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普洱茶储藏不当轻微发霉了怎么处理呢

2019-07-13 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶随着存储时间的增长有着越陈越香、越陈越有价值的概念,但是在存放普洱茶的时候,如果存储不当往往会出现普洱茶发霉的情况。

普洱茶储藏不当轻微发霉了怎么处理呢

我们倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用的。一般微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强;黄色的“金花霉”,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标;但黑色的霉变对茶品却有不利的影响,常有“麻,挂喉,叮喉”感,使人不悦。

下面我们来说说普洱茶出现轻微霉变的处理方法:

一、普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件,普洱茶生茶,表面部分发霉,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天一次,半个月或一个月后,发霉现象就没有了。

二、普洱茶熟茶,最好的办法就是将普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月至一个月后,发霉现象就没有了。

三、用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒。

四、最后在一个月后发霉现象仍未解决,可以依据原料来处理,好的大树茶,可以再多等几个月,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了。

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人类怎么驯化、栽培普洱茶树

  茶树的传播应是人类携带着种子、种苗流动于不同的地域,还有可能是自然界的洪水、地质运动造成的。传播结果就是在地球上适宜的地方都长着茶树。自从发现了茶树的叶子可以吃、可以解毒,就想让这茶树离自已的居住地越近越好;就想带些回去慢慢吃,于是茶树就成为人类的邻居、朋友,人类喜欢它、需要它。找茶树来栽以求完全长久的拥有它,这是传播和栽培的始发动力。从人类发展进化近万年看,人类需要茶树,干预了茶树的进化,让茶树结束了自生自灭的孤独,接受了驯化,且与人类相伴而行,共同发展到了今天。

  以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~3米。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开之三级芽3~5厘米,成叶长可达6~15厘米。灌木叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然而,坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是20世纪50年代种植而野放的茶园茶,真正茶龄达数百年的茶树所占比例小。

普洱茶的品质特点是什么呢你了解过吗

随着普洱茶热的兴起,这种原本产于云南深山老林的古老茶种日益受到现代人的喜爱。那么普洱茶究竟有何特点可以使它得到众多品茶爱好者、收藏家、养生爱好者的钟爱呢?

普洱茶的品质特点是什么呢你了解过吗

普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。

普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树、枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。

普洱茶属云南大叶种茶,其性状特点是:芽长而壮、白毫较多,银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,嫩芽多,发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示:每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶,这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。

普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董",具有越陈越香的特点,使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,随箱陈化期的延伸,品质越来越佳,百年珍品,价比黄金。

普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类,它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。

普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外,普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等,形状多种多样。在包装上,普洱茶多用天然材料,如笋叶、竹篮、扎篾等,既通风透气以利后发酵,又充满朴拙古意,便于运输、饮用及保存。

普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于少数民族,如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入,岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡20余水,其味不减,其色仍艳。

七彩云南袋泡普洱茶引领今夏品饮新趋势

杨丽萍代言七彩云南普洱茶

  随着伏天到来,现在已经进入一年中最热的时候。骄阳酷暑不仅让人精神不振、昏昏欲睡,连食欲都会一落千丈。以冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量大而不健康……越来越多的都市人群注重健康品饮和养生之道。那么,什么能够引领今夏健康品饮的新趋势?

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  记者关注到,七彩云南今年推出的四款不同口味的袋泡普洱茶受到消费者的热烈追捧,京城各大写字楼中几乎人手一杯七彩云南袋泡普洱茶,红油透亮的汤色更像是一杯“XO”。是什么使得一包小小袋泡普洱茶如此风靡?采访中,热衷品饮普洱茶的林女士告诉记者,七彩云南这四款不同口味的袋泡普洱茶根据普洱茶生茶、熟茶不同的特点以及适用人群,不仅有普洱茶解油腻、降三高、美容瘦身特性,还含有夏日备受养生及美容人群青睐的秘方。不仅使普洱茶更加醇滑、清新,而且还有养生、美容的价值,袋泡普洱茶也让夏日品饮更加健康、轻松。

  七彩云南袋泡普洱茶天香普洱

  记者了解到,普洱茶是茶多酚含量最多的一种茶叶,具有养颜、增加皮肤抗氧化功效,并且可以直接吸收紫外线,是皮肤有效保护剂,还可增白皮肤,消除皮肤色斑。尽管普洱茶的美容养生功能强大,口感迷人,但传统普洱茶品饮方式撬、洗、冲泡流程繁琐,一直是小众人群的专享饮品。而这次七彩云南研制的袋泡普洱茶不仅方便快捷、价格亲民,并且原料源自云南高山生态大叶种晒青茶,运用传统工艺把茶叶制成条索状,进行机械化主动切割,精细筛分,除末去渣,最后得到均匀颗粒原料。同时,七彩云南还开发应用了“临界冰蒸”精制工艺,此工艺在普洱茶生产领域属国内首创,使茶叶的有效营养成份得以保持,并能提高香气,汤色更显透亮。七彩云南袋泡普洱茶的内袋采用双囊U型设计,这一特点能够增大浸泡面积,加快出汤速度,从而能够在方便快捷的同时获得纯正高品质普洱茶的享受。

  七彩云南袋泡普洱茶茉香普洱

  七彩云南的最新款袋泡普洱茶四种口味,不仅使健康、爱美的女性在口感上有不同的选择,而且这四种口味也具备不同的功效。醇香普洱是熟茶中加金丝小枣,口感醇滑,像丝绸一般,补气养血。花香普洱是熟茶中加入高原玫瑰花瓣,口感绵滑,保湿养颜。茉香普洱是生茶中加入茉莉花瓣,花香四溢,清新提神。而纯天然的天香普洱即是纯粹的生茶,保留茶叶本身特有的活性元素,沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气,茶味清爽,回甘生津。

  七彩云南袋泡普洱茶醇香普洱

  七彩云南新款袋泡普洱茶优质的普洱茶原料、精制的工艺、源自清宫美容秘方的四种口味,以及方便快捷的品饮方式,引领普洱茶走下“贵族茶”神坛,走向大众,并成为今夏健康品饮新趋势。