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“七彩云南”荣获中国普洱茶标志性品牌

2019-07-13 访问量: 15 茶礼仪网

昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司生产的"七彩云南"品牌普洱茶,在第四届"金芽奖"中国茶品牌评选中,经过各专项组评审专家们的层层审定,最终被评为"中国普洱茶标志性品牌" .2011年11月23日,七彩云南庆沣祥茶业公司从组委会在广州皇冠假日酒店举行的颁奖盛典上,荣幸的领回了这项大奖。

"金芽奖"素有中国茶行业品牌"奥斯卡奖"的美称,是目前中国茶行业里唯一对茶业的企业品牌和产品品牌进行全面评估的、最具影响力和专业权威力的一项大奖。

此次"金芽奖"的评选,参评的各省茶业龙头企业比往届多,参评企业的规模也比往届大。为了保证评选的公正,评审委员会下设了质量组、文化组、营销组等三个评审小组,参加的评委们均为业内的专家和权威人士,其中茶叶质量的审评则由国家茶叶质检中心全权负责。整个评选标准则参照了"国际品牌标准化系统--CIBS10000工程认证"的标准 ,并按照国际品牌评审的方式,根据中国茶产业的情况,将"茶叶质量、资源与技术、行业影响力、社会影响力、品牌商标、广告投放、包装设计、产品销售量、营销网点、销售区域"等十项指标,作为考量参评企业的十个重要方面,逐一进行严格的审评。

这次昆明七彩云南庆沣祥茶业公司能在众多的参评企业中脱颖而出,获得"中国普洱茶标志性品牌"大奖,是公司坚持"老老实实做生意、诚诚恳恳创信誉"的经营宗旨开展茶品的生产和经营,并专心致志的进行品牌打造的结果;也是中国茶业界对"七彩云南"普洱茶这一品牌、对七彩云南茶业公司"一心只为做好茶"的品牌精神和经营理念的充分肯定。获奖后,七彩云南茶业公司表示,今后将再接再厉,不断完善内部管理、提高产品质量、加快产品创新,坚持加强品牌建设,将"七彩云南"这一"中国普洱茶标志性品牌"的荣誉巩固和保持下去。

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普洱熟茶怎么泡

  熟普洱茶怎么泡?泡熟普洱茶是一门艺术,想要泡杯可口的熟普洱茶冲泡方法就至关重要,下面我们就一起来看看熟普洱茶怎么泡更好喝。

 

  1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征,既利杂味吸附抑制,又利叶底透气保温。同时,宽口大腹矮身桶的壶型,如仿古、石瓢等,更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后,茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快,且叶底又容易堵塞出水孔道,出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。

 

  2、用PH较高(7~8)的矿泉水冲泡。

 

  3、适当的醒茶。所谓醒茶,是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。

 

  4、冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种,列举如下:

 

  第一种:敞开壶盖,用热水淋壶身(需选择合适的壶型)

 

  第二种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器内的一个架子上,像蒸馒头一样蒸。

 

  第三种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器的盖口上,蒸。

 

  5、控制泡茶水温。

 

  总的来说,水温降低,各种气味都会变淡;提高水温,各种气味加强。尤其,连续高温的浸泡为激发老茶陈香的不二法门。紫砂壶本身保温性能强,还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度。而盖碗保温性能较差,其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快。这样,为了保持叶底温度,有个重要的技巧:出汤后先给盖碗注水,而后再用公道杯给品茗客斟茶。具体操作到后面实战演练一节中再作细论。

 

  6、控制注水水流的稳定性。

 

  手法的问题是一个要点,这里说一下。一般来说:香靠冲,汤靠吊。也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但这样又会牺牲香气。

 

  7、烧水器皿的选择。为了控制注水水流,一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论,能把水线修成如上图所示一般圆润平稳,且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。

 

  熟普洱茶怎么泡?通过的介绍大家对熟普洱茶的泡法步骤有了详细的认识了,那大家赶紧动手自己泡杯可口的熟普洱茶吧。

 

你知道高端普洱茶都是写着一些什么吗

喝茶那么多年,你知道高端普洱茶都是写着一些什么吗?

你知道高端普洱茶都是写着一些什么吗

一、饮用价值高,口感好

高端茶,首要特性是茶的基本品质,即饮用价值高,口感好。不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。

二、原料的珍稀性

总产量10%以下的高海拔古树茶,是高端,而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶,占了产量的70%,可以理解为低端。

从原料价格体系来划分:200元以上/公斤的是高端,500元以上的是高端中的上品,1500元以上的可以认为是极品,当然,前提是真货。

每公斤80~200元之间的茶,可认为是中端茶;40~80元的茶,可认为是低端茶。40元以下的茶,是低端中的低端,20元以下的就是垃圾茶了。

三、名牌不等于高端

大益、中茶、下关是名牌,却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大,大品牌质量就很好,这点相当错误。

四、高端不等于高价

同样的原料,制作的成品,有不同的销售策略。每个厂商的成本不同,销售渠道不同,销售策略不同,对市场判断不同,就会有不同的价格体系。这其实跟是否高端并不相干。

1、市场地位决定价格

独一无二的茅台,不管你爱喝不爱喝,都要喝,涨几十一百,对公款消费者都无意义,所以,尽管涨价,我相信对茅台毫无影响。

2、市场容量决定价格

某些所谓高端品牌普洱茶实际上是为特殊的对象而制作,对消费者公布一个象征性的天价,并不是为了卖给普通消费者,而是作为政府采购的基准价格。政府实际采购价格为基准价格的3~4折,看起来节约了很多钱。这些狭小的市场容量空间,决定了价格必须高价。8000一饼的茶降低1000元,并不会带来销售数量的增长。

3、价格高未必品质高,大品牌未必都高端

黄金制作的盒子装上一饼十元的茶,让我说是高端茶,我不敢苟同。80年的号级茶,如果喝起来很难喝,虽然你售价100万元,我也很难苟同。我宁愿认为茶王树的茶是高端茶,因为原料珍稀。

普洱茶市场还没有诞生真正的高端品牌。现代普洱茶正经做茶的历史,虽然可以追溯到1990年代中后期,但大规模精选制作,则是在2007年普洱茶泡沫破灭后的2008年。

过年前买普洱茶要注意什么

春节前的备货期,买茶叶要注意什么呢?近来茶叶的质量都是要靠消费者自己把关了。随着今年茶市的变动,目前茶叶卖的最火的有乌龙茶,红茶,还有普洱茶,那么过年买普洱茶要注意什么呢?

买普洱茶最关键的就是分辨好坏了。而最基本的分辨,就是要根据普洱茶国家标准必须符合四个原则:

第一,普洱茶保护区域,主要是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。这个主要看普洱茶的外包装。

二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。这个主要是看普洱茶的外观。

第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式,必须是"日光干燥",即晒青。晒青的目的,是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。

第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。这两点主要是看茶汤的味道。

真正的普洱茶必须符合以上四个条件,普洱茶国家标准必须遵循以上四个原则。过年前买普洱茶还要注意茶叶的外形与茶汤的味道。至少要保证茶叶的安全与健康。