最新研究显示，饮茶可以减少骨质丢失和骨质疏松的发生，研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果表明，定期饮茶的女性尤其是老年妇女，较不饮茶者有较高的骨密度，饮茶者的骨矿物质含量较高，且骨密度丢失较少。台湾的研究人员发现，每天平均喝两杯茶，不论红茶、绿茶或乌龙茶铁观音茶叶，持续至少六年，将有助于强化骨骼。有关研究显示，茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性，可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现，在三个月观察期间，血液中钙水平没有变化。
吉林中医药科学院的陈丽颖教授课题组用去除卵巢的大鼠研究了喝茶对骨密度和雌激素的影响。研究结果表明，灌胃喝红茶和普洱茶的大鼠能够防止去除卵巢大鼠体内的雌激素减少，并能够防止由于雌激素减少造成的骨密度丢失。这一研究成果从动物实验水平解释了国内外关于喝茶能够防止骨质疏松的观察结论。
什么是普洱茶黄片?
并没有一本教科书上专门有十分明确的关于“黄片”的定义
通常情况下，“黄片”，仅仅是在普洱茶界的提名，并不适用于其它茶类。其次，最早的关于黄片的说法是老茶树上的老叶子，长老了颜色会泛黄，就称其为“黄片”或者“老黄片”
我们现在统称的“黄片”，大多是指采摘茶菁的芽叶中，包含三叶及以上的大叶、老叶（一般不会超过五叶）。这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，而被作为“黄片”拣剔出来，以保证茶叶的卖相和观感。由此可见，“黄片”事实上就是相对粗老且揉捻不成条的叶片.
云南普洱茶包装
普洱茶按不同的品种、销路和对象，有不同的包装，有藏销茶包装，紧压茶包装，出口普洱茶包装和国内销茶包装，由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶，每蓝装十五筒，两蓝为一担称“平担”与“圆茶”、“砖茶”的装法相同，只是蓝形长或方，或大或小，肖有不同而已，而取到面甸再转运西藏的“紧茶”，行运低印光之后，必须再加麻包，并且打明标记牌号，才能送交船运，也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的，待军运加嶙崩之后，还须再用牛羊兽皮之类加包，才能运入西藏，这种包装费用非常的高。
昔日自１９６７年前，以竹蓝筐内视笋叶包装，每斤毛重３０公斤，绳索封扎，挂宝标记，１９６７年景谷茶厂等改制砖片紧后，分为内外包装，内屑为小包装，装入小包装，每件内装２４小包，以绳子直道，横二道封口，贴附标签，件重３０公斤，１９８０年，改为硬纸箱包装，而出口包装规格分为：袋装和盒装两种，１９８５年以前用麻袋包装，随后改为编丝袋包装，每袋３０—４０公斤。盒装系用纸版制成，每小盒为１００克。大箱内衬塑袋，每箱１６公斤，外刷唆头、茶号、单位名称、规格等。
内销茶包装依各品种而定，小包装按各种花色定额装盒，外用透明玻璃装盒，大包装用专用纸盒，内衬塑料薄膜，定额装盒，外于塑料袋捆扎二道，标名茶号、品名、净重、单位名称、批号。每件重量统一，二十世纪八十年代初，有少量名优茶作为礼品，采用金属制造茶盒包装，大宗产品仍用麻袋。棉布包袋。八十年代后，大部采用无毒塑料食品袋和纸箱包装。而名优茶采用彩色塑料包装袋、彩印纸盒、金属茶盒、土陶、竹、木工艺美术纸品包装，形式多样。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
